Dalam nota ini saya ingin bercakap tentang penemuan dan penemuan saya. Lokasi – Kharkov, hutan luruh. Jika tiba-tiba saya akan dibawa ke dalam pokok pain, saya pasti akan menunjukkan ini secara berasingan. Hutan kami kecil, cukup diinjak oleh semua kategori pelancong, daripada ibu yang mempunyai anak dan pencinta anjing kepada penunggang basikal. Dan terdapat juga peminat untuk memandu quadrocopter dan menunggang kuda. Namun begitu, hutan ini tidak pernah berhenti memukau dan menggembirakan. Tahun lepas, terdapat banyak penemuan senyap: buat pertama kali dalam hidup kami, suami saya dan saya menemui blackberry kuning dan burung nasar payung pertama kami. Tahun ini juga bermula dengan sangat menjanjikan... Tetapi perkara pertama dahulukan.
Mac tahun ini adalah pelik: hangat dan cerah pada awal bulan, semuanya menjanjikan musim bunga yang pantas, kemudian ia menjadi sejuk dan hujan, suhu pada waktu malam jatuh di bawah sifar. Hanya pada penghujung bulan nampaknya musim bunga masih akan tiba.
April 2. Hari cerah pertama selepas Mac yang kelabu dan suram, dan kami pergi berjalan-jalan, mengagumi bunga salji yang subur (yang bukan titisan salji, tetapi mantra biru). Terdapat beberapa tempat di mana terdapat banyak beri biru sehingga membentuk permaidani biru padat. Anda melihat dan ingat "Saya melihat ke dalam tasik biru ..." Saya, sudah tentu, mempunyai idea rahsia untuk mencari beberapa cendawan awal musim bunga. Bukan untuk tujuan gastronomi, tetapi hanya untuk mengambil gambar. Malah terdapat senarai kasar tentang apa yang saya mahu: microstomy (untuk foto untuk artikel); sarcoscif - ambil gambar dan cuba, saya tidak pernah memegangnya di tangan saya sebelum ini; morels-lines, kerana saya juga tidak pernah memegangnya di tangan saya; baik, daripada yang bukan musim bunga – daun celah biasa, khusus untuk gambar untuk artikel.
Carian pertama:
Pada mulanya, saya nampaknya dari jauh bahawa ia adalah sesuatu yang telah melampaui musim sejuk secara umum (apabila kami berjalan-jalan pada bulan Mac, masih terdapat salji di hutan di beberapa tempat, saya menjumpai pembicara piala yang dicairkan, yang kelihatan mengejutkan baik). Tetapi apabila diteliti lebih dekat, ternyata cendawan ini bukanlah cendawan tahun lepas, tetapi benar-benar segar, ada yang muda, semuanya kelihatan hebat. Dan ternyata saya tidak tahu apa itu! Foto lain, lebih terperinci, di sini: https://wikigrib.ru/raspoznavaniye-gribov-39809/
Secara harfiah beberapa langkah dari kawasan lapang ini, di tepi kawasan lapang, kira-kira dua puluh sentimeter dari trek yang dilalui, saya melihat - seolah-olah topi acorn terletak di sekeliling. Saya melihat - wow! Ya, itu adalah cendawan! Piring kecil yang kemas:
Dan piring-piring ini ternyata adalah Dumontini yang knobbly.
Cendawan ketiga pada mulanya kelihatan sangat cetek kepada saya:
Sehingga tahun ini, kami tidak pernah pergi memetik cendawan pada bulan April. Saya tahu tentang semua spesies musim bunga hanya secara teori. Oleh itu, saya membawa pulang cendawan (ia hanya satu, saya melihat sekeliling dan tidak menemui apa-apa, ia kecil, walaupun ia kelihatan besar dalam foto, sebenarnya, ia hanya 7 sentimeter tinggi dan lebar topi adalah tidak lebih daripada 6 sentimeter pada titik terluasnya), saya tidak mengambilnya dari pertimbangan gastronomi, tetapi dengan idea untuk belajar dengan betul. Saya memotongnya, sudah tentu, dan kagum: kutu mengintai di lipatan.
Sudah tentu, saya bukan pakar, mungkin ia sejenis hama pemakan cendawan yang tidak peduli dengan yang berdarah panas, tetapi beberapa tahun kebelakangan ini terdapat bilangan kutu yang luar biasa. Saya segera membayangkan: anda pulang dengan cendawan, mandi, berputar selama setengah jam di hadapan cermin, memeriksa sama ada sesiapa telah menangkapnya, kemudian anda mula memproses cendawan, dan jangkitan ini hanya menunggu untuk ini!
April 6. Panas, sehingga +15 malah sehingga +18 pada waktu siang dan tidak lebih rendah daripada +5 pada waktu malam, tiada hujan sejak berjalan terakhir. Titisan salji Scilla terus mekar, tetapi permaidani biru tidak lagi berwarna biru, tetapi biru-ungu: Corydalis telah mekar beramai-ramai, lungwort sedang mekar. Di sesetengah tempat, bintik kuning mula muncul: anemone buttercup mekar.
Senarai "senarai keinginan" tidak banyak berkurangan sejak berjalan kaki terakhir. Perkara pertama yang diberikan oleh hutan kepada saya ketika kami berhenti untuk berehat asap ialah sebatang ranting yang tidak kelihatan terletak tidak jauh dari bangku sementara: terdapat cendawan kecil di atas ranting itu. Mengambilnya, membalikkannya, dan... Yyessss!!! Awak kacak saya! Daun celah biasa:
Mereka melawat kawasan lapang di mana, kali terakhir, mungkin tubaria tumbuh dengan banyaknya - dan tidak menemui satu pun. Ia tidak mungkin mereka reput dengan begitu cepat, kemungkinan besar ia telah dikumpulkan. Pada kesempatan hari bekerja, hutan itu boleh dikatakan lengang, terdapat pejalan kaki anjing yang jarang ditemui dan sekumpulan penunggang basikal. Dari jauh mereka melihat seorang wanita bersama seekor anjing. Wanita itu jelas mengumpul sesuatu dalam bungkusan kecil. Menyusahkan untuk mendekati dan melihat ke dalam: bagaimana jika anjing itu (kaum separuh Anjing Gembala Eropah Timur) memutuskan bahawa kami menceroboh mangsa perempuan simpanan. Ia tidak semestinya cendawan, boleh jadi jelatang, dandelion atau herba lain untuk salad borscht, dan pesara juga rela memilih titisan salji untuk menjualnya di pintu masuk ke kereta bawah tanah.
Terdapat banyak baris. Banyak. Muda, cantik. Dia datang, melihatnya - adakah ia morel? - tidak, malangnya. Ditutup dengan daun, biarkan tumbuh. Terdapat banyak "piring" coklat - dumontini. Itu benar-benar - aci! Terdapat sejumlah besar topi dari Coca-Cola, yang merah, dari botol plastik. Pada satu ketika, saya bosan berlari ke setiap titik merah. Dan kemudian - selangkah dari jalan, saya melihat, ia memerah dari bawah daun layu. Memerah pipi terang, menantang. Saya pegang lengan suami saya - baik, beritahu saya, beritahu saya bahawa ini bukan Coca-Cola!
Cerah, di bawah sinar matahari dengan warna yang tidak semulajadi, sejenis warna yang tidak semulajadi, walaupun sekarang, pada musim bunga, apabila segala-galanya mekar di dalam hutan, ia kelihatan seperti sesuatu yang sangat luar biasa. Sungguh, sesuatu yang hebat, cawan peri, sarcoscif merah.
Saya dengan berhati-hati memotong beberapa keping yang terbesar, menutup selebihnya dengan dedaunan. Bercadang untuk melawat tempat ini dalam beberapa hari akan datang. Dibawa pulang cendawan, dimasak: direbus 1 kali dan goreng dengan bawang, masin sedikit. Sedap. Saya suka cendawan padat, rangup, dengan tekstur yang ekspresif. Menariknya, selepas mendidih, warna merah pudar sedikit, tetapi tidak hilang. Dan apabila menggoreng, dia pulih sepenuhnya. Secara umum, ringkasan: baik, tetapi tidak mencukupi. Sangat sedikit!
Dan hadiah terakhir dari hutan pada hari ini: garis. Saya tidak dapat menahan menyiarkan beberapa gambar. Dia masih muda dan jelas masih berkembang, dan kerana kurang pengalaman, saya membawanya, seperti yang pertama, untuk "garisan gergasi": 10 sentimeter tinggi, rentang topi di tempat yang luas tidak kurang daripada 18 cm. Dan hanya selepas beberapa minggu, setelah memikirkan soalan dengan bantuan pemetik cendawan tempatan, saya menyedari bahawa ini adalah "Beam Stitch", aka "Pointed", Gyromitra fastigiata.
Saya tidak mengambilnya, selepas penggambaran saya secara tradisional menutupnya dengan daun. Biarkan ia berkembang, kacak.
April 10. Isnin. Sejuk. Kami keluar untuk berjalan-jalan singkat, tanpa banyak harapan untuk mencari sesuatu: pada hari Ahad, hanya yang malas yang tidak melawat hutan, barbeku, muzik, keriuhan, gunung sampah dan padang rumput bunga yang dipijak. Saya telah melihat perkara ini selama bertahun-tahun dan saya kagum selama bertahun-tahun: orang ramai, mengapa anda seperti babi ... Ia menyedihkan.
Dua gelanggang garisan yang saya ketahui adalah kosong, dan hanya di pintu keluar dari hutan, secara harfiah sepuluh meter dari asfalt, garisan muncul. Longgar, banyak, besar. Tetapi kami tidak mengambil gambar mereka. Ambil lebih-lebih lagi. Dan, sebenarnya, tidak ada yang lain.
Tetapi hutan tidak menyinggung perasaan saya. Dibawa ke pokok ini:
Satu cendawan kelihatan kepada saya bentuk yang agak menarik, seperti rama-rama, lihat:
Di sini ia lebih dekat. Ada sesuatu yang memukau tentangnya!
Sekarang saya mempunyai soalan: adakah daun celah tumbuh pada tahun kedua? Semua daun celah yang kebetulan saya temui berbentuk lebih kurang separuh bulatan. Dan yang ini nampaknya telah tumbuh, seolah-olah, "pucuk" pada badan berbuah utama.
15 - 18 April Uzhgorod. Ya, ya, Uzhgorod, Transcarpathia. Kami membawa kami ke sana untuk melihat bunga sakura.
Apa yang boleh saya katakan – ia hebat! Demi ini, ia patut bergegar lebih daripada 25 jam di dalam kereta api. Ini dia, ceri Jepun yang telah berakar umbi dalam iklim kita:
Sebagai perbandingan, berikut adalah ceri dan sakura tradisional kami di sebelahnya:
Bandar ini diingati bukan sahaja untuk sakura, magnolia mekar dengan banyak, mereka suka dan menanamnya di sana, ketiga-tiga jenis yang paling terkenal, berikut adalah dua yang berbunga besar:
Pekan kecil yang bersih, arca mini yang menarik, masakan yang menarik. Sungai yang indah, hati palsu yang dirantai dengan kunci kandang "sebagai tanda cinta abadi", pameran telur Paskah, angsa di kolam bandar dan burung camar di tasik. Kami tidak menyesal bahawa kami pergi. Laporan gambar besar mengenai perjalanan sedang disediakan, saya akan menyiarkannya di forum saya, saya boleh memberikan pautan.
Pengenalan umum tentang Uzhgorod boleh dianggap lengkap, kini tiba masanya untuk memberitahu anda cendawan apa yang ditemui betul-betul di bandar.
Kereta api mainan. Tidak beroperasi, tetapi tidak pecah seperti yang saya bayangkan dari apa yang saya baca di internet. Terdapat banyak poplar bergergaji di sepanjang laluan, tunggul masih belum banyak reput. Berhampiran salah satu tunggul, kumbang tahi, dua keluarga bersaiz baik, menjadi bergaya. Satu berada dalam keadaan yang sangat hitam sehingga hanya satu perkara yang boleh dikatakan tentang cendawan: ia adalah kumbang tahi. Rasuk kedua, walaupun sudah berada di peringkat kematian besar-besaran, tetapi belum putus asa. Bagi diri saya sendiri, saya mentakrifkannya sebagai "kumbang tahi berkelip":
Kereta api kanak-kanak diletakkan di sepanjang sungai. Dan di antara trek dan sungai, seperti yang kelihatan kepada kami, terdapat kawasan pantai: terdapat sejenis kabin yang kelihatan seperti tandas, dan kabin yang berubah-ubah dengan jelas. Syarikat jarang berjalan, kebanyakannya dengan anjing. Semasa kami mengambil gambar kumbang tahi, mereka memberi perhatian kepada kami, tetapi saya tidak akan mengatakan bahawa anak-anak saya terlalu emosional, hampir wanita muda dewasa, pelajar. Mungkin pelancong tidak terlalu ramai terhad kepada swafoto dengan latar belakang sakura dan istana Uzhgorod?
Dan di sisi lain tunggul yang sama, kumbang tahi kelabu tumbuh dalam pengasingan yang indah.
Pusat bersejarah bandar, turapan batu buntar dari istana Uzhgorod. Ini adalah kilang papan:
Pada mulanya, terlintas di fikiran saya bahawa ia adalah kaki cendawan berkayu getah yang bersisik, sudah sangat padat, yang saya cuba keluarkan daripada longgokan umum. Namun, saya tersilap, ia lebih kepada belang.
25 April. Salji telah turun (sekali lagi). Hakikatnya ialah sejurus selepas Paskah dari Uzhgorod, dari banyaknya bunga, saya kembali ke musim sejuk, seolah-olah saya telah menyapu mesin masa: Kharkiv diliputi salji. Pemandangan dari tingkap:
Ia agak sejuk sepanjang minggu. Tetapi, sudah tentu, musim bunga masih memikirkan bagaimana keadaan cuaca pada akhir April, ia menjadi lebih panas, sudah tiba masanya untuk memeriksa keadaan hutan kita.
Terdapat lautan garisan, mereka benar-benar menahan sejuk dengan baik. Keadaan ini menggembirakan saya, kerana saya dan suami memujuk antara satu sama lain bahawa kami masih mahu mencuba memasaknya. Dan lebih selamat untuk mencubanya dalam keadaan sejuk, kerana dalam kalangan saintifik ada pendapat bahawa cendawan ini mengumpul racun dalam keadaan panas. Setelah menerima perundingan penuh dan terperinci daripada Sergey dalam ulasan ini, saya sudah bersedia untuk penemuan masakan. Melihat ke hadapan, saya akan berkata: cendawan adalah seperti cendawan. Tiada yang istimewa, boleh dimakan. Kami tidak perasan sebarang kesan sampingan. Tetapi, sudah tentu, persoalan sama ada ia bernilai risiko dengan cendawan, yang mempunyai reputasi yang tidak stabil, semua orang mesti memutuskan sendiri, dan isu ini mesti didekati dengan semua tanggungjawab. Jangan dengar cakap jiran anda dan jangan percaya cerita di Internet dalam gaya "Anda boleh menggunakan inai dengan baldi! Kami hampir memakannya mentah! Jika anda memutuskan untuk mencuba sesuatu yang meragukan, teliti soalan itu.
Saya mendapati pembersihan tubaria (dedak Tubaria). Mereka masih muda, kecil, tidak sama seperti pertama kali mereka bertemu, dan saya kagum betapa dalam warna ini mereka benar-benar kelihatan seperti galerina bersempadan.
Saya bertemu dengan kumbang tahi kelabu yang sunyi dan sedih, mencuat hampir tepat di kawasan lapang, dengan semua penampilannya menunjukkan kemerdekaan dan keengganan untuk dipetik. Kami tidak menyentuhnya.
Dan inilah piring coklat yang kecil:
Saya ingin mengambilnya dengan pisau untuk mengambil gambar dari bawah, tetapi cendawan itu terlalu kecil, dan hanya satu. Menyesal. Biarlah dia membesar, mungkin kita akan kembali ke tempat ini. Bagi diri saya sendiri, saya mentakrifkannya sebagai gangguan tiroid. Oleh kerana cendawan itu dianggap agak boleh dimakan dan tidak mempunyai tabiat buruk mengumpul toksin, saya fikir kita akan mencubanya juga, jika hanya jumlah yang dapat dilihat dalam kuali tanpa mikroskop meningkat.
Bersambung, satu lagi outing dirancang untuk bulan April. Nantikan untuk mengetahui lebih lanjut tentang cendawan dan banyak lagi!