Contents [show]
Di sekitar daging terdapat banyak khabar angin dan mitos. Vegetarian percaya bahawa produk ini mula merosakkan badan kita dan merosakkan kesihatan. Benarkah begitu? Dan apakah fakta mengenai daging yang harus kita ketahui?
Daging adalah sumber kolesterol.
Penentang daging berpendapat bahawa penggunaannya menyebabkan peningkatan kolesterol jahat dalam darah.
Kolesterol memberikan fungsi penting dalam badan kita. Ia mengisi membran sel dan merangsang pengeluaran hormon. Hati - catatan dalam prosesnya, tetapi ketika kolesterol memasuki tubuh kita dengan makanan, organ ini mula menghasilkan hormon dalam jumlah yang lebih kecil, sehingga memberikan keseimbangan yang diinginkan dalam tubuh.
Sudah tentu, dengan daging, terdapat banyak kolesterol; namun, gambaran keseluruhannya tidak terjejas.
Roti daging di usus
Dari sudut pandangan bahawa daging tidak dicerna oleh tubuh tetapi reput di usus adalah salah. Pengaruh asid dan enzim membersihkan perut; ia memecah protein menjadi asid amino dan lemak menjadi asid lemak di dalam usus. Kemudian melalui dinding usus, semuanya berakhir di aliran darah. Dan hanya serat yang tinggal menghabiskan sedikit masa di usus, begitu juga dengan sisa makanan yang lain.
Daging memprovokasi serangan jantung dan diabetes jenis 2.
Penyakit-penyakit ini membawa kepada dakwaan tentang bahaya daging. Walau bagaimanapun, saintis yang menjalankan kajian dalam bidang ini telah membuat kesimpulan bahawa tidak ada kaitan antara makan daging dengan penyakit jantung atau diabetes. Walau bagaimanapun, produk daripada daging yang diproses dengan banyak pengawet benar-benar meningkatkan risiko dan penyakit lain.
Daging merah membawa kepada barah.
Kenyataan ini menakutkan semua peminat daging merah - steak yang menyebabkan barah usus besar. Tetapi, para saintis tidak tergesa-gesa dengan kesimpulan kategoris seperti itu. Mana-mana daging, kerana memang produk yang dibuat dengan tidak betul, boleh mencetuskan penyakit ini. Makanan yang dimasak berlebihan mengandungi banyak karsinogen yang berbahaya bagi manusia.
Tubuh manusia tidak dirancang untuk menerima daging.
Penentang daging berpendapat bahawa manusia adalah herbivor. Menurut penyelidikan, struktur sistem pencernaan kita siap menerima makanan yang berasal dari haiwan. Contohnya, perut kita mempunyai asid hidroklorik yang memecah protein. Dan panjang usus kita memungkinkan dengan anggapan bahawa orang itu berada di antara herbivora dan pemangsa.