Setiap tahun, mengikut kalendar lunar Thai, negara ini meraikan perayaan makanan berasaskan tumbuhan. Acara ini terutamanya jatuh pada bulan September-Oktober dan sangat popular di kawasan yang mempunyai populasi pendatang Cina yang besar: Bangkok, Chiang Mai dan Phuket.
Ramai orang Thai berpegang kepada diet vegetarian semasa percutian, sambil makan daging sepanjang tahun. Ada yang mengamalkan vegetarianisme Thai pada hari Buddha (bulan purnama) dan/atau hari lahir mereka.
Semasa perayaan, orang Thai mengamalkan apa yang disebut jay. Perkataan ini diambil daripada agama Buddha Mahayana Cina dan bermaksud mematuhi lapan sila. Salah satunya ialah keengganan untuk memakan sebarang daging semasa perayaan. Mengamalkan jay, orang Thai itu juga berpegang pada etika moral yang tinggi dalam tindakan, perkataan dan pemikirannya. Semasa perayaan, orang Thai ditunjukkan untuk menjaga kebersihan badan dan peralatan dapur mereka, dan tidak berkongsi peralatan mereka dengan orang yang tidak memerhatikan pesta vegetarian. Adalah disyorkan untuk memakai pakaian putih sekerap mungkin, tidak membahayakan haiwan, dan berhati-hati dengan tindakan dan pemikiran anda. Para penganut menahan diri dari seks dan alkohol semasa perayaan.
Pada tahun 2016, Pesta Vegetarian Bangkok telah diadakan dari 1 hingga 9 Oktober. Chinatown ialah pusat perayaan, di mana anda akan menemui deretan gerai sementara yang menjual segala-galanya daripada kek manis hingga mi sup. Masa terbaik untuk melawat festival adalah pada awal petang, sekitar jam 17:00, apabila anda boleh menjamu selera, menikmati opera Cina dan melawat kuil yang penuh dengan orang yang bersemangat tentang percutian. Bendera kuning dan merah berkibar dari gerai makanan. Parodi daging adalah salah satu fenomena paling aneh dalam perayaan itu. Sesetengahnya kelihatan sama seperti yang sebenar, manakala "palsu" lain agak kartun dalam rupa. Rasanya juga berbeza-beza: batang sate, yang hampir tidak dapat dibezakan daripada daging sebenar, sosej berperisa tauhu (yang diperbuat daripadanya). Memandangkan bau yang kuat seperti bawang putih dan bawang merah tidak dibenarkan, makanan pada majlis itu agak ringkas.
Salah satu tempat terbaik untuk Pesta Vegetarian Bangkok ialah Soi 20 di Jalan Charoen Krung, tempat alat ganti kereta dijual pada waktu biasa. Semasa perayaan, ia menjadi pusat acara. Berjalan melepasi gerai makanan dan gerai buah-buahan, tetamu akan bertemu dengan sebuah kuil Cina, di mana orang beriman, dikelilingi oleh lilin dan kemenyan, sedang berkhidmat. Tanglung yang digantung di siling adalah peringatan bahawa acara itu adalah acara keagamaan. Berjalan ke arah sungai, anda akan temui pentas di mana opera Cina dengan wajah yang dilukis dan pakaian yang cantik membuat persembahan terima kasih kepada Dewa setiap malam. Pertunjukan bermula pada pukul 6 atau 7 malam.
Walaupun ia dipanggil vegetarian, diet ditetapkan kerana ia termasuk mengelakkan ikan, produk tenusu, daging dan ayam sebagai peluang untuk membersihkan badan selama 9 hari. Phuket sering dianggap sebagai pusat perayaan vegetarian Thailand, kerana lebih daripada 30% penduduk tempatan adalah keturunan Cina. Upacara perayaan itu termasuk menindik pipi, lidah dan bahagian badan yang lain dengan pedang dengan cara yang paling mahir, yang bukan gambaran untuk mereka yang lemah hati. Perlu diingat bahawa perayaan di Bangkok diadakan dalam format yang lebih terkawal.