Cherry

Berapa banyak faedah kesihatan yang dapat diberikan untuk kesihatan anda?

Cherry memberikan rasa musim panas yang sebenar. Ia mempunyai banyak faedah seperti tidur yang lebih baik, mengurangkan lemak perut, menjaga jantung anda, dan banyak lagi.

Ceri burung, adalah spesies tertua, tumbuhan berkayu dari keluarga Pink Plum. Orang-orang menjumpainya lebih dari 10 ribu tahun yang lalu di Anatolia dan wilayah negara-negara Skandinavia moden.

Buah-buahan ini adalah jenis drupe, dengan pericarp berair berdaging; mereka berbentuk bujur, bulat, atau berbentuk hati - warna - dari kuning pucat hingga gelap. Buah yang ditanam mencapai diameter 2 cm dan mempunyai rasa manis. Varieti berry seperti Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato, dan Yaroslavna adalah antara yang paling terkenal.

Kalori

100 g ceri manis mengandungi 52 kcal. Pada masa yang sama, beri dapat memuaskan rasa lapar dan menyenangkan dengan rasa manis - ini adalah pencuci mulut semula jadi bagi mereka yang mengalami masalah berat badan berlebihan.

Sifat berguna

Buah-buahan ini mengandungi: 82% air, 16% karbohidrat, 1% protein dan hampir tidak mempunyai lemak (0.2%). Oleh kerana keasidannya yang lebih rendah, ceri boleh dimakan oleh mereka yang mengalami pedih ulu hati. Faedah ceri dikaitkan dengan kandungan vitamin A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), unsur mikro dan makro (kalsium, besi, magnesium). , fosforus, kalium, natrium, iodin), serta asid organik, gula (fruktosa, glukosa), bahan pektin dan sejumlah besar anthocyanin – bahan daripada kumpulan flavonoid. Bersama-sama, mereka mempunyai kesan yang menjadikan ceri sebagai komponen produk perubatan.

Ceri untuk musim sejuk

Seperti buah beri, ceri boleh dibekukan, tetapi ini biasanya tidak dilakukan kerana biji harus dikeluarkan dengan usaha - pilihan pengawetan yang lebih biasa: jem tanpa lubang atau dengan lubang, ceri dalam jus mereka sendiri. Konfigurasi beri ini sangat sedap. Pada musim panas, orang makan ceri dalam keadaan mentah. Walau bagaimanapun, pai musim panas dengan beri ini juga akan menjadi pilihan yang bagus.

Dapatkan Resipi: Cherry Clafoutis

Clafoutis adalah kuih tradisional yang dibuat dengan cara yang serupa dengan penkek. Mungkin ada buah-buahan di clafoutis, tetapi ceri adalah klasik, dan buah beri diletakkan tepat dengan biji, yang memberikan kue rasa badam ringan. Walau bagaimanapun, resipi di bawah ini direka untuk ceri yang diadu; namun, jika anda mahu, anda tidak boleh mengeluarkannya - terpulang kepada anda, dan lebih baik memilih beri gelap dengan rasa yang kaya. Sekiranya anda ingin mengulangi rasa musim panas pada musim sejuk, tidak ada yang lebih mudah - ambil buah-buahan beku.

Penyediaan - 15 minit, penaik - 40 minit. Hasil: 6 hidangan.

Bahan-bahan:

• 2 cawan ceri segar yang diadu
• 2 sudu besar serpihan badam
• 3 biji telur
• ¾ gelas gula
• 1 sudu gula merah
• ½ cawan tepung
• 1/8 sudu teh garam
• 1 gelas susu
• 2 sudu teh amaretto atau ekstrak badam
• 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila
• gula aising untuk habuk
• mentega untuk melumurkan acuan

Cara membakar: Clafoutis

Griskan penaik, taburkan tepung, taburkan badam, dan masukkan ceri di bahagian bawah. Hidupkan oven untuk dipanaskan hingga 180 ° C. Pukul telur dan gula hingga rata. Masukkan garam dan kacau tepung, kemudian tuangkan susu, masukkan ekstrak badam atau amaretto, vanila. Pukul hingga sebati. Tuangkan adunan yang dihasilkan ke atas ceri. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 35-45 minit, hingga memerah.

Cuba clafoutis untuk kesediaan dengan tusuk gigi: ia mesti keluar dari doh kering. Dalam kes ini, bahagian tengah pai tidak boleh keras; ia mungkin bergoncang seperti jeli. Tutup dengan kerajang untuk mengelakkan bahagian atas kek terbakar semasa memanggang. Biarkan pai sejuk, taburkan dengan gula tepung, dan hidangkan.

Anda juga boleh membuat koktel yang menyegarkan dan mood dari ceri, lihat beberapa idea dalam video ini:

5 ALASAN UNTUK MULAI MAKAN CHERRY SEKARANG

1. Ceri manis - sumber tenaga
   Adakah anda banyak bekerja atau menghabiskan percutian musim panas anda secara aktif dan merasa letih akibatnya? Ceri akan membantu menambah tenaga yang hilang. Berkat gula semula jadi yang melimpah, anda akan cepat menyegarkan, dan mood anda akan bertambah baik.
2. Ceri manis untuk tidur yang sihat
   Ceri manis mengandungi melatonin. Hormon multifungsi ini juga bertanggungjawab untuk mengatur tidur dan bioritme kita. Oleh itu, jika anda terseksa oleh insomnia, jangan terburu-buru mengambil ubat. Kesemuanya mempunyai banyak kontraindikasi dan kesan sampingan. Lebih baik menjadikannya peraturan untuk makan sekurang-kurangnya sebilangan kecil ceri setiap hari. Anda akan melihat kualiti tidur anda akan bertambah baik!
3. Ceri untuk ketajaman penglihatan
   Mengonsumsi ceri secara berkala telah terbukti dapat membantu mengekalkan penglihatan dan mempertajamnya. Ini semua mengenai beta-karoten. Ini adalah penglihatan yang terkenal, "penambah," yang 20 kali lebih banyak dalam ceri daripada blueberry dan strawberi!
4. Ceri melawan barah
   Ceri manis adalah gudang antioksidan. Sudah ada 114 antioksidan di dalamnya! Terdapat antikarsinogen yang kuat seperti quercetin dan antosianin. Orang menganggap ceri adalah ubat yang sangat baik untuk pencegahan barah. Menurut kajian yang dilakukan di Amerika Syarikat di kalangan penduduk luar bandar, mereka yang makan lebih daripada 3 kg beri setahun lebih cenderung menderita barah dan penyakit jantung daripada mereka yang makan kurang dari 1 kg atau sama sekali tidak makan buah beri .
5. Ceri manis untuk kulit yang cantik
   Terima kasih kepada semua antioksidan, ceri dapat memperbaiki keadaan kulit, membantu tubuh menghilangkan toksin dengan cepat. Dan vitamin A atau Retinol, kaya dengan buah beri, bertanggungjawab untuk menjaga dan memperbaiki tisu kulit.

5 ALASAN LEBIH LANJUT UNTUK SENARAI CERAI PRO

1. Ia meningkatkan pencernaan
   Kerana kandungan seratnya yang tinggi, ceri menormalkan sistem pencernaan dan membantu menurunkan kadar kolesterol. Hanya sebilangan kecil buah beri adalah seperempat dari keperluan serat harian anda.
2. Ceri manis dapat membantu melegakan kekejangan otot dan kesakitan.
   Semua orang tahu bahawa pisang tinggi kalium, tetapi tidak semua orang menyukainya. Sementara itu, kalium inilah yang membantu mengurangkan kekejangan otot atau mengurangkannya. Ceri manis adalah penyelesaian yang sangat baik bagi mereka yang tidak suka pisang dan tidak tahu di mana untuk mendapatkan kalium. Dan cukup untuk beri untuk mendapatkan kadar harian. Ia juga berguna bagi mereka yang menderita serangan penyakit kronik seperti rematik, artritis, dan gout. Asid salisilat, yang kaya dengan ceri, mempunyai kesan analgesik. Dan juga antosianin - tindakannya serupa dengan aspirin, naproxen, dan ibuprofen.
3. Beri manis meningkatkan fungsi otak.
   Adakah anda pernah menyedari bahawa ingatan anda mula gagal? Ceri, terutama yang gelap, akan membantu anda. Ia mengandungi antosianin, yang merupakan perangsang otak yang sangat baik, tanpa mengira usia seseorang. Selain itu, ceri, seperti semua beri gelap, mengandungi polifenol yang memperlambat penuaan otak dan proses yang menyertainya, termasuk gangguan ingatan dan kehilangan.
4. Ceri - pengawal kesihatan darah
   Karotenoid dan flavonoid, yang banyak terdapat dalam buah beri, meningkatkan pembekuan darah, mencegah pembekuan darah, dan menguatkan dinding saluran darah. Dan kerana kandungan zat besi mereka yang tinggi, ceri termasuk dalam senarai makanan yang disyorkan untuk anemia dan anemia.
5. Ceri manis - makanan istimewa untuk pesakit kencing manis
   Orang yang menghidap diabetes tidak boleh makan kebanyakan buah dan beri. Tetapi ceri biasa dan manis tidak ada di antara mereka. Mereka mempunyai 75% karbohidrat yang mengandungi fruktosa, yang tidak menimbulkan masalah pada pankreas. Menurut penyelidikan, mereka mengandungi zat yang mempengaruhi tubuh seseorang yang menderita diabetes, mirip dengan semasa memberi insulin atau mengambil ubat anti-gula.