Perasaan lapar dapat menangkap kita kapan saja, dan lebih baik kita bersiap sedia untuk masa ini agar tidak menemukan diri dengan batang coklat atau keropok di gigi. Situasi ketika anda perlu makan segera berlaku di rumah dan di luar rumah. Selaras dengan ini, saya membahagikan makanan untuk makanan ringan yang sihat kepada dua kumpulan.
Apabila anda tiada di rumah, anda akan terselamat dari serangan kelaparan secara tiba-tiba:
1. Kacang dan biji
Kacang dan biji adalah kelemahan saya, di rumah selalu ada bekalan pelbagai jenis. Dan mereka juga senang dibawa bersama saya, dan, misalnya, di dalam beg, beg dengan kacang dan biji yang berlainan boleh berbaring dengan saya selama beberapa minggu: tidak ada yang berlaku pada mereka, dan pada masa yang tepat stok ini menyelamatkan saya. Saya membawa beg sedikit kurang ke dalam beg saya. Kadang kala ia juga membantu anak saya sekiranya kita terlambat makan malam. Semua kacang dan biji berguna dengan cara mereka sendiri, mereka mengandungi vitamin, mineral dan lemak sihat, saya akan membahas beberapa jenis dengan lebih terperinci:
Badam: Badam mentah kaya dengan vitamin E dan B, mineral seperti magnesium, tembaga, mangan, kalsium dan kalium, lemak tak tepu dan serat. Beberapa kajian telah mengaitkan pengambilan kacang ini dengan risiko penyakit jantung yang berkurangan.
Walnut: Salah satu faedah kesihatan walnut yang paling banyak dikaji adalah kemampuan mereka untuk menguatkan jantung dan sistem peredaran darah. Memandangkan pelbagai jenis antioksidan dan nutrien anti-radang yang terdapat pada kacang walnut, tidak mengejutkan bahawa mereka mengurangkan risiko barah. Perkara ini telah dikaji secara terperinci mengenai contoh kanser prostat dan payudara. Sifat anti-radang kenari juga penting untuk kesihatan tulang. Kacang berbentuk otak ini juga meningkatkan daya ingatan dan fungsi kognitif.
Biji labu: Mereka kaya dengan serat, vitamin (A, K, E, kumpulan B), mineral (tembaga, mangan, kalium, kalsium, besi, magnesium, zink dan selenium) dan antioksidan. Biji labu mengandungi protein berkualiti tinggi, asam amino yang membantu mengurangkan kadar kolesterol "buruk" dalam darah dan melawan jangkitan dan radikal bebas. Kajian terbaru menunjukkan bahawa pengambilan biji labu secara berkala mengurangkan risiko kanser prostat dan ovari.
2. Buah kering
Beg buah kering adalah jiran setia beg kacang di dalam kereta dan beg saya. Kismis, kurma, epal kering atau mangga - saya selalu membawanya bersama sehingga rasa lapar tidak terkejut.
3. Buah-buahan segar dan beri
Tetapi dengan mereka biasanya ada lebih banyak masalah: lebih sukar untuk menyimpannya, tidak selesa untuk membawanya bersama anda. Contohnya, pisang akan cepat gelap dan menjadi terlalu lembut, dan jika anda membawanya bersama, lebih baik memakannya pada siang hari. Lebih senang dengan epal. Sekarang beberapa kedai dan kafe telah mula menjual pelbagai jenis buah-buahan cincang. Terdapat banyak makanan segera seperti di Eropah dan Amerika, tetapi mereka juga mula bertemu di Rusia. Bagi saya, ini adalah makanan segera kegemaran saya, terutamanya nanas atau beri yang dihiris.
4. Kerepek sayur
Pada masa kini, kerepek agak biasa bukan dari kentang, tetapi dari sayur-sayuran dan bahkan buah-buahan lain, misalnya, kerepek kelapa, atau kerepek sayur, yang dibuat dari wortel, parsnips, akar saderi, brokoli dan sayur-sayuran lain.
5. Bar
Pilihan terbaik untuk hari ini ialah Bite bar, yang disediakan tanpa bahan pengawet dan gula tambahan dan tidak mengandungi gluten, susu, soya. Dengan usaha pengasas syarikat Elena Shifrina dan pasukan supernya, setiap hari di Moscow dan bukan sahaja terdapat lebih banyak tempat di mana bar ini boleh dibeli.
Jika anda merasakan serangan kelaparan di rumah, tetapi tidak ada masa dan usaha untuk memasak hidangan penuh, saya akan mengesyorkan beberapa produk (dengan cara ini, anda boleh membawanya ke tempat kerja):
6. Hummus
Anda boleh memasaknya sendiri. Ia disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu, jadi ia disediakan pada hari Ahad - dan makan makanan ringan selama seminggu. Resipi ada di sini.
7. Alpukat
Saya sangat menggemari alpukat dan saya sedia memakannya setiap hari dalam apa jua bentuk. Sekiranya di rumah saya sangat perlu untuk memuaskan rasa lapar saya, maka saya memotong separuh alpukat dan memakan pulpa dengan sudu. Alpukat adalah makanan super, dan kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa kehadiran alpukat segar dalam selada secara signifikan meningkatkan penyerapan dua antioksidan karotenoid utama - lycopene (yang mewarnai sayur-sayuran dan buah-buahan merah atau oren) dan beta-karoten. Alpukat adalah sumber kalium, vitamin K, C, E dan B yang sangat baik. Buah bersaiz sederhana mengandungi 11 gram serat, yang hampir separuh daripada minimum harian yang disyorkan. Alpukat juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal, yang dianggap sebagai lemak sihat, kerana mereka dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan, dengan demikian, risiko penyakit kardiovaskular.
8. Sayuran segar
Ini terutamanya lobak merah, lada dan saderi. Secara peribadi, saya tidak suka saderi mentah, jadi saya sering mengunyah wortel bayi, yang dijual dikupas.
Dan satu perkara lagi: jangan lupa tentang air. Kita sering keliru kerana dahaga. Minum segelas air (saya lebih suka air suam) - mungkin rasa lapar akan berlalu.