Anggur hitam

Penerangan Produk

Kismis hitam adalah buah beri yang enak dan sihat. Kerana khasiatnya yang luar biasa, orang menggunakan kismis hitam bukan sahaja dalam masakan tetapi juga dalam perubatan. Ia baik bukan sahaja untuk pencuci mulut tetapi juga untuk pencegahan pelbagai penyakit.

Kismis hitam dan sifat perubatan serta kontraindikasi sudah diketahui oleh orang Slavia kuno. Tumbuhan ini telah lama berlaku di kalangan penduduk sejak sekian lama.

Kandungan komposisi dan kalori

• Nilai kalori 44 kcal
• Protein 1 g
• Lemak 0.4 g
• Karbohidrat 7.3 g
• Serat makanan 4.8 g
• Air 83 g

Kismis hitam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 222.2%, kalium - 14%, silikon - 203%, kobalt - 40%, tembaga - 13%, molibdenum - 34.3%

Sejarah kismis hitam

Kismis hitam tergolong dalam keluarga gooseberry. Belukar liar telah tumbuh sejak zaman Yunani Kuno, dan terutama di wilayah utara - di Eropah utara dan Siberia. Menjelang abad ke-15, orang telah mengetahui tentang currants di negara-negara selatan. Menjelang abad ke-20, varietas baru dengan beri besar telah berkembang di seluruh dunia.

Pada masa yang sama, di AS, seperti di negara-negara lain, terdapat puncak penyakit kulat di semak. Seseorang membiakkan varieti baru; seseorang datang dengan cara untuk memerangi kulat, tetapi dilarang menanam kismis di Amerika Syarikat. Menjelang tahun 70-an, larangan itu sudah berakhir, tetapi ia berlaku di beberapa negeri. Sejak itu, orang sukar tumbuh dan makan kismis hitam di sana.

Komposisi vitamin currant hitam

Komposisi vitamin dan mineral terkaya dari buah beri yang hebat ini membantu perkembangan tubuh anak dan menyokong kesihatan orang dewasa:

Kandungan:

• Vitamin A - badan menerima semasa asimilasi pigmen beri currant warna hitam. Vitamin ini penting untuk meningkatkan imuniti dan metabolisme sel yang optimum. Karoten pigmen (provitamin A) melambatkan penuaan, mengekalkan ketajaman penglihatan, berfungsi sebagai penawar kepada pendedahan radiasi dan kesan berbahaya dari tembakau.
• Vitamin E - ubat tradisional dikaitkan dengan kesan anti-penuaan dan keupayaan untuk menghentikan perkembangan katarak.
• Rutin - vitamin P - meningkatkan keanjalan saluran darah dan melindunginya dari kerapuhan, yang mencegah dan melambatkan perkembangan aterosklerosis. Selain itu, kombinasi vitamin ini menjadikan hati dan kelenjar adrenal sihat, meningkatkan rembesan hempedu.
• Vitamin B1, B2, B5, B6 sangat bermanfaat untuk saluran otak. Ia melakukan sintesis protein dan lemak oleh tubuh dan pertukaran sebatian nitrogen. Sekiranya anda makan sekurang-kurangnya sejumlah kecil kismis hitam secara berkala, kerja jantung dan sistem saraf akan normal, daya ingatan dan kemampuan mental; kecerdasan akan bertambah baik, difasilitasi oleh ion kalium dan unsur mineral lain.
• Asid askorbik - vitamin C - tetap ada walaupun beri dibekukan, yang dapat menghentikan kekurangan vitamin. Buah currant hitam adalah ubat yang tidak tergantikan untuk selesema, penyakit berjangkit dari pelbagai jenis.
• Pektin - mengikat dan membuang dari racun badan, kolesterol, dan ion logam berat, seperti kobalt, plumbum, merkuri, dan strontium; oleh itu, currant sangat berguna untuk semua jenis keracunan dan mabuk.

Bagaimanapun, buah-buahan yang luar biasa ini masih kaya dengan mangan, fosforus, zat besi, magnesium, kalsium.

Sifat perubatan kismis hitam

Daun currant untuk sifat perubatan tidak kalah dengan beri. Mereka juga kaya dengan fitonutida, eter, tanin; mereka mengandungi banyak vitamin C dan bahan berguna lain. Daun currant mempunyai sifat antipiretik, disinfektan, tonik, diuretik. Dalam bentuk decoctions, mereka boleh merawat:

• selsema;
• gangguan pencernaan, cirit-birit;
• patologi buah pinggang dan sistem kencing.

Terdapat cadangan untuk minum rebusan daun untuk menguatkan badan, terutama untuk orang dewasa yang lebih tua dan kanak-kanak yang lemah. Minuman sedemikian meningkatkan nada, menebus kekurangan vitamin.

Kismis hitam bukan hanya doktor rakyat yang dapat mengembalikan kekuatan badan setelah sakit dan meningkatkan daya tahan tubuh, tetapi juga beri yang enak.

Menormalkan tekanan darah

Kismis hitam mempunyai kesan positif pada darah dan saluran darah. Pesakit hipertensi, menggunakan kismis, dapat melupakan "lonjakan" tekanan. Walau bagaimanapun, orang yang menderita tekanan darah rendah harus berhati-hati menggunakan kismis hitam dalam jumlah kecil.

Kismis hitam boleh diparut atau dijadikan jus.

Membantu Merawat Selsema dan Mengurangkan Demam

Terima kasih kepada kismis hitam, anda dapat menguatkan sistem imun dan mencegah jangkitan virus, ia mengandungi vitamin C.

Kismis hitam adalah agen antimikroba dan dapat mengurangkan demam

Ciri-ciri perubatan lain:

• Menghancurkan mikrob di dalam mulut
  Terima kasih kepada quercetin, antioksidan kuat, kismis hitam melawan mikrob di dalam mulut. Ia membantu mencegah perkembangan sariawan, stomatitis, dan kerosakan gigi.
• Mencegah penyakit jantung
  Kalium, yang terdapat dalam kismis, dapat memberikan perlindungan yang kuat untuk jantung dan otot jantung. Doktor menasihatkan pesakit jantung untuk memasukkan produk berkhasiat ini dalam makanan mereka setiap hari.
• Melegakan bengkak
  Ramai orang mengalami bengkak, dan kismis dapat membantu dalam kes ini kerana mereka mempunyai sifat diuretik.

Bahaya kismis hitam

Walaupun tidak ada kontraindikasi, anda tidak boleh makan lebih dari 100 gram kismis sekaligus. Dan lebih baik dikonsumsi setelah makan supaya asid beri tidak merengsakan lapisan perut.

Oleh kerana sebilangan besar asid organik dalam komposisinya, lebih baik menghindari kismis hitam bagi orang yang mengalami bisul, gastritis, pankreatitis, dan penyakit gastrousus lain. Terdapat juga risiko reaksi alergi, jadi anda perlu mencubanya dengan berhati-hati untuk pertama kalinya, secara harfiah hanya beberapa buah beri.

Coumarin dan vitamin C dalam kismis menyumbang kepada penipisan darah. Ini berguna untuk orang yang cenderung trombosis dan peningkatan pembekuan darah. Tetapi dalam jumlah besar, kismis hitam dapat memprovokasi kemerosotan, pemisahan pembekuan darah. Oleh itu, lebih baik makan sebilangan kecil buah beri.

Jem currant hitam

Ramuan

• 1 kg kismis hitam
• 800-900 gr gula

Bagaimana hendak masak

• Basuh kismis, urutkan, buang ekornya. Masukkan beri ke dalam periuk, tekan ringan beri dengan kentang tumbuk untuk membiarkan jusnya mengalir. Sekiranya anda tidak mahu jem dengan buah beri, anda boleh melewatkannya melalui penggiling daging. Tutup dengan gula, kacau dan biarkan selama 6-8 jam. Senang menghayatinya untuk malam.
• Masukkan kuali dengan api kecil, didihkan, angkat buih, dan masak selama 5 minit.
• Biarkan jem sejuk sedikit dan masukkan ke dalam balang, gulung dan biarkan hingga sejuk.

Cara memilih dan menyimpan Currants Hitam yang mungkin anda pelajari dari video di bawah ini:

Untuk lebih banyak beri pergi ke halaman beri.