Berapakah berat badan yang sesuai untuk angka anda

Tidak seorang dewasa pun akan berpura-pura membesar sehingga 170 cm jika ketinggiannya, katakanlah, 160. Atau mengurangkan saiz kakinya - katakan, dari 40 hingga 36. Walau bagaimanapun, ramai orang cenderung mengubah berat dan kelantangan mereka. Walaupun semua usaha mungkin sia-sia: "Hanya 5% orang yang telah kehilangan berat badan akibat diet yang ketat mengekalkannya pada tahap ini sekurang-kurangnya setahun," kata ahli psikologi klinikal Natalya Rostova.

“Sains telah membuktikan bahawa berat badan kita ditentukan secara biologi,” jelas ahli psikoterapi Itali, pakar pemakanan dan endokrinologi Riccardo Dalle Grave *. – Badan kita secara automatik melaraskan nisbah kalori yang diserap dan dikumuhkan – oleh itu, badan secara bebas menentukan berat “semula jadi” kita, yang dipanggil oleh saintis sebagai “titik set”, iaitu, berat stabil seseorang apabila dia makan, mematuhi fisiologi. rasa lapar “. Walau bagaimanapun, bagi sesetengah orang, berat ditetapkan dalam 50 kg, untuk yang lain mencapai 60, 70, 80 dan lebih. Kenapa ini terjadi?

Tiga kategori

"Kajian genom telah mengenal pasti 430 gen yang meningkatkan risiko berat badan berlebihan," kata Dalle Grave. "Tetapi kecenderungan untuk menambah berat badan juga bergantung kepada pengaruh sosio-budaya persekitaran kita, di mana bekalan makanan berlebihan, mengganggu dan tidak seimbang." Setiap orang yang bimbang tentang berat badan berlebihan boleh dibahagikan secara kasar kepada tiga kategori.

"Berat badan berlebihan secara semula jadi" ialah orang yang mempunyai titik set yang tinggi atas sebab genetik, yang termasuk ciri hormon. "Adalah dipercayai bahawa orang yang berlebihan berat badan makan berlebihan dan mempunyai sedikit keinginan untuk menahan makanan," kata Dalle Grave. – Walau bagaimanapun, semuanya tidak begitu: setiap 19 daripada 20 responden menunjukkan bahawa mereka makan seperti orang lain, tetapi berat badan mereka kekal tinggi. Ini adalah keanehan metabolisme: ia bernilai kehilangan kilogram pertama, tisu adiposa mengurangkan pengeluaran leptin, di mana rasa kenyang bergantung, dan selera makan meningkat. “

Kumpulan seterusnya - "tidak stabil", mereka dibezakan oleh turun naik yang ketara dalam berat pada peringkat kehidupan yang berbeza. Tekanan, keletihan, melankolis, kemurungan membawa kepada penambahan berat badan, kerana orang jenis ini cenderung untuk "merampas" emosi negatif. "Mereka kebanyakannya lebih suka makanan bergula dan berlemak, yang mempunyai kesan sedatif yang sangat nyata (walaupun jangka pendek), " komen Daniela Lucini, doktor di jabatan neurovegetatif Klinik Sacco di Milan.

"Tidak berpuas hati secara kronik" - berat semula jadi mereka berada dalam julat normal, tetapi mereka masih mahu menurunkan berat badan. “Seorang wanita, yang mempunyai set point ialah 60 kg, terpaksa berlapar untuk menurunkannya kepada 55 – ini boleh dibandingkan dengan bagaimana jika badan terpaksa sentiasa berjuang untuk menurunkan suhunya daripada 37 kepada 36,5 darjah. ” , Kata Dalle Grave. Oleh itu, kita berhadapan dengan pilihan yang tidak dapat dielakkan: setiap hari - sehingga akhir hayat kita - untuk berjuang dengan sifat kita sendiri atau masih membawa ideal kita lebih dekat kepada realiti.

Norma, bukan dogma

Untuk menentukan berat "semulajadi" anda, terdapat beberapa kriteria objektif. Pertama, indeks jisim badan yang dipanggil: BMI (Body Mass Index), yang dikira dengan membahagikan berat dengan ketinggian kuasa dua. Sebagai contoh, bagi seseorang yang mempunyai ketinggian 1,6 m dan berat 54 kg, BMI ialah 21,1. BMI di bawah 18,5 (untuk lelaki di bawah 20) bermaksud kurus, manakala normanya adalah dalam lingkungan 18,5 hingga 25 (untuk lelaki antara 20,5 dan 25). Jika indeks jatuh antara 25 dan 30, ini menandakan berat badan berlebihan. Ciri-ciri perlembagaan juga amat penting: “Menurut Insurans Hayat Metropolitan, dengan ketinggian 166 cm untuk wanita bertubuh asthenik, berat ideal ialah 50,8–54,6 kg, untuk 53,3–59,8 normosthenik ,57,3 kg, untuk hypersthenic 65,1 , XNUMX–XNUMX kg, – kata Natalya Rostova. – Terdapat kaedah mudah untuk menentukan jenis perlembagaan: balut pergelangan tangan kiri dengan ibu jari dan telunjuk tangan kanan. Jika jari-jari ditutup dengan jelas – normosthenic, jika hujung jari tidak hanya menyentuh, tetapi mereka juga boleh ditindih antara satu sama lain – asthenic, jika mereka tidak menumpu – hypersthenic. ”

Mana-mana orang mempunyai julat tertentu berat badan yang selesa, iaitu berat yang dia rasa normal. "Tambah atau tolak lima kilogram - jurang antara norma dan perasaan subjektif keselesaan dianggap boleh diterima," kata ahli psikoterapi Alla Kirtoki. – Turun naik bermusim dalam berat juga agak semula jadi, dan, secara umum, tidak ada yang tidak normal, menyakitkan dalam keinginan wanita untuk "menurunkan berat badan menjelang musim panas". Tetapi jika jurang antara impian dan realiti adalah lebih daripada sepuluh kilogram - kemungkinan besar, sesuatu yang lain tersembunyi di sebalik tuntutan berat. “

Keinginan dan sekatan

"Menerima keperluan untuk menyekat makanan adalah seperti berpisah dengan ilusi bayi tentang kemahakuasaan," kata ahli psikoterapi Alla Kirtoki.

“Manusia moden wujud dalam ruang keinginan, yang dibatasi oleh kemampuannya. Pertemuan keinginan dan batasan sentiasa menimbulkan konflik dalaman. Kadang-kadang ketidakupayaan untuk menerima sekatan dihasilkan semula dalam bidang kehidupan yang lain: orang seperti itu hidup mengikut prinsip "semua atau tiada apa-apa" dan akibatnya mendapati diri mereka tidak berpuas hati dengan kehidupan. Cara yang matang untuk menerima batasan ialah memahami: Saya bukan maha kuasa, yang tidak menyenangkan, tetapi saya juga bukan bukan entiti, saya boleh menuntut sesuatu dalam hidup ini (contohnya, sekeping kek). Alasan ini mewujudkan koridor sekatan - bukan kekurangan, tetapi bukan keizinan - yang menjadikan hubungan kita dengan makanan (dan akibatnya) boleh difahami dan boleh diramal. Kesedaran tentang peraturan sedia ada, iaitu batasan mereka sendiri, membawa kepada pemerolehan kemahiran untuk hidup dalam rangka peraturan ini. Mereka berhenti menimbulkan ketidakselesaan pada masa ini apabila mereka menjadi ekspresi kehendak bebas, pilihan: "Saya melakukan ini kerana ia berfaedah kepada saya, mudah, akan melakukan kebaikan."

Bercakap tentang berat badan mereka sendiri (mungkin) berlebihan, orang cenderung untuk menukar sebab dan kesan, kata Natalya Rostova: "Tidak ada pound tambahan yang mengganggu kebahagiaan dan keselesaan kita, tetapi ketidakselesaan mental adalah sebab penampilan berat badan berlebihan". Termasuk berat berlebihan ilusi, tidak dapat dilihat oleh sesiapa kecuali pemiliknya.

Orang ramai mempunyai pelbagai keperluan yang mereka cuba penuhi dengan makanan. “Pertama, ia adalah sumber tenaga, ia membantu kita memuaskan rasa lapar. Kedua, ia mendapat keseronokan – bukan sahaja dari rasa, tetapi juga dari estetika, warna, bau, hidangan, dari syarikat tempat kita makan, dari komunikasi, yang sangat menyenangkan di meja, – jelas Alla Kirtoki. – Ketiga, ia adalah mekanisme untuk melegakan kebimbangan, mendapatkan rasa selesa dan selamat, yang payudara ibu membawa kita semasa bayi. Keempat, ia meningkatkan pengalaman emosi, contohnya, apabila kita makan dan menonton TV atau membaca buku pada masa yang sama. Kami benar-benar memerlukan tiga mata terakhir, yang secara semula jadi menyebabkan kelebihan tenaga dan nutrien. Nampaknya satu-satunya cara untuk menghilangkan keterlaluan ini adalah dengan memacu diri anda ke dalam rangka kerja kekurangan. Yang membawa kita bersemuka dengan formula tegar: "Jika anda ingin menjadi cantik, hilangkan keseronokan anda." Ini mewujudkan konflik yang mendalam - siapa yang memerlukan kehidupan tanpa keseronokan? – dan akhirnya seseorang melepaskan sekatan, tetapi kehilangan rasa hormat terhadap dirinya sendiri. ”

Pasal itu

Tamaz Mchedlidze "Kembali kepada Diri Sendiri"

MEDI, 2005.

Pengarang buku, Doktor Sains Perubatan, bercakap tentang pengalamannya sendiri menurunkan berat badan - sebanyak 74 kilogram - dan peristiwa dan pencapaian dalaman yang mengiringi ini. Dilampirkan pada buku ini adalah jadual kandungan kalori dan penggunaan tenaga.

Hidup tanpa kesusahan

"Pakar pemakanan moden melihat diet tegar sebagai gangguan makan," kata Alla Kirtoki. - Apa yang berlaku dengan badan kita? Ia benar-benar bingung dengan apa yang berlaku, dalam jangkaan masa lapar, ia mula membina semula metabolisme, menyimpan, menyimpan bekalan untuk hari hujan. ” Satu-satunya cara untuk mengelakkan ini adalah dengan meninggalkan idea bahawa kekurangan akan membantu anda membina semula hubungan anda dengan badan anda. "Badan tidak boleh disimpan dalam defisit tenaga," lanjut Alla Kirtoki. "Sebaliknya, dia mesti benar-benar yakin bahawa nutrien akan sentiasa dibekalkan dalam jumlah yang diperlukan - ini adalah kunci kepada berat badan yang stabil dan metabolisme yang baik."

"Peperangan dengan diri sendiri adalah sia-sia dan berbahaya," kata Natalya Rostova. "Lebih bijak untuk bekerja dengan badan anda untuk mengekalkan diet yang sederhana dan seimbang." Adakah mungkin untuk beralih kepada pemakanan yang betul tanpa menghilangkan keseronokan? Bagaimana untuk memisahkan keperluan fisiologi untuk makanan daripada keperluan kita yang lain, untuk kepuasan yang mana (mungkin) akan ada cara lain? Sebagai permulaan, patut ditanya soalan: berapa banyak makanan yang saya perlukan untuk menampung diri saya - bukan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk tidak menambah berat badan? Anda boleh cuba menyimpan rekod – berapa banyak dan jenis makanan yang dimakan setiap hari, simpan sejenis diari pemerhatian. "Ia memberikan banyak maklumat untuk difikirkan," jelas Alla Kirtoki. – Jika seseorang tidak menyimpan rekod ini, maka semua maklumat ini tetap tersembunyi daripadanya. Pertama, ia membolehkan kita memahami bagaimana makanan berkaitan dengan keinginan kita - sama ada kita mahu makan pada masa itu atau tidak, apa yang mendorong kita untuk makan. Kedua, sekali lagi "bersentuhan" dengan makanan, ingat betapa lazat (atau hambar) itu, rasai keseronokan. Ketiga, ia memberi kami maklumat praktikal tentang kalori dan nilai pemakanan makanan yang kami makan - semua jenis jadual kalori akan sangat berguna di sini. Keempat, dari senarai makanan ini (terutamanya jika ternyata panjang, katakan, selepas pesta), kita boleh mengasingkan sesuatu yang kita sama sekali tidak bersedia untuk berputus asa, tetapi kita akan menyerah dengan mudah. Ini adalah lebih produktif daripada hanya berkata kepada diri sendiri: "Anda tidak sepatutnya makan terlalu banyak," kerana pada kali seterusnya kita tidak akan memilih apa yang tidak mendatangkan keseronokan sebenar. Ini membawa kita lebih dekat untuk mengetahui keperluan sebenar kita (termasuk keseronokan) dan untuk memuaskannya secara kualitatif yang mungkin. ”

* Penyelia Akademik Persatuan Pemakanan dan Berat Itali (AIDAP).