Ramai orang Poland mengikuti diet bebas gluten yang bertujuan untuk pesakit dengan penyakit seliak, walaupun mereka tidak mengalami penyakit ini. – Ini soal fesyen, tetapi disyaki bahawa 10 peratus. orang menunjukkan hipersensitiviti bukan seliak yang dipanggil kepada gandum - kata Dr hab. Piotr Dziechciarz.
– Daripada 13 hingga 25 peratus orang mengikuti diet bebas gluten, dengan penyakit seliak hanya 1 peratus. penduduk kita – kata dr hab. Piotr Dziechciarz dari Jabatan Gastroenterologi dan Pemakanan untuk Kanak-kanak Universiti Perubatan Warsaw semasa sidang akhbar di Warsaw sempena pelancaran kempen "Bulan tanpa gluten". – Daripada jumlah ini, 1 peratus. daripada orang yang mempunyai penyakit ini, paling banyak setiap persepuluh – dan disyaki lebih sedikit, kerana setiap lima puluh atau bahkan setiap ratus pesakit – mempunyai penyakit seliak – tambah pakar itu.
Pakar mengesyaki bahawa 10 peratus. orang menunjukkan hipersensitiviti bukan seliak yang dipanggil kepada gandum. Beliau menjelaskan bahawa dalam kes ini, ia bukan sahaja hipersensitif kepada gluten (protein yang terdapat dalam gandum, rai dan barli), tetapi juga kepada nutrien lain dalam gandum. Penyakit ini, seperti penyakit seliak, dikelirukan dengan keadaan lain, seperti sindrom iritasi usus. Selain penyakit seliak dan penyakit seliak, terdapat penyakit ketiga berkaitan gluten – alahan gandum.
Dr hab. Dziechciarz berkata dia tidak mengesyorkan diet bebas gluten untuk kanak-kanak autisme melainkan mereka mempunyai penyakit seliak dan sensitiviti gluten. – Pemakanan bebas gluten tidak memudaratkan selagi ia seimbang, tetapi ia mahal dan mengancam dengan kekurangan beberapa bahan kerana sukar untuk mengikutinya dengan betul – tegasnya.
Presiden Persatuan Poland Orang dengan Penyakit Celiac dan Diet Tanpa Gluten Małgorzata Źródlak menegaskan bahawa penyakit seliak biasanya dikesan hanya 8 tahun selepas gejala pertama muncul. – Pesakit sering beredar di antara doktor pelbagai kepakaran, sebelum penyakit itu disyaki. Akibatnya, masalah kesihatan semakin meningkat – tambahnya.
Penyakit celiac mungkin disyaki apabila gejala seperti cirit-birit kronik, sakit perut, gas, dan sakit kepala muncul. – Penyakit ini boleh nyata hanya dengan anemia kekurangan zat besi dan keletihan yang berterusan – menekankan Dr.
Sebabnya adalah kekurangan nutrien penting untuk badan yang tidak diserap. Dalam kes yang teruk, osteoporosis (kerana kekurangan kalsium) dan kemurungan (kekurangan neurotransmiter otak) berkembang. Mungkin juga terdapat penurunan berat badan, keguguran rambut, dan masalah kesuburan.
Penyakit celiac - jelas pakar - adalah penyakit imunologi asal genetik. Ia terdiri daripada fakta bahawa sistem imun menjadi hipersensitif kepada gluten dan memusnahkan vili usus kecil. Ini adalah unjuran mukosa yang meningkatkan permukaannya dan bertanggungjawab untuk penyerapan nutrien.
Penyakit ini boleh dikesan dengan menjalankan ujian darah untuk mengesan antibodi terhadap transglutaminase tisu (anti-tTG). Walau bagaimanapun, pengesahan akhir penyakit seliak adalah biopsi endoskopik usus kecil.
Penyakit ini boleh berlaku pada mana-mana umur, pada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi ia dua kali lebih biasa pada wanita berbanding lelaki.
Produk bebas gluten dengan tanda telinga bersilang pada bungkusan biasanya tersedia. Terdapat juga lebih banyak restoran di mana penghidap penyakit seliak boleh menjamu selera dengan selamat.
Orang yang mempunyai penyakit seliak tidak boleh mengehadkan diri mereka kepada produk bebas gluten. Cara penyediaannya juga penting, kerana makanan bebas gluten mesti disediakan di tempat dan hidangan yang berasingan.
Beberapa jenis penyakit seliak, gejala yang berbeza
Bentuk klasik penyakit seliak dengan gejala gastrousus berlaku pada kanak-kanak kecil. Pada orang dewasa, bentuk atipikal mendominasi, di mana gejala extraintestinal adalah yang paling penting. Ia berlaku, oleh itu, walaupun 10 tahun berlalu dari gejala pertama kepada diagnosis. Terdapat juga bentuk bisu penyakit ini, tanpa gejala klinikal, tetapi dengan kehadiran antibodi ciri dan atrofi vili usus, dan bentuk laten yang dipanggil, juga tanpa gejala, dengan antibodi tipikal, mukosa normal dan risiko ketidakselesaan yang disebabkan. dengan diet yang mengandungi gluten.
Penyakit seliak berkembang secara beransur-ansur atau menyerang secara tiba-tiba. Faktor-faktor yang boleh mempercepatkan pendedahannya termasuk gastroenteritis akut, pembedahan gastrousus, cirit-birit yang dikaitkan dengan perjalanan ke negara-negara yang kurang kebersihan, dan juga kehamilan. Pada orang dewasa, gejala penyakit ini boleh menjadi sangat pelbagai - setakat ini kira-kira 200 daripada mereka telah diterangkan. cirit-birit kronik atau (lebih kurang kerap) sembelit, sakit perut, kembung perut, penurunan berat badan, muntah, hakisan mulut berulang dan disfungsi hati.
Walau bagaimanapun, terdapat kes yang lebih kerap apabila pada mulanya tiada apa-apa yang menunjukkan penyakit sistem pencernaan. Terdapat simptom kulit, pada bahagian sistem genitouriner (kelewatan kematangan seksual), sistem saraf (kemurungan, gangguan keseimbangan, sakit kepala, epilepsi), pucat, keletihan, kelemahan otot, perawakan pendek, kecacatan enamel gigi atau gangguan pembekuan ditunjukkan dengan mudah lebam dan hidung berdarah. Oleh itu, ia bukanlah penyakit yang hanya dihadapi oleh pakar kanak-kanak atau pakar gastroenterologi (pakar dalam penyakit sistem penghadaman), terutamanya kerana gambarnya mungkin berubah bergantung pada usia pesakit.