10 resipi kek keju terbaik

Syrniki terdapat dalam masakan Belarusia, Moldovan, dan our country. Secara tradisinya, ini adalah penkek keju kotej yang digoreng dalam mentega. Terdapat banyak resipi untuk kek keju untuk setiap rasa, kiraan kalori dan keutamaan. Anda akan dapati sepuluh yang terbaik dalam pilihan "Makanan Sihat Dekat Saya".

1. Kek keju klasik

Bagi pencinta kek keju "ibu" yang terbukti, resipi klasik sesuai.

Nilai kalori: 238 kcal 

Masa memasak: 30 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Uli keju kotej dengan garpu, menghilangkan ketulan. Untuk kek keju, lebih baik memilih keju kotej yang sedikit lembap supaya hidangan tidak keluar kering dan keras.

Langkah 2. Campurkan bahan

Dalam mangkuk, masukkan telur, gula ke keju kotej. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli doh. Ia sepatutnya menjadi sederhana lembap, elastik, mengekalkan bentuknya dan tidak melekat pada tangan anda. Tambah lagi tepung jika perlu.

Langkah 3. Kami membentuk kek keju

Kami mencedok doh dadih dengan satu sudu dan gulung bola dengan tangan basah. Kemudian kami menyebarkan ketulan pada tapak tangan kami dan hancurkan sedikit di atas kedua. Patutlah kek gebu. 

Langkah 4. Goreng kek keju

Masukkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali panas. Gulungkan kek yang dihasilkan dalam tepung dan goreng dengan api sederhana di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

2. Kek keju pisang tanpa gula

Pisang dalam kes ini bertindak sebagai pemanis semula jadi dan mengurangkan kandungan kalori produk siap.

Nilai kalori: Kcal 166 

Masa memasak: 30 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Kami menguli keju kotej dari ketulan. Tumbuk pisang dengan garfu hingga hancur.

Langkah 2. Campurkan bahan

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju kotej, pisang, telur. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau. Anda sepatutnya mempunyai doh yang tebal dan sedikit melekit.

Langkah 3. Kami membentuk kek keju

Dengan tangan basah kami membentuk bola yang sama, tidak lupa untuk meratakan sedikit bahagian atas dan bawah. Setiap kek yang terhasil dibalut tepung.

Langkah 4. Bermula

Kami memanaskan kuali, taburkannya dengan minyak sayuran dan goreng kek keju pada setiap sisi sehingga kerak emas muncul. Anda boleh tutup dengan penutup selama beberapa minit - supaya lebih baik di dalamnya. Kemudian tudung perlu dikeluarkan supaya kerak melekat.

3. Kek keju dengan lobak merah

Segar, sihat, dengan rasa yang luar biasa dan tekstur yang halus. 

Nilai kalori: Kcal 250 

Masa memasak: 35 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Kisar keju kotej dengan gula dan vanila. Lobak merah saya, kupas dan gosok pada parutan halus. 

Langkah 2. Campurkan bahan

Campurkan campuran dadih-gula dengan telur, lobak merah dan tepung. Kami menguli doh. Kami biarkan untuk membancuh selama 20 minit. Selepas kita membentuk kek keju, gulungkannya dalam tepung.

Langkah 3. Bermula

Kami memanaskan kuali. Tuang sedikit minyak untuk menggoreng. Kami menyebarkan kek keju dalam kuali, goreng di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.

4. Kek keju dengan semolina dan beri

Semolina bertindak sebagai pengganti yang setara untuk tepung. Kek keju seperti itu keluar tidak kurang enak dan mengekalkan bentuknya dengan baik, dan buah beri kegemaran anda memberikan rasa yang menyelerakan. 

Nilai kalori: 213 kcal 

Masa memasak: 30 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Kami mengukur terlebih dahulu dan meletakkan bahan-bahan yang diperlukan dalam bekas yang berasingan. Daripada ini, proses memasak akan menjadi lebih mudah, lebih cepat dan lebih mudah. Sekiranya terdapat ketulan dalam keju kotej, uli mereka sehingga jisim homogen diperolehi.

Langkah 2. Campurkan bahan

Dalam mangkuk, campurkan keju kotej, telur dan gula. Kami mengisar dengan garpu. Tambah vanillin, semolina, soda, garam dan beri. Campurkan dengan teliti. Kami membentuk kek keju dalam bentuk bulat dan roti mereka dalam tepung.

Langkah 3. Bermula

Kami membakar kek keju dalam kuali yang telah dipanaskan dengan penambahan sedikit minyak. Anda boleh menyiram dengan madu sebelum dihidangkan.

5. Kek keju bakar

Kek keju yang dibakar dalam ketuhar akan menjadi kurang kalori tinggi dan akan memperoleh rasa yang sama sekali berbeza, agak menarik.

Nilai kalori: Kcal 102 

Masa memasak: 30 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Beri saya, selebihnya produk kami mengukur jumlah yang betul dan meletakkan dalam mangkuk berasingan untuk kemudahan. Kami menggosok semangat pada parut halus.

Langkah 2. Campurkan bahan

Masukkan bahan kering ke dalam dadih dan kacau. Seterusnya, tuangkan krim masam ke dalam jisim dadih, tambah kulit lemon, telur. Kami campurkan semuanya. Doh tidak boleh keras, konsistensinya menyerupai krim masam pekat.

Langkah 3. Bermula

Tuangkan adunan ke dalam pelapik kek cawan 2/3 dari bahagian atas borang. Taburkan beri atau buah-buahan kering. Letakkan dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15-20 minit. Syrniki-cupcakes siap boleh ditaburkan dengan gula tepung atau dituangkan dengan jem atau madu.

6. Kek keju dengan ricotta

Ricotta memberikan rasa yang indah dan dianggap sebagai produk yang sihat. Kek keju sedemikian akan menarik minat semua pencinta makanan lazat dan sihat. 

Nilai kalori: Kcal 186 

Masa memasak: 30 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Kami memilih keju kotej berkualiti baik, maka kek keju akan menjadi lapang dengan rasa yang menyenangkan. Asingkan protein daripada kuning telur. Kami memerlukan kuning telur.

Langkah 2. Campurkan bahan

Kami menggabungkan keju kotej dengan madu, kuning telur, vanila dan ricotta. Gaulkan supaya tiada ketulan. Kami memperkenalkan tepung secara beransur-ansur. Doh harus tebal dan homogen.

Langkah 3. Bermula

Kami mencelupkan tangan kami ke dalam tepung dan membentuk bebola dadih, menekan perlahan dari atas dan bawah. Kami menggunakan tepung untuk membuat roti keju. Goreng di kedua-dua belah dalam kuali tidak melekat. Permukaan kuali boleh ditaburi minyak.

7. Kek keju Ricotta dengan pisang dan buah-buahan kering di dalam ketuhar

Gabungan ricotta dan pisang memberikan kek keju rasa manis semulajadi tanpa perlu menambah gula. Terima kasih kepada ini, anda boleh mengurangkan jumlah kalori yang digunakan tanpa kehilangan rasa. 

Nilai kalori: Kcal 174 

Masa memasak: 40 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Kami memilih ricotta kering supaya ia kelihatan seperti keju kotej. Basuh buah-buahan kering di bawah air mengalir dan cincang halus. Pisang juga dipotong kecil.

Langkah 2. Campurkan bahan

Campurkan keju dengan telur, serbuk penaik dan tepung. Kisar dengan pengisar rendaman. Tambah hirisan pisang dan buah-buahan kering yang dicincang halus kepada jisim yang terhasil.

Langkah 3. Bermula

Kami menutup lembaran penaik dengan kertas. Kami membentuk kek keju dari doh, tidak lupa untuk taburkan setiap satu dengan tepung. Sapukan pada loyang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Kemudian terbalikkan dan bakar selama 10 minit lagi.

8. Kek keju dengan labu dan lobak merah

Warna oren terang dan rasa manis yang menyenangkan akan membantu anda melupakan warna biru dan membawa manfaat yang besar kepada badan. 

Nilai kalori: Kcal 110 

Masa memasak: 50-60 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Kami mengisar dadih. Parut labu dan lobak merah pada parut kasar dalam mangkuk yang berbeza. Rebus lobak merah selama 10 minit dengan menambah 2 sudu air. Kemudian masukkan labu dan reneh selama 10 minit lagi. Kami keluarkan untuk menyejukkan.

Langkah 2. Campurkan bahan

Kami menggabungkan keju kotej, telur, garam, semolina, krim masam, sayur-sayuran rebus. Kami campurkan semuanya.

Langkah 3. Bermula

Kami membentuk kek keju bulat dan meletakkannya di atas lembaran penaik. Supaya mereka tidak terbakar, anda boleh meletakkan kertas pada lembaran penaik terlebih dahulu. Kami memanaskan ketuhar hingga 190 darjah. Masukkan loyang dengan loyang ke dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit. Kemudian terbalikkan dan bakar di sebelah lagi selama 10 minit lagi.

9. Kek keju dengan lada manis dan ketumbar

Jika anda tidak mahu gula-gula untuk sarapan pagi, maka kek keju dengan sayur-sayuran akan menjadi alternatif yang baik. 

Nilai kalori: Kcal 213 

Masa memasak: 40 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Kisar keju kotej, cincang halus lada, gosokkan sosej pada parut kasar. Cincang halus sayur-sayuran.

Langkah 2. Campurkan bahan

Kami mencampurkan keju kotej dengan sayur-sayuran, herba dan telur. Gaul, masukkan tepung, garam dan uli doh.

Langkah 3. Bermula

Letakkan kertas parchment atau tikar tidak melekat pada lembaran pembakar. Kami membentuk bebola dan gulung dalam roti jagung. Kami menyebarkan kek keju yang dihasilkan pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga kerak terbentuk selama 15-20 minit.

10. Kek keju coklat

Setiap gigi manis sudah pasti akan menghargai versi pastri kegemaran anda ini. 

Nilai kalori: Kcal 185 

Masa memasak: 30 minit

Persediaan

Langkah 1. Kami menyediakan produk

Kami menyingkirkan ketulan keju kotej, meletakkan sisa produk dalam hidangan berasingan untuk kemudahan.

Langkah 2. Campurkan bahan

Masukkan semolina, tepung, koko, vanila dan gula tebu, telur ke keju kotej. Kami mencampurkan segala-galanya dan memahat produk bulat dengan saiz yang lebih kurang sama.

Langkah 3. Bermula

Celupkan setiap bola dalam tepung dan letakkan di atas kuali yang telah dipanaskan. Jangan lupa sembur minyak pada kuali supaya produk tidak melekat pada permukaan. Goreng di kedua belah pihak. Setiap sisi bahan kerja hendaklah diwarnakan perang, hanya selepas itu ia boleh dikeluarkan dari haba.

Soalan dan jawapan popular

Menjawab soalan lazim daripada pembaca Ekaterina Kravchenko, pengasas kuih-muih rumah Merci Cake.