Contents [show]
Perasa yang enak untuk ayam di dalam ketuhar, bumbu mana yang sesuai untuk ayam
Untuk penyediaan kursus kedua, ayam sering dibeli, kerana kaya dengan protein, dan juga termasuk dalam diet. Tidak semua orang tahu bahawa perasa ayam dapat membuat rasa ayam itu terasa, memberi hidangan rempah dan rasa yang diperlukannya. Suri rumah harus memperhatikan pelbagai kombinasi rempah yang harus ditambahkan ketika merebus, menggoreng atau membakar daging ini di dalam ketuhar.
Perasa apa yang sesuai dengan ayam?
Semasa memasak ayam, perasa ditambah 2-3 minit sehingga dimasak. Semasa menggoreng, dan juga dibakar, burung itu diperap bersama rempah. Kadang-kadang mereka membuat sos yang terpisah di mana perasa dimasukkan - ini memberikan rasa asli kepada ayam. Set asas rempah untuk unggas merangkumi:
- garam meja, tanpanya tidak satu pinggan lengkap;
- daun salam, yang memberikan hidangan aroma khas;
- lada hitam, bertanggungjawab terhadap keperitan daging ayam;
- bawang putih, yang boleh menjadikan rasa ayam pedas.
Perasa untuk ayam: apa yang harus dipilih?
Ingat bahawa dua ramuan terakhir mesti ditambahkan ke dalam pinggan semasa memasak gulai ayam atau menggoreng sayap dalam minyak sayuran.
Perasa untuk ayam di dalam ketuhar
Sebelum memanggang ayam di dalam ketuhar, parut dengan perasa. Sebagai tambahan kepada rempah utama, mereka menambah:
- kunyit kekuningan tanah - ia juga sesuai untuk kuah;
- kari aromatik - ia juga digunakan untuk membuat sos berkrim;
- halia pudina - ia dianggap baik untuk kesihatan;
- paprika tanah - mempunyai rasa pedas dan rasa manis ringan pada masa yang sama;
- Ketumbar Gourmet - Terdapat dalam bentuk biji, tetapi boleh dihancurkan.
Peminat pedas khas boleh dinasihatkan untuk menambahkan lada cili ke dalam hidangan, yang dianggap sebagai sorotan masakan Mexico.
Perasa ayam yang sedap
Perasa dalam bentuk daun kering juga digabungkan dengan daging unggas. Ini termasuk:
- oregano - kerana aroma yang berterusan dengan rempah, anda tidak perlu berlebihan;
- marjoram - rempah ini menjadikan kuah lezat untuk daging;
- rosemary - ditambahkan ke perapan ayam, yang memberikan rasa permainan;
- thyme - kepahitan ringannya baik untuk sup ayam.
Ingatlah bahawa walaupun pelbagai rasa perasa, tambahkannya ke makanan anda dengan masuk akal. Bereksperimenlah dengan rempah-rempah ini, tetapi jangan terbawa-bawa. Sebarang perasa dalam jumlah yang tidak terhad akan merosakkan rasa ayam dan membahayakan perut. Jadi, hidangan mesti mengekalkan rasa dan aroma semula jadi.