kiwai - Memberi tenaga
Ia baik untuk mereka: Sepupu kepada kiwi, kiwai lebih kaya dengan vitamin C. Lebih kurang saiz ceri besar, ia mempunyai kulit licin yang boleh dimakan, dan dagingnya berwarna hijau dengan biji hitam. Kiwai membekalkan serat untuk mengawal transit, kalium berguna untuk otot, vitamin B termasuk B6, penting untuk otak. Seperti kiwi, ia boleh dimakan seawal usia tanpa rasa takut menimbulkan alahan.
Bagaimana saya memasaknya? Ia dimakan mentah sebagai snek yang memberi tenaga dan menghilangkan dahaga. Untuk dicampur dengan bijirin, salad buah atau smoothie untuk sentuhan pedas. Untuk salad vitamin: letakkan pada salad cincang, hirisan kiwai dan alpukat, jagung, buah zaitun hitam, serbuk tuna dan telur rebus. Perasakan dengan minyak rapeseed, jus oren, mustard, garam dan lada sulah.
Beri goji - Memberi tenaga
Ia baik untuk mereka: Beri merah kecil yang kelihatan seperti kismis, beri Goji lebih kurang manis. Tetapi ia penuh dengan mineral dan unsur surih yang mengambil bahagian dalam pertumbuhan dan perkembangan otot, tulang dan sel seperti kalsium, kalium, kuprum, zink, besi... Ia juga mengandungi vitamin B1, B5 dan C.
Bagaimana saya memasaknya? Ditaburkan dalam salad masin, mereka membawa sentuhan yang sedikit manis. Untuk dicampur dengan badam, walnut … untuk snek vitamin (berhati-hati dengan risiko jalan yang salah untuk kanak-kanak yang lebih muda). Untuk gourmets, resipi untuk palet coklat: cairkan 200 g coklat gelap dalam bain-marie. Pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas pembakar, letakkan 1 sudu besar. kopi coklat cair dan cepat letakkan di tengah, 1 atau 2 buah beri dibelah dua dan beberapa biji badam. Biarkan sejuk dan nikmati!
Peguam - Anti-keletihan
Ia baik untuk mereka : Avokado adalah sumber magnesium, vitamin B6 dan C yang baik, penting untuk mengisi minyak. Ia juga mengandungi gentian yang menggalakkan transit yang baik.
Bagaimana saya memasaknya? Plain disertai dengan perahan lemon supaya tidak menjadi gelap. Dalam versi manis: potong menjadi kepingan, tuangkan limau nipis dan gula tebu. Atau tambahkannya pada salad buah, dan minta anak-anak meneka siapa "tetamu misteri" itu. Ia sesuai dengan nanas, laici dan mangga, atau untuk rasa yang lebih tajam, dengan strawberi dan raspberi.
Dalam video: 5 makanan super untuk kanak-kanak
Keledek - Untuk transit yang baik
Ia baik untuk mereka : Diperkaya dengan serat, ubi keledek memberikan rangsangan yang baik untuk mengawal sistem pencernaan. Ia menarik kerana sumbangannya dalam vitamin A - penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi -, vitamin C dan tembaga yang mempunyai tindakan anti-radang dan anti-jangkitan.
Bagaimana saya memasaknya? Dalam sup dan puri, ia memberikan rasa yang sedikit eksotik pada hidangan. Untuk pencuci mulut asli, tawarkan tempura ubi keledek. Kupas ubi keledek, potong hirisan, celup dalam adunan tempura (atau donat) dan goreng dalam minyak. Taburkan mereka dengan gula tebu.
Telur - Untuk berada dalam bentuk
Ia baik untuk mereka : Sumber protein yang sangat baik, telur membantu kanak-kanak mengisi minyak. Ia juga membekalkan omega 3 penting untuk perkembangan dan fungsi otak, vitamin A (untuk penglihatan dan imuniti), D (untuk kesihatan tulang), E (anti-oksidan). Tanpa melupakan potassium (sistem saraf dan otot), magnesium dan kalsium. A mesti mempunyai untuk meletakkan pada pinggan yang paling muda dari 6-8 bulan.
Bagaimana saya memasaknya? Untuk menawarkan hidangan yang dimasak dengan baik sebelum umur 12 bulan, anda boleh menghidangkannya dengan rebus, rebus, sebagai telur dadar ... Untuk hidangan gourmet, campurkan dalam ramekin, telur dan sedikit crème fraîche dan masak selama beberapa minit di dalam ketuhar . ketuhar. Sedap!
Dapatkan lebih banyak makanan Super dan resipi mereka dalam "50 makanan super saya + 1" oleh Caroline Balma-Chaminadour, éd.Jouvence.