Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 24 kkal | 1684 kkal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Protein | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.3% | 12258 g |
| Lemak | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 3.8% | 11667 g |
| Karbohidrat | 2.29 g | 219 g | 1% | 4.2% | 9563 g |
| Serat makanan | 2.8 g | 20 g | 14% | 58.3% | 714 g |
| Air | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 17.1% | 2433 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.1% | 5769 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 9.2% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 34.2% | 1225 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 24.6% | 1695 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 18.8% | 2222 g |
| Vitamin C, askorbik | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 37.1% | 1125 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 3.8% | 10714 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 16.3% | 2553 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 28.8% | 1445 g |
| Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.4% | 7692 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 12.5% | 3333 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.4% | 130000 g |
| Sulfur, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.5% | 16129 g |
| Fosforus, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 15% | 2759 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5% | 8182 g |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 35.4% | 1183 g |
| Tembaga, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 45.8% | 909 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.1% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 10.8% | 3871 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.89 g | maksimum 100 г | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.026 g | ~ | |||
| valine | 0.047 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.033 g | ~ | |||
| leucine | 0.058 g | ~ | |||
| lisin | 0.03 g | ~ | |||
| methionine | 0.001 g | ~ | |||
| threonine | 0.031 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.008 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.036 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.038 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.069 g | ~ | |||
| glycine | 0.031 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.094 g | ~ | |||
| Proline | 0.033 g | ~ | |||
| serine | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.024 g | ~ |
Nilai tenaga ialah 24 kcal.
- cawan (1 ″ keping) = 160 g (38.4 kCal)
Chayote (timun Mexico), rebus, tanpa garam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: tembaga - 11%
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
Tags: kandungan kalori 24 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, mengapa Chayote (timun Mexico) berguna, rebus, tanpa garam, kalori, nutrien, khasiat berguna Chayote (timun Mexico), rebus, tanpa garam