Artikel dikarang bersama oleh Stéphanie Monnatte-Lassus Aromatologist, Refleksologi Plantar dan Relaksologi dan Catherine Gilette, Jurulatih Kosmetologi, Aromatologist dan olfactotherapist.

Kami menghidunya, kami menghidunya, kami melapisinya, kami menikmatinya... minyak sayuran mewakili khazanah keseronokan yang dihargai oleh selera kita sama seperti sel epidermis kita. Apakah formula rahsia untuk kecantikan, kesihatan dan selera untuk deria yang dibuat ini? Di manakah minyak sayuran mendapat banyak manfaatnya? Apa yang membuatkan mereka berbeza?

minyak ialah nama yang diberikan kepada bahan berlemak dalam keadaan cecair pada suhu bilik, manakala istilah "lemak" menunjukkan bahan berlemak dalam separa cecair kepada keadaan pepejal (mentega, lemak babi khususnya). Kebanyakan minyak sayuran dan lemak adalah daripada tumbuhan biji minyak (kacang, biji atau buah yang mengandungi lipid), kecuali beberapa seperti evening primrose atau minyak borage.

Jangan campurkan minyak sayuran (daripada tumbuhan) dengan minyak mineral (dari petroleum: parafin, silikon) dan minyak haiwan (seperti minyak hati ikan kod atau minyak cetacean). Manakala minyak mineral biasa digunakan oleh industri kosmetik (biasanya di bawah nama Parafinum liquidum, Atau Petrolatum cecair), kerana sangat murah, mereka tidak menawarkan kebaikan minyak sayuran yang tidak ditapis, hasil daripada menekan sejuk. Di samping itu, kepentingan ekologi mereka tidak sama! Oleh itu, pilihan minyak sayuran memerlukan kewaspadaan yang paling tinggi kerana ia memberi kesan kepada kesihatan badan anda, kulit anda dan planet anda!

• Maserat berminyak diperolehi dengan pemerutan tumbuhan ubatan dalam minyak dara yang digunakan sebagai eksipien. Walau bagaimanapun, macerate berminyak biasanya ditemui di bawah namaminyak sayuran. Ini terutamanya kes calendula, wort St. John, lobak merah, arnica.
• Mentega sayur adalah pepejal pada suhu bilik. Mentega yang tidak ditapis, daripada penekan sejuk pertama dan asal organik, lebih menghormati kualiti tumbuhan. Ia dipanggil "mentega mentah."

Seperti yang akan kita ketahui, terdapat pelbagai jenis minyak sayuran dengan pelbagai kegunaan dan faedah. Minyak sayuran boleh digunakan dalam masakan, kosmetik, urut, dalam kombinasi dengan minyak pati. Dia adalah sekutu harian anda untuk merawat, melegakan, mencegah, menyembuhkan.

Anda akan mengetahui sebabnya, tetapi juga cara memanfaatkan sepenuhnya hadiah yang ditawarkannya kepada kami.

Dalam bahasa Latin, minyak ou minyak bermaksud minyak, berasal daripada hello (zaitun) adalah untuk mengatakan berapa banyak minyak zaitun telah menandakan tamadun kita. Ia secara intrinsik dikaitkan dengan sejarah manusia, namun begitu sedikit rujukan dan penyelidikan wujud mengenai minyak dalam erti kata yang luas, namun terdapat kesan minyak zaitun yang sangat kuno. Iklim Mediterranean yang kita tahu hari ini telah ditubuhkan sekitar 12000 tahun yang lalu, yang membenarkan pengembangan beransur-ansur pokok zaitun dan pembiakannya sekitar -3800 SM. Penyelidikan telah mendedahkan penggunaan minyak zaitun pada zaman Neolitik. Pemasarannya bermula sejak Zaman Gangsa. Penekan wain tertua yang ditemui berasal dari Syria dan bermula sejak -1700 tahun. Penggunaannya, pada masa itu, terutamanya makanan. Walau bagaimanapun, minyak itu juga akan digunakan untuk upacara pengebumian (semasa pembalseman) dan untuk menyalakan kuil. Sejak zaman purba, minyak zaitun telah digunakan dalam pembuatan kosmetik dan untuk faedah kesihatannya. Oleh itu, minyak merawat kekejangan dan gusi berdarah.

Selepas itu, globalisasi membenarkan pemasaran minyak yang tidak diketahui sepenuhnya, seperti minyak neem, baobab atau shea. Setiap hari, khazanah baharu ditemui di seluruh dunia dan ditawarkan kepada khalayak yang semakin berpengetahuan. Sains telah membolehkan kita untuk lebih memahami kepentingan pemakanan minyak dan walaupun penggunaan telah membawa kita untuk membuangnya daripada makanan kita, kerana ia dianggap bertanggungjawab untuk pound tambahan, kita kini tahu bahawa ia mengambil bahagian secara aktif dalam kesihatan kita.

George O. Burr, pada tahun 1929, menunjukkan bahawa haiwan yang diberi makan tanpa lemak mempunyai patologi yang teruk terutamanya disebabkan oleh ketiadaan asid linoleik. David Adriaan Van Dorp, bagi pihaknya, menunjukkan pada tahun 1964 biokonversi asid linoleik, yang membuka jalan untuk penyelidikan mengenai prekursor peraturan metabolik. Ini akan menjadi permulaan bukti saintifik tentang sifat pemakanan minyak dan khususnya asid lemak penting omega 3 dan 6.