Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 163 kkal | 1684 kkal | 9.7% | 6% | 1033 g |
| Protein | 4.24 g | 76 g | 5.6% | 3.4% | 1792 g |
| Lemak | 4.86 g | 56 g | 8.7% | 5.3% | 1152 g |
| Karbohidrat | 26.26 g | 219 g | 12% | 7.4% | 834 g |
| Serat makanan | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Air | 63.64 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3572 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Retinol | 0.027 mg | ~ | |||
| beta karotena | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.8% | 3488 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.246 mg | 1.8 mg | 13.7% | 8.4% | 732 g |
| Vitamin B4, kolin | 19.6 mg | 500 mg | 3.9% | 2.4% | 2551 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.728 mg | 5 mg | 14.6% | 9% | 687 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.7% | 3704 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 11.8% | 517 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.2% | 24000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.498 mg | 20 mg | 2.5% | 1.5% | 4016 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 4.7% | 1295 g |
| Kalsium, Ca | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 7.9% | 775 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Natrium, Na | 81 mg | 1300 mg | 6.2% | 3.8% | 1605 g |
| Sulfur, S | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.6% | 2358 g |
| Fosforus, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 8.5% | 721 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.2% | 5143 g |
| Mangan, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.2% | 5263 g |
| Tembaga, Cu | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 1.4% | 4348 g |
| Selenium, Sekiranya | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 4.1% | 1486 g |
| Zink, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.6% | 2400 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 19.49 g | maksimum 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.69 g | ~ | |||
| laktosa | 5.59 g | ~ | |||
| Maltose | 0.29 g | ~ | |||
| sukrosa | 12.76 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.16 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 15 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 0.28 g | maksimum 1.9 г | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 2.542 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.085 g | ~ | |||
| 6: 0 Nilon | 0.047 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilik | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.087 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.365 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.171 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.58 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinik | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 0 Permulaan | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 1.206 g | min 16.8 г | 7.2% | 4.4% | |
| 14: 1 Myristoleik | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.042 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.13 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.297 g | dari 11.2 20.6 untuk | 2.7% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.269 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.005 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.022 g | dari 0.9 3.7 untuk | 2.4% | 1.5% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.274 g | dari 4.7 16.8 untuk | 5.8% | 3.6% |
Nilai tenaga ialah 163 kcal.
- kon = 103 g (167.9 kCal)
Makanan segera, ais krim susu vanila lembut dalam kerucut kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 13,7%, vitamin B5 - 14,6%, vitamin B12 - 19,3%, kalsium - 12,9%, fosfor - 13,9%
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
Tags: kandungan kalori 163 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana makanan segera berguna, ais krim susu vanila lembut dalam kerucut, kalori, nutrien, sifat berguna Makanan segera, ais krim susu vanila lembut dalam kerucut