Berat emas: 9 keju termahal di dunia

Keju itu sendiri bukanlah produk yang paling murah. Dan di beberapa negara, mungkin terdapat keju yang bernilai berat emasnya. Muzium menunjukkan keju sangat sedap sehingga gourmets sanggup membayar ratusan dan ribuan dolar.

Jersey biru 40-45 dolar per 454 gram

Keju seperti ini mula menghasilkan Britain dari susu lembu jenis Jersey. Kemudian inisiatif itu memintas pembuat keju Switzerland yang kini merupakan pengeluar utama Jersey blue. Keju dibuat dari susu dengan peratusan lemak, tekstur berkrim, dan rasa yang sangat tinggi dengan rasa khas tanah.

Kerbau Cacho, $ 45 setiap 454 gram

Susu kerbau lebih gemuk daripada lembu. Itulah sebabnya keju ternyata lembut dan mempunyai rasa mentega yang bagus. Cacho Buffalo adalah salah satu keju yang meleleh di lidah. Keju dibuat berdasarkan teknologi yang terbukti: ia berumur 8 hingga 12 bulan di gua-gua Casa Madaio.

Sama, $ 45 setiap 454 gram

Ini adalah salah satu keju yang paling berbau di dunia. Di bawah oren, kerak menyembunyikan keju lembut atau keju krim dengan rasa bersahaja dan kaya. Memasak keju adalah mengikut resipi Perancis lama. Dan dalam proses penuaan, keju dicuci dengan brendi Marc de Bourgogne.

Caciocavallo Podolico, $ 50 untuk 454 gram

Dalam bahasa Itali, nama varieti ini diterjemahkan sebagai "keju kuda." Ia dibuat dari susu lembu dari baka Podolica. Susu lembu sangat berminyak dan mempunyai aroma herba yang menyenangkan. Berkat ciri ini, misalnya, pada musim, keju strawberi memperoleh rasa khas.

Bitto yang lebih tua, $ 150 setiap 454 gram

Keju keras Itali ini. Ia disediakan dari susu lembu dengan penambahan sedikit kambing. Bitto berumur kira-kira 3 tahun, tetapi berumur lebih tua boleh Matang hingga 10 tahun. Contoh seperti itu boleh dibeli di lelong.

Cheddar Wyke Farms, $ 200 untuk 454 gram

Keju Cheddar adalah keju klasik. Pembuat keju dari Wyke Farm memutuskan untuk memberikan rasa tradisional dari beberapa nota khas. Di salah satu jenis Cheddar, mereka menambah truffle putih dan daun emas.

Golden Stilton, $ 450 setiap 454 gram

Dairy Long Clawson Dairy di Leicestershire pernah Krismas mengeluarkan sejumlah besar keju Stilton. Di bahagian keju itu terdapat serpihan emas dan minuman keras emas.

Keju Moose, $ 500 setiap 454 gram

Keju dihasilkan di Switzerland, di bandar Bjurholm. Inilah satu-satunya kilang keju di dunia, di mana mereka membuat keju dari susu rusa. Susu dari tiga rusa peliharaan cukup untuk 270 kg keju setiap tahun.

Pula, 576 dolar per 454 gram

Keju dari Serbia ini mempunyai tekstur yang rapuh dan rasa halus. Ia diperbuat daripada susu keldai. Kosnya tinggi kerana untuk menghasilkan satu kilogram keju memerlukan 25 liter susu.