Foto dan penerangan berbentuk Tremella fucus (Tremella fuciformis).

Menggigil fucus (Tremella fuciformis)

• cendawan ais
• cendawan salji
• cendawan perak
• Cendawan obor-obor

:

• Putih menggeletar
• Fucus tremella
• cendawan ais
• cendawan salji
• cendawan perak
• telinga perak
• telinga salji
• Cendawan obor-obor

Seperti kebanyakan gegaran, gegaran fucus mempunyai kitaran hayat yang berbeza yang saling berkaitan dengan kulat lain. Dalam kes ini, Ascomycete, genus Hypoxylon. Tidak jelas sama ada gegaran putih itu benar-benar memparasitkan Hypoxylon, atau jika terdapat simbiosis atau timbal balik yang kompleks.

Ekologi: mungkin parasit pada miselium Hypoxylon archeri dan spesies yang berkait rapat – atau berpotensi saprofit pada kayu keras mati dan mengambil bahagian dalam simbiosis tidak tentu dengan hipoksilon (kulat boleh, sebagai contoh, menguraikan komponen kayu yang kulat lain tidak dapat menyerap). Mereka tumbuh secara bersendirian atau bersebelahan dengan hipoksilon pada pokok daun luruh. Badan berbuah terbentuk pada musim panas dan musim luruh, terutamanya di kawasan tropika dan subtropika.

Di wilayah Negara Kita, cendawan hanya dilihat di Primorye.

Badan buah: Gelatin tetapi agak keras. Terdiri daripada kelopak yang anggun, dalam beberapa sumber bentuk cendawan digambarkan menyerupai bunga kekwa. Hampir telus, keputihan, sehingga 7-8 cm diameter dan 4 cm tinggi. Permukaannya licin dan berkilat.

serbuk spora: Putih.

Ciri-ciri Mikroskopik: Spora 7-14 x 5-8,5 μ, bujur telur, licin. Basidia berspora empat, menjadi salib apabila matang, 11-15,5 x 8-13,5 µm, dengan sterigmata sehingga 50 x 3 µm. Ada gesper..

Cendawan boleh dimakan, sebelum mendidih selama 5-7 minit atau mengukus selama 7-10 minit adalah disyorkan, yang memberikan peningkatan dalam jumlah kira-kira 4 kali.

Jeruk menggeletar, boleh dimakan. Dalam cuaca hujan, ia menjadi berubah warna, dan kemudian ia boleh dikelirukan dengan gegaran putih.

Otak menggeletar, tidak boleh dimakan. Badan buahnya bergelatin, kusam, berwarna merah jambu pucat atau kuning-merah jambu. Secara luaran, cendawan ini serupa dengan otak manusia. Gegaran otak tumbuh di dahan pokok konifer, terutamanya pain, dan perbezaan penting ini tidak akan mengelirukan dengan gegaran putih, yang lebih suka kayu keras.

Tremella fuciformis pertama kali diterangkan oleh ahli botani British Miles Berkeley pada tahun 1856. Ahli biologi Jepun Yoshio Kobayashi menggambarkan kulat serupa, Nakaiomyces nipponicus, yang mempunyai pertumbuhan gelap pada badan berbuah. Walau bagaimanapun, ia kemudiannya didapati bahawa ketumbuhan ini adalah Ascomites parasitizing Tremella fuciformis.

Terdapat maklumat bahawa sebutan pertama tremella adalah dalam risalah Cina dari doktor mahkamah "Mengenai penggunaan cendawan ais untuk memberikan keputihan dan kekusaman pada kulit halus bangsawan Cina."

Cendawan telah lama ditanam di China, dan selama 100 tahun yang lalu - pada skala perindustrian. Ia digunakan dalam makanan, dalam pelbagai hidangan, daripada pembuka selera, salad, sup kepada pencuci mulut, minuman dan ais krim. Hakikatnya ialah pulpa shaker putih itu sendiri tidak berasa, dan dengan sempurna menerima rasa rempah atau buah-buahan.

Di Negara Kita dan our country (dan, mungkin, di negara-negara Eropah Barat) ia secara aktif dijual sebagai salah satu salad "Korea" yang dipanggil "cendawan laut" atau "kerang".

Perubatan tradisional Cina telah menggunakan cendawan selama lebih 400 tahun. Perubatan Jepun menggunakan persediaan proprietari berdasarkan gegaran putih. Keseluruhan jilid telah ditulis mengenai sifat penyembuhan gegaran berbentuk fucus. Cendawan dijual (di Negara Kita) dalam balang sebagai ubat untuk senarai besar penyakit. Tetapi oleh kerana tema WikiMushroom masih cendawan, dan bukan hampir perubatan, dalam artikel ini kami akan mengehadkan diri kami untuk menunjukkan bahawa cendawan itu dianggap sebagai ubat.