Sos lazat dengan cendawan dan kentang

Gabungan cendawan dan kentang dianggap sebagai salah satu gabungan klasik dan lazat, dan jika ia juga dibumbui dengan sos yang halus, anda akan mendapat hidangan enak yang sempurna.Kecintaan yang sewajarnya untuk sos dengan cendawan segar dan hirisan kentang mudah dijelaskan oleh ciri-ciri berikut:

• aroma yang sangat baik dengan rasa yang tiada tandingan akan menarik perhatian walaupun pengkritik terbesar dan gourmet yang menuntut;
• anda boleh memasak hidangan sepanjang tahun, kerana semua bahan boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun;
• memasak adalah dalam kuasa walaupun tukang masak baru, kerana prosedur teknologi adalah mudah dan tidak rumit.

Hidangan yang luar biasa, ditaburi dengan sayur-sayuran, akan mengisi rumah dengan aroma musim panas yang tiada tandingan, mewujudkan suasana yang selesa untuk jamuan keluarga yang menyenangkan dan perbualan yang mesra.

 Sos dengan kentang dan cendawan, dimasak dalam periuk perlahan

Terdapat banyak cara untuk mencipta hidangan yang menakjubkan dari kentang dan semua jenis cendawan, tetapi ia bernilai membina kemahiran dan pengalaman masakan dengan pilihan yang paling mudah dan tepat. Ini betul-betul sos dengan kiub kentang dan cendawan segar, dimasak dalam periuk perlahan.

Resipi merangkumi langkah mudah:

1. Potong 2 bawang ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam mangkuk gelombang mikro dengan 1 sudu besar minyak sayuran selama 7-10 minit. Mod yang perlu anda pilih ialah "Membakar", manakala semuanya mesti dicampur, menghalang pembakaran.
2. Kisar 500 g champignons atau cendawan tiram dan masukkan ke dalam bawang goreng, kacau perlahan-lahan.
3. Kupas 500 g kentang, potong ke dalam jalur dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, campurkan semuanya lagi.
4. Masak sos secara selari dalam mangkuk yang berasingan. Untuk 250 ml krim masam, tambah ½ cawan air dan gaul sehingga rata. Dalam kuali dalam 30 g mentega, goreng 2 sudu besar tepung selama tidak lebih daripada 8-10 minit dengan api perlahan. Campurkan tepung dan krim masam dalam satu bekas dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker dengan produk yang disediakan.
5. Garam dan lada semua bahan secukup rasa, tutup dengan tudung dan tetapkan mod "Memadamkan". Tempoh rawatan haba sedemikian ialah 1 jam, kemudian campurkan kandungan dan tukar ke mod "Kekal hangat" selama 15-20 minit.
6. Hidangkan hidangan yang harum dan enak dengan bawang hijau cincang dan dill.

Hidangan yang indah akan menghiasi mana-mana makan malam keluarga dan walaupun di meja perayaan ia akan kelihatan bermaruah.

Sos untuk ladu dengan kentang berdasarkan cendawan dan krim masam

Sejak dahulu lagi, ladu yang menyelerakan telah dianggap sebagai hidangan kentang tradisional. Tetapi rasa mereka akan menjadi lebih juicy dan ekspresif jika mereka dibumbui dengan sos cendawan.

Untuk menyediakan sos lazat untuk ladu dengan kentang berdasarkan cendawan dan krim masam, ikuti cadangan langkah demi langkah chef:

Sos dengan cendawan dan krim masam untuk hidangan kentang

Satu lagi sos yang menakjubkan dengan cendawan dan krim masam buatan sendiri untuk hidangan kentang, yang disediakan dengan cepat dan mudah:

1. Potong dua bawang, 500 g champignons dan goreng dalam minyak sayuran sehingga separuh masak tidak lebih daripada 3-5 minit.
2. Perlahan-lahan, campurkan dengan teliti, tuangkan 400 ml krim masam buatan sendiri ke dalam kuali.
3. Cairkan 2 sudu besar tepung dengan 50 ml air dan masukkan ke dalam campuran cendawan, campurkan semuanya dengan baik. Garam dan lada jisim yang terhasil secukup rasa.
4. Langkah terakhir ialah menambah 50 g keju keras yang diparut pada parut halus dan biarkan mendidih selama 5 minit lagi di bawah penutup tertutup.

Sos cendawan berkrim seperti itu boleh dihidangkan bukan sahaja dengan kentang, tetapi juga dengan hidangan sampingan atau daging lain. Dalam sebarang tafsiran dan gabungan, ia akan menjadi sempurna dan diperhalusi.

Sos cendawan dengan isi ayam dan kentang

Hidangan ayam atau daging lain akan menjadi lebih berair dan lebih enak jika dihidangkan dengan kuah cendawan yang ringan dan sedap. Hari ini anda boleh menemui pelbagai jenis resipi untuk penyediaan sos eksklusif dari chef terkenal, namun, rasa yang sempurna tidak selalunya rumit dan rumit.

Salah satu sos cendawan ringkas dengan fillet ayam dan kentang ditawarkan di bawah:

1. Potong 300 g fillet ayam ke dalam kepingan kecil, garam dan taburkan dengan rempah ayam. Biarkan daging selama 1-2 jam, biarkan ia perap.
2. Pada masa ini, potong bawang dalam bentuk separuh cincin dan 250 g cendawan. Goreng bahan cincang dalam 2 sudu besar minyak sayuran sehingga perang keemasan - 10-12 minit.
3. Goreng kepingan ayam dalam minyak cendawan di semua bahagian.
4. Kupas 1000 g kentang, potong ke dalam jalur dan garam. Kemudian campurkan semua bahan (cendawan dengan bawang, daging dan kentang) dalam kuali.
5. Masak sos secara selari dalam mangkuk yang berasingan. Campurkan 200 ml krim masam dengan 100 ml air, garam dan tambah satu sudu teh manis. Kacau dengan teliti jisim yang terhasil dengan pukul, tambah satu sudu tepung dan 2 sudu minyak sayuran.
6. Tuangkan inti krim yang telah siap secara merata ke atas kentang dan tutup dengan tudung. Reneh semua bahan dengan api sederhana selama 25-30 minit. Selepas kesediaan lengkap, biarkan hidangan meresap selama 5 minit lagi.

Hidangkan di atas dengan dill cincang dan bawang hijau. Malah gourmet yang paling menuntut tidak akan dapat menolak makanan istimewa itu.

Sos yang dibuat dengan ayam, cendawan dan kentang panggang

Sos yang disediakan dengan ayam, cendawan segar dan kentang panggang akan menjadi tidak kurang enak.

Dalam kes ini, kemahiran khas dalam seni masakan tidak diperlukan, cukup untuk mengikuti arahan langkah demi langkah:

1. Potong 400 g fillet ayam menjadi kepingan sederhana dan gulung dalam campuran 80 g tepung, garam, lada dan rempah secukup rasa. Goreng semua kepingan dalam minyak sehingga perang keemasan.
2. Potong 2 bawang dan goreng dengan cincang 250 g cendawan dalam minyak sayuran sehingga lembut. Sebagai cendawan, boleh ada "wakil hutan" dan champignons.
3. Kupas 250 g kentang, potong kiub kecil dan susun dalam periuk tanah liat. Masukkan daging ayam goreng, cendawan dengan bawang.
4. Sediakan sos secara berasingan, yang mana anda perlu campurkan 40 ml krim masam, 140 ml air, 2 ulas bawang putih yang dihancurkan dengan penekan, rempah mengikut budi bicara anda, sayur-sayuran cincang. Tuangkan semua periuk dengan campuran ini, tetapi jangan sampai penuh.
5. Letakkan periuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 40 minit pada 220 darjah.

Hidangkan makanan istimewa yang begitu indah tanpa meletakkannya dari periuk. Bau yang kaya akan cepat mengumpulkan semua ahli keluarga di meja yang selesa dan mengisi suasana dengan kemesraan dan perbualan yang menyenangkan.

Sos dengan daging goreng, cendawan dan kentang

Bagi mereka yang menggemari daging babi atau daging lembu, anda boleh menyediakan sos berikut dengan daging goreng, cendawan segar dan kentang.

Keseluruhan resipi untuk hidangan sedemikian adalah satu set langkah masakan mudah:

1. Goreng bawang cincang dan cincang 200 g cendawan dalam minyak sayuran di atas api sederhana.
2. Masukkan kepingan daging babi ke dalam campuran bawang-cendawan - tidak lebih daripada 500 g, goreng semuanya dengan teliti bersama selama kira-kira 20 minit.
3. Kupas dan potong kiub 500 g kentang. Goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga separuh masak, berwarna perang ringan. Kemudian tuangkan 250 ml air dan tutup dengan penutup selama 5-7 minit.
4. Masukkan bawang, cendawan dan daging ke dalam kentang rebus. Garam, lada dan perasakan semua bahan dengan rempah mengikut budi bicara anda, tuangkan 2 sudu besar krim masam dan tutup. Biarkan dengan api perlahan selama 30 minit sehingga kentang masak sepenuhnya.

Hidangan yang enak dan wangi akan mengambil tempat yang sepatutnya di mana-mana jamuan, menggembirakan semua peserta dalam perayaan dengan rasa yang kaya dan menyelerakan. Mencipta karya kulinari adalah mudah dan menyeronokkan!