Contents [show]
Saya akui, saya bukan peminat artichoke. Melalui beberapa bengkel dengan doktor, saya dapati betapa pentingnya sayur yang sedikit pahit ini untuk menjaga kesihatan.
Oleh itu, saya memikirkan jus buah artichoke, dan ia sangat sedap. Datang dan ketahui melalui artikel ini faedah dan resipi jus artichoke.
Apa yang anda dapati dalam jus berasaskan artichoke
- Serat: Dalam prosesnya, ada yang larut dan yang lain tidak larut. Serat memudahkan perjalanan usus dan melindungi bahagian dalam sistem pencernaan.
- Vitamin: ceri terutamanya terdiri daripada vitamin A dan C (kira-kira 30%). Kedua-dua vitamin ini mempunyai aktiviti antioksidan dalam badan.
Vitamin A adalah asas untuk pengembangan tisu badan (contohnya kulit). Ia melatih mereka, memperbaharui mereka, memastikan keseimbangan mereka. Ia memainkan peranan penting dalam sistem imun dan fungsi mata.
Vitamin C dari bahagiannya dikenal sebagai penghambat aktiviti radikal bebas, sehingga melindungi tubuh dari risiko barah, tumor dan penuaan dini.
Ia juga memberi tenaga yang diperlukan untuk tubuh. Ia melindungi sistem kekebalan tubuh dari serangan yang berasal dari bakteria dan semua jenis serangan
- Inulin (1): Ini adalah sejenis gula sederhana yang tidak dicerna oleh enzim dalam usus. Selepas perubahan diet, polifenol ini didapati utuh di usus besar.
Sebaliknya, ia diubah oleh flora usus, yang membawa kepada pembebasan hidrogen, karbon dioksida dan metana.
- Sinarin: juga disebut asid dicaffeylquinic adalah bahan yang diambil dari artichoke. Ia adalah polifenol yang berfungsi dalam fungsi hepato-biliary
- Garam kalium : Juga dikenali sebagai natrium klorida atau garam, garam kalium diperlukan untuk aktiviti otot.
Berkat tindakannya di dalam badan, anda boleh mengecut dan meregangkan otot. Ia juga membantu mengatur jumlah air dan mineral dalam badan. Di samping itu ia mempunyai tindakan pada dorongan saraf.
- Magnesium adalah salah satu mineral. Magnesium terlibat dalam pengaturan glukosa dalam darah. Ia juga diperlukan dalam fungsi otot dan kardiovaskular.
- Antioksidan: artichoke mengandungi beberapa antioksidan seperti antosianin, rutin, quercetin. Jus artichoke kaya dengan antioksidan seperti coklat gelap dan blueberry.
Bunga artichoke
Untuk membaca: Adakah anda tahu mengenai jus alpukat?
Kelebihan jus ini
Sifat depuratif
Artichoke melalui komponennya yang disebutkan di atas mempunyai sifat depuratif. Tumbuhan ini merangsang fungsi hati (2).
Sisa daripada penghadaman atau aktiviti badan dipecahkan oleh hati yang mengurangkan produk toksik ini kepada bahan bukan toksik. Bahan yang diubah suai dikosongkan ke dalam hempedu, ke dalam usus dan akhirnya ditolak keluar dari badan melalui najis.
Fungsi hati dan hempedu sangat penting sehingga pengeluaran yang rendah atau fungsi hati yang lemah akan menyebabkan beberapa masalah kesihatan lain seperti bau mulut dan bau badan, darah tinggi, pintu terbuka untuk barah…
Di samping itu, hati mempunyai fungsi menyimpan nutrien. Artichoke telah digunakan selama berabad-abad untuk merawat masalah hati dan hempedu, menjadikannya jus detoks yang sangat baik.
Tetapi baru sekitar pertengahan abad ke-20 para penyelidik Itali berjaya mengasingkan cynarine. Ini adalah bahan yang terkandung dalam artichoke yang secara positif mempengaruhi fungsi hati dan merangsang pengeluaran hempedu yang lebih besar.
Secara umum, buah-buahan dan sayur-sayuran dengan rasa yang sedikit pahit seperti artichoke atau milk thistle penting dalam rawatan fungsi hepato-biliary.
Untuk dibaca: Kelebihan jus adas
Pembakar lemak
Artichoke mengandungi inulin, sejenis gula yang membantu tanaman menyimpan tenaga dalam tumbuh-tumbuhan di akar dan di batang. Dengan memakan jus artichoke semasa diet anda, tubuh anda menyimpan tenaga dengan optimum.
Jus ini juga kaya dengan serat yang memberikan rasa kenyang ketika anda memakannya.
Selain itu, artichoke adalah diuretik, ia membantu menghilangkan toksin dari badan. Ia juga rendah kalori dan lemak
Sifat artichoke yang berbeza ini membolehkan anda menyokong diet penurunan berat badan dengan berkesan. Sudah tentu, artichoke sahaja tidak dapat menurunkan berat badan, tetapi termasuk dalam kumpulan makanan pelangsing.
Gabungkannya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain untuk diet yang berkesan (seperti jus saderi misalnya). Sebagai tambahan kepada diet pelangsingan, artichoke akan membantu anda mencegah gangguan pencernaan, menghilangkan sembelit dan mendorong tindakan saluran pencernaan yang lebih baik.
Menentang penyakit jantung koronari
Penyakit jantung koronari disebabkan oleh kekurangan arteri yang membekalkan darah ke jantung. Arteri ini disempitkan atau disekat oleh gumpalan (3). Ini menyebabkan pengurangan darah yang dibekalkan oleh arteri ke jantung (iskemia miokard).
Kalium yang terkandung dalam artichoke terlibat dalam keseimbangan dan kestabilan degupan jantung.
Selain itu, makanan yang kaya dengan antioksidan adalah makanan yang merangsang dan melindungi sistem kardiovaskular. Makanan yang kaya dengan antioksidan juga mempengaruhi perkembangan radikal bebas dan pengembangan sel karsinogenik.
Dalam sebuah kajian (4) yang dilakukan oleh Jabatan Pertanian Nasional di Amerika Syarikat, daftar buah-buahan dan sayur-sayuran diuji kandungan antioksidan dan pengaruhnya terhadap kesihatan, terutama kardiovaskular.
Artichoke adalah salah satu sayuran yang mengandungi antioksidan yang tinggi dan oleh itu mampu melindungi tubuh secara amnya dan sistem kardiovaskular khususnya.
Cari: jus lidah buaya
Resipi jus dengan artichoke
Untuk menikmati faedah artichoke dalam jus anda, kami mengesyorkan menggunakan daun artichoke untuk jus. Daun menumpukan lebih banyak nutrien daripada jantung, jadi lebih berkhasiat.
Jus artichoke dengan susu
Anda perlu:
- 1 artichoke (termasuk daun)
- 1 epal
- Lobak 2
- 4 biji badam
- 1 gelas susu
Persediaan
- Basuh dan potong artichoke anda menjadi kepingan
- Bersihkan wortel dan epal anda dan potong
- Masukkan semuanya ke dalam mesin anda.
- Masukkan susu
Nilai pemakanan
Jus ini memudahkan anda memakan artichoke.
Vitamin C juga terlibat dalam penyerapan zat besi oleh tubuh Selain nutrien artichoke, anda mempunyai beberapa nutrien lain seperti antioksidan, beta karoten.
Melalui antioksidan, vitamin, unsur surih dan nutrien lain yang terdapat di dalam epal, tubuh anda dapat bertindak lebih baik terhadap radikal bebas (jus ceri juga sangat baik untuk itu), toksin dalam badan, masalah pencernaan dan banyak lagi.
Jus artichoke dengan buah sitrus
Anda perlu:
- 3 daun artichoke
- 3 oren
- 4 biji tangerin
Persediaan
- Bersihkan daun anda dan potong
- Bersihkan buah sitrus anda dan potonglah (bergantung pada mesin yang anda gunakan)
Nilai pemakanan
Jus buah anda kaya dengan folat, tiamin, vitamin C, dan antioksidan.
Antioksidan dan vitamin C terlibat dalam sintesis DNA dan dalam sintesis kolagen. Antioksidan melindungi sistem imun anda secara umum.
Folat atau asid folik atau vitamin B9 terlibat dalam pengeluaran sel darah merah, dalam perkembangan janin yang betul…
Folat membantu memperbaiki tisu yang rosak di dalam badan. Gabungan semua nutrien ini memastikan anda 100% jus semula jadi yang penuh dengan faedah.
Jus hijau
Anda perlu:
- 3 daun artichoke
- 1/2 tangkai saderi
- Semangkuk daun bayam
- 2 keping tembikai
- 1 mangkuk anggur
- ½ segelas air mineral
Persediaan
- Basuh dan potong daun artichoke anda
- Bersihkan juga bayam dan saderi anda
- Bersihkan tembikai anda, benih dan potong menjadi kepingan sederhana
- Basuh anggur anda
- Masukkan semuanya ke dalam juicer anda
- Masukkan air anda.
Baca juga: Mengapa minum jus hijau?
Nilai pemakanan
Jus ini mengandungi banyak serat yang akan membantu anda dengan pencernaan yang baik dan keseimbangan fungsi pencernaan. Ia juga kaya dengan folat (bayam, artichoke) untuk menyokong aktiviti darah di dalam badan.
Anda juga mempunyai beberapa vitamin lain, unsur surih, mineral, antioksidan yang menyumbang kepada kesihatan yang baik di semua peringkat dalam badan anda.
Kesimpulan
Artichoke mengandungi pelbagai faedah. Tetapi sukar untuk menyukainya kerana rasanya. Dengan jus, anda akan melihat sayur ubat ini secara berbeza.
Sebaliknya, gunakan daun untuk jus anda kerana mengandungi lebih banyak nutrien daripada jantung.
Suka dan kongsi artikel kami untuk menyebarkan maklumat mengenai artichoke.