Untuk menjadikan perkahwinan menyanyi dan menari seperti muzik, anda tidak boleh melakukannya tanpa perayaan yang luar biasa. Menu makanan ini selalu penuh dengan juadah dan hidangan yang paling sedap. Dan jika anda ingin meninggalkan kesan kekal pada tamu tersayang, anda boleh beralih kepada tradisi luar negeri.
Adat kuno yang mendalam
Perayaan perkahwinan yang kaya adalah kunci untuk kehidupan keluarga yang bahagia, dan oleh itu tidak biasa untuk menikmati makanan. Orang Inggeris, misalnya, mula menggembirakan para tetamu dari depan pintu, memberikan beg gula-gula dan kad terima kasih kepada mereka. Hidangan utama perayaan adalah daging domba bakar, yang menguasai banyak makanan ringan daging dan ikan. Bahagian pencuci mulut dibuka dengan puding tradisional dengan kismis dan rempah. Penampilannya kelihatan sangat mengagumkan, kerana sebelum melayani puding dituangkan dengan rum dan dibakar.
Penduduk Norway sejak dahulu lagi bersiap untuk "bubur pengantin" perkahwinan dari gandum dan krim pekat. Secara tradisinya, ia disajikan setelah pengantin perempuan mengenakan pakaian wanita yang sudah berkahwin. Selalunya, di tengah-tengah perayaan itu, periuk bubur dicuri oleh salah seorang tetamu yang gesit, menuntut wang tebusan untuknya. Adalah perlu untuk mengembalikan bubur dengan segala cara, jika tidak, anak muda tidak akan melihat kehidupan yang bahagia.
Perkahwinan Hungary terkenal dengan tradisi simboliknya. Pengantin baru mesti makan gulungan kubis yang besar. Menurut legenda, hidangan ini melambangkan kekeliruan hubungan keluarga dan menjamin pasukan balita yang sihat di masa depan. Tempat kehormatan di atas meja dihuni oleh ayam jantan panggang - simbol kuno kesuburan dan kemakmuran. Dan untuk pencuci mulut, para tetamu akan disajikan dengan roti buatan sendiri yang besar dengan epal dan kacang.
Perkahwinan tradisional Yunani adalah pesta yang indah dengan serangkaian hidangan menggoda, yang namanya terdengar seperti melafazkan ayat-ayat kuno. Gulung kubis yang disumbat daging dengan nasi dalam daun anggur, tusuk sate souvlaki lembut dalam lavash wangi, terung bakar dengan daging cincang berair akan membuat gourmet gembira. Semua kelimpahan ini disertai dengan keseronokan dan tarian tradisional yang bising.
Kisah dongeng Arab dalam kenyataan
Orang Arab seperti tidak ada yang tahu banyak tentang perayaan perkahwinan secara besar-besaran. Untuk memastikan ini, cukup untuk mengunjungi sekurang-kurangnya sekali perkahwinan Arab yang bergaya, seolah-olah dipindahkan dari halaman dongeng ke kenyataan. Pada hari pertama, para tetamu dihangatkan dengan pesta "sederhana" untuk seribu orang dengan jus segar dan gula-gula oriental yang halus. Pada hari kedua, perayaan sebenar dimulakan dengan jarak meja yang penuh dengan makanan. Hidangan utama selama ribuan tahun tetap domba berair dengan sos putih dengan pil-pil tradisional. Lebih banyak sisa makanan dari meja di akhir festival diedarkan kepada rakan dan jiran. Seminggu kemudian, pengantin baru pergi kenduri kembalinya kepada para tetamu, sama mewah dan berlimpah. Dan perkahwinan Arab yang sebenar berlangsung sekurang-kurangnya sebulan.
Orang Badui tidak asing bagi manusia, dan oleh itu mereka juga senang berjalan-jalan di majlis perkahwinan. Pada kesempatan ini, mereka menyiapkan unta goreng tradisional, yang dapat bersaing dalam keaslian tanpa ciptaan kuliner lain. Sebagai permulaan, beberapa ikan besar diisi dengan telur, ikan diisi dengan ayam, dan burung, pada gilirannya, diisi dengan domba goreng, yang entah bagaimana sesuai di perut unta. Kemudian "matryoshka" ini dikuburkan di pasir dan api terbakar di atasnya. Setelah ritual selesai, unta digali ke siang hari dan dibahagikan kepada para tetamu, mereka mula makan.
Tampak jauh lebih sederhana dan biasa seperti perkahwinan Syria, di mana bola diperintah oleh daging kambing secara meludah. Sebagai pembuka selera, hidangan tradisional disajikan - daging goreng dan bebola ikan dengan penambahan ramuan pedas. Maza salad tomato, unggas, zaitun, kacang dan biji tembikai juga mesti ada di atas meja. Seperti di negara-negara Arab lain di Syria, perkahwinan diadakan tanpa minuman ketawa-adalah kebiasaan untuk memanjakan diri anda dengan jus buah dan air berkarbonat manis.
Pesona Rendah Asia
Perkahwinan India mudah dikenali dengan banyaknya beras dan rempah wangi di atas meja. Apa sahaja hidangan yang tidak terdapat dalam menu perayaan, semangkuk nasi rebus akan sentiasa ada. Dan hidangan mahkota itu dan masih pilaf, yang disediakan mengikut resipi khasnya di setiap kampung India. Ia disajikan secara besar-besaran di atas dulang tembaga yang besar, di sepanjang pinggir cawan piring kecil diletakkan untuk hidangan lain. Tetamu kehormat hari raya adalah daging kambing panggang dengan bayam. Babi dengan nasi dan nanas tidak kurang menggembirakan hari raya.
Semasa mempersiapkan perayaan perkahwinan, orang Korea dipandu oleh peraturan "jika alas meja tidak terlihat di belakang pinggan, maka meja diatur dengan sempurna". Berbeza dengan stereotaip yang menakutkan, tidak ada anjing di sini dalam bentuk apa pun. Hidangan utamanya adalah ayam jantan rebus, yang biasanya dibalut dengan benang berwarna-warni dan meletakkan lada merah di paruh, simbol cinta abadi. Menu perkahwinan wajib merangkumi puluhan jenis salad dan acar negara. Pencuci mulut berwarna-warni disajikan dengan chak-chak emas, kayu bakar kadyuri Korea, pai pegodya dan banyak lagi.
Perkahwinan Bali kebangsaan bukan hanya upacara romantis di pantai berpasir laut di sinaran matahari yang terbenam. Ia juga merupakan makanan yang enak dengan rasa tempatan. Kemuncak program ini mungkin adalah babi salai utuh, yang disajikan di atas piring dengan bunga segar dan lilin yang menyala. Meja perayaan tidak lengkap tanpa ikan bakar pada daun pisang, udang dalam adunan rangup atau tahu goreng dengan sos pedas. Mana-mana pengantin akan gembira mengetahui bahawa mengikut tradisi yang telah ditetapkan, semua hidangan ini disediakan oleh pengantin lelaki sendiri pada malam sebelum perkahwinan.
Apa sahaja menu yang anda pilih untuk perkahwinan anda sendiri, perkara utama adalah bukan hanya menghidupkannya dengan tepat, tetapi juga memastikan bahawa semua tetamu dapat menikmati pencuci mulut dengan sihat dan dapat menghargainya.