Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 77 kkal | 1684 kkal | 4.6% | 6% | 2187 g |
| Protein | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 0.9% | 15200 g |
| Lemak | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 1.7% | 8000 g |
| Karbohidrat | 16.65 g | 219 g | 7.6% | 9.9% | 1315 g |
| Serat makanan | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Air | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 4.7% | 2792 g |
| Ash | 0.35 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| beta karotena | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.6% | 21739 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 64 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.9% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 26% | 500 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 g |
| Vitamin C, askorbik | 12.4 mg | 90 mg | 13.8% | 17.9% | 726 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.5% | 3750 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 62 mg | 2500 mg | 2.5% | 3.2% | 4032 g |
| Kalsium, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.3% | 3077 g |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Sulfur, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Fosforus, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 17.7% | 734 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Tembaga, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 g |
| Zink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 1.6% | 8571 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 13.62 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 4 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.452 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.022 g | ~ | |||
| 6: 0 Nilon | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilik | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.019 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.024 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.192 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.069 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.192 g | min 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.015 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.159 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.019 g | dari 11.2 20.6 untuk | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.007 g | dari 0.9 3.7 untuk | 0.8% | 1% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.013 g | dari 4.7 16.8 untuk | 0.3% | 0.4% |
Nilai tenaga ialah 77 kcal.
- sudu besar = 15 g (11.6 kCal)
- balang Heinz Strained-2 (4 oz) = 113 g (87 kCal)
- balang NFS = 113 g (87 kkal)
Makanan bayi, Pencuci mulut, yogurt blueberry, kentang tumbuk kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B6 - 20%, vitamin B12 - 14,3%, vitamin C - 13,8%, vitamin K - 11,1%, fosfor - 13,6%
- Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pemeliharaan tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan masa pembekuan darah, penurunan kandungan prothrombin dalam darah.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
Tags: kandungan kalori 77 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk makanan bayi, Pencuci mulut, yogurt blueberry, kentang tumbuk, kalori, nutrien, sifat berguna Makanan bayi, Pencuci mulut, yogurt blueberry, kentang tumbuk
2021-02-18