Boletus Putih (Leccinum percandidum)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pesanan: Boletales (Boletales)
- Keluarga: Boletaceae (Boletaceae)
- Genus: Leccinum (Obabok)
- Jenis: Ikan siakap putih
Aspen putih
Tempat pengumpulan:
Boletus putih (Leccinum percandidum) tumbuh di seluruh zon hutan di hutan pain lembap bercampur dengan cemara dan pokok lain.
Penerangan:
Boletus putih (Leccinum percandidum) ialah cendawan besar dengan topi berisi (diameter sehingga 25 cm) berwarna putih atau kelabu. Permukaan bawah berliang halus, putih dalam kulat muda, kemudian menjadi kelabu-coklat. Pulpanya kuat, di pangkal batang biasanya berwarna biru-hijau, cepat bertukar biru menjadi hitam apabila pecah. Batangnya tinggi, menebal ke bawah, putih dengan sisik putih bujur atau coklat.
Penggunaan:
Boletus putih (Leccinum percandidum) ialah cendawan yang boleh dimakan kategori kedua. Dikumpul dari pertengahan Ogos hingga akhir September. Makan dengan cara yang sama seperti boletus merah. Cendawan muda paling baik diperap, dan cendawan matang yang besar harus digoreng atau dikeringkan.