1944 Menolak cadangan seperti "tanpa tenusu" atau "sihat," Watson mengambil perkataan "vegan" bermaksud diet vegetarian tanpa tenusu atau telur. Takrifan "vegetarian" dan "fruitorian" juga ditolak, kerana kedua-dua perkataan ini "sudah dikaitkan dengan masyarakat yang membenarkan "buah" lembu dan ayam dimakan." 1956 Perenang berusia 17 tahun Murray Rose memenangi tiga pingat emas Olimpik melalui diet vegan iaitu biji bunga matahari, biji bijan, beras perang, kurma, gajus dan jus lobak merah ibunya – mendapat jolokan “The SeaweedStreak”. 1969 Guru bohemian berjanggut Father Yod (Jim Baker) membuka The Fountainhead, kelab malam vegan di Sunset Strip Los Angeles. Titik itu menarik perhatian pemakan selebriti daripada Marlon Brando kepada John Lennon. 1981 "StraightEdge" (harfiahnya "clear edge"), lagu 46 saat oleh kumpulan punk MinorThreat, menyentuh dadah dan minuman keras, melahirkan apa yang dipanggil subkultur straight edge. Ramai penyokongnya menjadi vegan; pelampau vegan mendapat tempat mereka dalam kumpulan seperti Barisan Pembebasan Haiwan. 1991 Jawatankuasa Fizik untuk Perubatan Bertanggungjawab mencadangkan semakan semula 4 kumpulan makanan yang disyorkan oleh USDA: kali ini ia adalah buah-buahan, kekacang, bijirin penuh dan sayur-sayuran. Petani mengejek cadangan itu sebagai "puncak ketidak bertanggungjawab". Setahun kemudian, Kementerian memperkenalkan piramid makanan kepada orang ramai, dengan daging dan produk tenusu menduduki bahagian kecil di bahagian paling atas. 1992 Selepas membaca Diet untuk Amerika Baru, "Pelik" Al Yankovic menyertai senarai selebriti vegan yang berkembang pesat. (Pada tahun yang sama, Paul McCartney, seorang vegetarian, enggan memberikan Yankovic kebenaran untuk memparodikan lagunya "LiveandLetDie" sebagai "ChickenPotPie".) Apabila ditanya dalam fanzine bagaimana dia menerangkan penyertaannya dalam tahunan Best American Chef Chicken Ribs (Masakan Rib Amerika Hebat), dia menjawab, "Cara yang sama saya menerangkan persembahan kolej kepada diri saya sendiri, walaupun saya bukan pelajar." 2002 Menghubungkan hidupnya dengan isterinya dan pergerakan hak haiwan, artis Jonathan Horowitz menutup Go Vegannya! di Chelsea dengan "Tahu di atas alas galeri" - sekeping kuah kacang terapung di dalam air. Pengkritik seni New York Times Ken Johnson menyebutnya "seruan senyap, hampir keagamaan untuk perubahan dalam tabiat makan." 2008 Pencipta trend vegan Ellen De Geniris dan Portia De Rossi meraikan perkahwinan vegan yang disediakan oleh chef Tol Ronnen, yang pada tahun yang sama menyediakan pembersihan vegan selama 21 hari untuk Oprah Winfrey, yang direka untuk mengingatkan bintang media "seperti makanan yang kita makan setiap orang. di antara kita." hari berakhir di pinggan kami.” 2009 Buku masakan vegan Alicia Silverstone The Good Diet mendahului senarai buku terlaris The New York Times. "Pada masa itu, saya tidak tahu tentang keupayaan saya," bintang itu mengakui kejahilannya, merujuk kepada hari-hari ketika dia bukan seorang vegan. 2011 Memutuskan bahawa menjadi penggemar makanan yang gemar bermakna "bermain rolet Rusia," Bill Clinton memberitahu wartawan SNN Sanjay Gupta (dan juga seorang pakar bedah dan penulis yang berjaya) bahawa dia telah - sebahagian besarnya - meninggalkan daging, telur dan produk tenusu. Ditanya oleh Gupta jika itu menjadikannya seorang vegan, bekas omnivor itu menggosok dagunya dan menjawab, "Saya rasa begitu." 2012 Usher cuba memujuk anak didiknya, Justin Bieber, kepada veganisme untuk "memastikan dia sentiasa berada di jari kakinya." Bieber, bagaimanapun, "tidak menerima" veganisme; seorang ahli kumpulannya mengakui kepada akhbar bahawa dia merasai tauhu dan taco daripada tempe, selepas itu dia "mempersembahkan persembahan dengan memuntahkan makanan kepada bunyi muntah." 2013 Domino's Pizza Israel melancarkan piza keju soya vegan pertamanya yang dihiasi dengan sayur-sayuran.
2022-11-11