Sumber protein lengkap, gudang vitamin dan mineral, pejuang migrain, pembekal serat yang menghidupkan, bebas gluten,… - ini semua mengenai makanan super ini, mengenai quinoa! Semakin banyak, budaya ini semakin terkenal dengan kami, tetapi berikut adalah beberapa fakta menarik mengenainya:
- Kerabat terdekat quinoa adalah bayam dan bit;
- Biji-bijian dan tepung diperoleh dari biji quinoa, dan pucuk dan daun digunakan sebagai sayuran;
- Rasa Quinoa seperti beras perang;
- Quinoa berwarna putih, merah, hitam. Pada masa yang sama, warna tidak mempengaruhi kegunaan, putih kurang pahit daripada yang lain, tetapi ia tetap bentuknya, setelah memasak, lebih baik merah dan hitam;
- Quinoa terasa kurang pahit jika dibilas di bawah air yang mengalir sebelum dimasak.