Makan pelbagai jenis makanan ringkas tepat pada masanya dan dalam jumlah yang diperlukan untuk mengekalkan berat badan ideal anda! DA Schafenberg MD, M.Sc.
"Gigi anda akan gugur tidak lama lagi, dan mungkin juga rambut anda!" Terbeliak mata budak jiran itu memikirkan pemikiran sensasi itu sambil merenung saya sambil menghiris kaki ayam goreng. Aku mengangkat bahu dan berpura-pura tidak menghiraukannya, terus menghayun buaian. “Hei, awak tahu? dia menyambung, "Saya boleh membawakan kamu daging pada waktu malam!" Ibu bapa anda tidak akan tahu mengenainya. Apa pendapat anda mengenainya?!" Dia benar-benar mengambil berat tentang perkara ini, tetapi kebimbangan ini hanya membuat saya gementar. “Tak, semuanya okay. Saya tidak mahu daging! Saya boleh melakukan segala-galanya tanpa dia, sama seperti awak!” Dan dengan kata-kata ini, saya melompat dari buaian dan berlari pulang ke rumah ibu saya untuk mengetahui sama ada semua gigi saya benar-benar akan cabut. Semua ini berlaku kira-kira 30 tahun yang lalu, dan sekarang saya, Michaelin Bauer, berbesar hati untuk memberitahu anda bahawa gigi dan rambut saya masih terjaga. Saya mempunyai dua anak yang sihat yang, seperti ibu mereka, telah mengikuti diet tenusu-vegetarian sejak lahir. Jadi apabila mereka bertanyaAdakah makanan vegetarian munasabah? Adakah dia selamat?"- jawapan saya tegas"Ya»kepada kedua-dua soalan. Ini dibuktikan bukan sahaja oleh pengalaman saya sendiri, terdapat banyak bukti untuk ini - kedua-duanya dicerminkan dalam Alkitab dan diperoleh hasil daripada penyelidikan saintifik. Pertimbangkan sekurang-kurangnya dua daripada banyak faedah: kewangan dan faedah yang membawa kepada pengurangan risiko kesihatan. kelebihan kewangan. Terdapat inflasi yang berleluasa di negara kita, yang memaksa kita semua untuk menjejaki perbelanjaan kita. Menggantikan diet berasaskan daging dengan vegetarian boleh menjimatkan banyak wang sambil makan makanan yang lebih sihat. Daripada membeli seekor ayam, bukankah lebih baik membeli sekilo kacang yang harganya empat kali ganda lebih murah? Di samping itu, jumlah kacang ini cukup untuk lebih banyak hidangan. Mari kita lihat kos ini dari sudut lain. Terdapat pengiraan yang menunjukkan bahawa lebih daripada 0,5 kg bijirin diperlukan untuk menghasilkan 3 kg daging lembu. Fikirkan semua faedah yang anda boleh perolehi daripada mengelakkan daging dan makan bijirin untuk memuaskan rasa lapar anda. Risiko kesihatan. Kedua-dua haiwan dan tumbuhan boleh jatuh sakit. Jika tumbuhan menjadi sakit, ia layu dan mati. Jika seekor haiwan jatuh sakit, maka pemiliknya membawanya ke rumah penyembelihan, di mana haiwan itu dibunuh supaya pemiliknya tidak mengalami kerugian. Selepas itu, orang membayar banyak wang untuk memasukkan daging ini ke dalam perut mereka. Haiwan dan tumbuhan sama-sama menyerap bahan berbahaya dengan air dan udara. Pada haiwan, bahan-bahan ini terkumpul, disimpan dalam tisu lemak. Apabila membeli daging, seseorang tidak dapat melihat bahan berbahaya ini. Dan apabila dia makan daging sedemikian, dia menerima dos besar bahan berbahaya dari alam sekitar. Dalam tumbuhan, bahan berbahaya tidak terkumpul dalam kuantiti sedemikian. Walaupun dengan membasuh produk tumbuhan dengan teliti, kita tidak boleh mengeluarkan semua bahan berbahaya; tetapi, makan makanan tumbuhan, badan kita menerima jumlah yang lebih kecil daripada bahan tersebut. Inilah kelebihan diet vegetarian. Hasil kajian susu ibu terhadap 1400 ibu menyusu menunjukkan bahawa susu wanita yang makan daging dan produk tenusu mengandungi dua kali ganda jumlah bahan berbahaya dari alam sekitar berbanding susu wanita yang mengamalkan diet vegetarian. Kajian saintifik, yang hasilnya sentiasa diterbitkan, membuktikan bahawa makanan tumbuhan memenuhi keperluan badan kita dengan lebih baik dan penggunaannya mengurangkan kejadian pelbagai penyakit. Tahap kematian tertinggi adalah disebabkan oleh penyakit kardiovaskular dan kanser. Kedua-dua penyakit ini bertanggungjawab untuk 2/3 daripada semua kematian. Terdapat dua faktor utama yang boleh menyebabkan perkembangan penyakit kardiovaskular dan kanser – merokok dan diet tidak sihat. Pemakanan yang tidak betul termasuk: – kolesterol, – penggunaan lemak yang berlebihan, terutamanya lemak haiwan, – penggunaan berlebihan makanan berkalori tinggi yang membawa kepada obesiti, – kekurangan serat tumbuhan dalam makanan. Kolesterol masuk ke dalam badan hanya dengan makanan haiwan. Telah terbukti bahawa risiko penyakit kardiovaskular meningkat dengan peningkatan pengambilan kolesterol. Oleh itu, secara semula jadi, kami mengesyorkan mengekalkan pengambilan kolesterol anda pada tahap minimum. Tetapi cadangan ini tidak begitu baru! Sebaliknya, ini adalah penemuan baharu sistem pemakanan yang paling kuno, yang dicadangkan beribu-ribu tahun dahulu oleh Dia yang mencipta dan memelihara tubuh kita, dan diterangkan dalam Kitab Suci. Baca Kejadian 1.29. Tuhan menetapkan: “Setiap tumbuh-tumbuhan yang berbiji, dan setiap pohon yang menghasilkan buah dari pohon yang berbiji, itu akan menjadi makanan bagimu.” Dan ini adalah buah-buahan, bijirin, kacang, sayur-sayuran dan biji. "Vegetarianisme adalah kunci kepada kesihatan"