Contents [show]
Baru-baru ini, semakin banyak maklumat mengenai asid klorogenik dijumpai. Sebabnya mudah - keupayaan mengagumkan asid klorogenik untuk mengurangkan berat badan secara aktif telah dijumpai. Adakah ini benar, dan apa sifat lain yang mencirikan bahan ini - mari kita fahami bersama.
Makanan kaya asid klorogenik:
Ciri umum asid klorogenik
Asid klorogenik paling sering dijumpai dalam komposisi tumbuhan, dan juga telah dijumpai oleh saintis dalam komposisi beberapa mikroorganisma.
Ia adalah kristal yang tidak berwarna. Formulanya ialah C16H18O9… Mudah larut dalam air dan etanol.
Asid klorogenik adalah produk asid kafeik, atau, lebih tepatnya, esternya, yang juga mengandungi stereoisomer asid kina. Ia diekstrak dari bahan tumbuhan menggunakan etanol. Asid klorogenik juga boleh diperoleh secara sintetik dari asid quinic dan cinnamic.
Keperluan harian asid klorogenik
Seseorang memerlukan asid klorogenik setiap hari dalam jumlah tidak lebih daripada yang terkandung dalam satu cawan kopi. Bahkan dengan mengambil kira hakikat bahawa semasa menggoreng sebahagian besar bahan ini hilang. Adalah dipercayai bahawa kekurangan asid klorogenik dalam tubuh manusia sangat jarang berlaku, kerana terdapat dalam banyak makanan yang biasa. Bagi kopi hitam, 1-4 cawan sehari dianggap biasa.
Keperluan untuk asid klorogenik meningkat:
- dengan tekanan darah yang tidak stabil;
- dengan keradangan;
- dengan kecenderungan untuk barah;
- kelemahan, kelesuan, nada badan rendah;
- untuk menurunkan berat badan jika mahu.
Keperluan untuk asid klorogenik berkurang:
- kencing manis;
- osteoporosis;
- glaukoma;
- dengan masalah dengan hati dan pundi hempedu;
- dengan ulser perut;
- dalam neurosis.
Penyerapan asid klorogenik
Asid ini diserap dengan baik. Walau bagaimanapun, apabila badan alkali, ia dapat diubah menjadi garam larut dengan hemat.
Sifat berguna asid klorogenik, kesannya pada badan
Asid klorogenik mendorong penurunan berat badan, mencegah perkembangan sel barah. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung, meningkatkan otot jantung, menyamakan tekanan darah, mencegah trombosis dan menormalkan kadar gula dalam darah.
Ia menguatkan otot dan tulang kerangka, menormalkan fungsi hati dan mencegah penuaan badan.
Asid klorogenik mempunyai banyak khasiat yang berguna, antaranya dapat dibezakan sebagai berikut:
- tindakan antibakteria;
- anti-radang;
- antivirus;
- tindakan antioksidan.
Pakar percaya bahawa semasa menggunakan asid klorogenik untuk mencapai hasil yang berkekalan, diet dan aktiviti fizikal diperlukan. Doktor menjelaskan ini dengan fakta bahawa setelah mendapat tekanan, badan mesti bekerja. Jika tidak, semasa latihan fizikal yang rendah, tubuh akan mengarahkan dorongan tenaga yang diterima terhadap dirinya sendiri.
Interaksi dengan unsur lain
Asid klorogenik dianggap dapat mengurangkan keupayaan tubuh menyerap karbohidrat. Larut dalam air.
Tanda-tanda kekurangan asid klorogenik:
- keletihan cepat;
- kelesuan;
- imuniti rendah;
- tekanan tidak stabil;
- kerja jantung yang lemah.
Tanda-tanda asid klorogenik yang berlebihan di dalam badan
Dengan semua sifat positifnya, asid klorogenik boleh mendatangkan banyak mudarat kepada tubuh kita. Pertama, ia menyangkut penggunaannya yang berlebihan. Kafein, yang berfungsi dengan baik pada tubuh dalam jumlah kecil, boleh menyebabkan masalah dalam jumlah besar. Pertama sekali, sistem peredaran darah dan saraf akan menderita, dan neurosis dan aritmia mungkin berkembang.
Juga, imuniti menurun, kemungkinan pembekuan darah meningkat. Di samping itu, banyak sifat positif asid ini yang terdahulu boleh berubah menjadi negatif apabila asid klorogenik dikonsumsi dalam jumlah besar.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kandungan asid klorogenik dalam badan
Asid klorogenik terdapat di alam terutamanya pada tanaman. Ia tidak dihasilkan di dalam tubuh manusia, tetapi dibekalkan bersama makanan.
Bagi penggunaan kopi hijau, para saintis dibahagikan di sini. Ada yang menganggapnya sebagai produk yang berguna, yang lain memberi amaran, mendakwa bahawa ia boleh menyebabkan sakit perut, cirit-birit dan sejumlah masalah kesihatan lain.
Pakar seperti itu tetap mengesyorkan untuk memilih kopi panggang, di mana kepekatan asid klorogenik 60% lebih rendah daripada hijau yang popular. Penyokong kopi hijau mengesyorkan minum 1-2 cawan minuman popular sehari.
Asid klorogenik untuk kecantikan dan kesihatan
Asid klorogenik mesti masuk ke dalam badan sebagai faktor perangsang. Dalam jumlah yang terhad, ia menyegarkan badan kita, meningkatkan fungsi pelindungnya, menormalkan fungsi organ dalaman, dan memperbaiki warna dan mood.
Salah satu sifat asid klorogenik yang paling penting adalah keupayaannya untuk mengurangkan berat badan. Sudah tentu, ini adalah proses yang kompleks dan tidak difahami sepenuhnya. Tetapi pada masa ini, para saintis berpendapat bahawa asid klorogenik membebaskan glukosa dari glikogen, sehingga memberi peluang kepada tubuh untuk menggunakan, pertama sekali, lemak badan yang terkumpul.
Penyelidikan mengesahkan beberapa kemajuan dalam penurunan berat badan pada orang yang menggunakan kopi untuk tujuan ini. Tetapi masih tidak perlu dipertimbangkan bahawa asid klorogenik adalah faktor utama yang menyumbang kepada pemerolehan bentuk yang ideal. Doktor menekankan pentingnya pemakanan yang betul dan aktiviti fizikal aktif.