Contents [show]
Pendapat Laurence Plumey *, pakar pemakanan
“Bijirin sarapan itu manis, tetapi tiada apa yang membimbangkan dari sudut pemakanan. Jika jumlah yang disyorkan dihormati. Walau bagaimanapun, kita sering mempunyai imej yang buruk, kerana apabila kita melihat komposisi mereka, kita cenderung untuk mengelirukan semua gula (karbohidrat). Oleh itu, dalam 35-40 g bijirin terdapat 10-15 gkanji, karbohidrat yang menarik untuk tenaganya. Terdapat juga 10-15 g gula sederhana (2-3 gula). Pada akhirnya, bahagian karbohidrat 35-40 g, bijirin seperti Chocapic, Honey Pops... bersamaan dengan sekeping roti yang enak dengan satu sudu jem!
Bertentangan dengan kepercayaan popular, kebanyakan bijirin kanak-kanak tidak mengandungi lemak. Dan jika ada, ia selalunya gemuk baik untuk kesihatan, kerana dibawa oleh biji minyak, kaya dengan vitamin dan mineral, atau dengan coklat, kaya dengan magnesium. Bagi racun perosak, kajian menunjukkan kehadiran kesan racun perosak dalam mueslis bukan organik, dalam kuantiti jauh di bawah ambang bahaya. “
Refleks yang baik
Dalam kuantiti yang munasabah, bijirin menyumbang kepada keseimbangan makanan, terutamanya untuk sarapan pagi, sering ditelan terlalu cepat sebelum pergi ke sekolah! Beberapa petua untuk memanfaatkannya sepenuhnya:
– Menghormati kuantiti yang disyorkan untuk kanak kanak. Untuk 4-10 tahun: 30 hingga 35 g bijirin (6-7 sudu besar).
– Apabila anda menyediakan mangkuk anak anda, mulakan dengan menuangkan susu, kemudian masukkan bijirin. Petua yang membolehkan anda tidak meletakkan terlalu banyak.
- Untuk sarapan pagi yang seimbang, tambahkan ke dalam mangkuk bijirin produk tenusu untuk kalsium (susu, yogurt, keju kotej...), dan buah untuk serat dan vitamin.
* Pengarang "Cara menurunkan berat badan dengan gembira apabila anda tidak suka sukan atau sayur-sayuran", dan "Buku Makanan Besar".
Dan untuk ibu bapa…
oatmeal menurunkan kolesterol jahat. Kerana ia mengandungi molekul (betaglycans) yang mengurangkan penyerapan kolesterol yang terkandung dalam makanan. Di samping itu, mereka mempunyai kesan yang sangat mengenyangkan. Berguna untuk mengelakkan keinginan.
Bijirin dedak gandum, Semua jenis dedak, kaya dengan serat dan membantu mengawal transit. Untuk memberi nasihat sekiranya sembelit.