Makan sayur-sayuran dan salad hijau bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Dengan menggunakan ramuan dalam salad, anda dapat meningkatkan kesihatan anda dan menambah pelbagai menu harian anda.
- Sorrel
Sorrel adalah masam yang enak untuk salad anda. Daun muda yang dituai pada awal musim bunga sangat sedap. Sorrel membersihkan darah dan menenangkan badan. Anda boleh memasukkan daun dan batang tanaman ini ke dalam salad.
- Daun selada
Daun selada mengandungi banyak vitamin A. Varieti romaine dan selada sangat berharga, tetapi salad boston akan menjadi asas yang sangat baik untuk salad dengan makanan laut. Daun selada, bergantung pada ragamnya, lembut atau keras - pilihlah mengikut citarasa anda.
- Bayam
Bayam sesuai dengan sayur-sayuran seperti tomato dan timun, dan juga boleh digunakan dalam salad dengan telur dan daging. Berkat rasa netralnya, bayam meningkatkan ramuan lain yang lebih cerah. Bayam adalah sumber garam, vitamin, serta kalium dan zat besi.
- Tsikoriy
Chicory ditambahkan ke salad yang menggunakan ramuan tinggi lemak. Ini mempunyai rasa dan keanjalan yang tajam, memegang bentuknya dengan baik dan dapat menjadi asas untuk mengisi salad. Daun Chicory dituai apabila panjangnya mencapai 10 sentimeter.
- Arugula
Arugula memberikan rasa kacang yang enak dan boleh dimakan sendiri, dibumbui dengan minyak sayuran, atau ditambahkan ke sayur-sayuran lain. Arugula sangat sesuai untuk pelbagai perasa pedas dan manis pelbagai komponen.
- selada air
Selada jenis ini kaya akan zat besi, mempunyai daun kecil dan boleh ditanam di rumah hijau sepanjang tahun. Ia tidak memerlukan penjagaan khas, yang bermaksud bahawa suplemen vitamin akan tersedia untuk anda pada setiap musim.
- Saderi
Saderi mempunyai sifat diuretik, anti-toksik, dan daunnya sangat harum. Daun ini merupakan sumber banyak antioksidan, vitamin dan mineral, serta minyak dan asid penting.
- Leek
Untuk penyediaan salad, hanya bahagian dalam batang yang digunakan. Kerana tidak bersahaja, anda boleh membeli daun bawang sepanjang tahun. Daun mengandungi kalium, kalsium, fosforus, zat besi, magnesium dan sulfur, minyak pati, vitamin, dan asid bermanfaat. Makanan tambahan salad ini akan meningkatkan kandungan asid askorbik badan anda.
- Rhubarb
Dalam memasak, bukan daun yang digunakan, tetapi batang tanaman masam ini. Dan hanya dalam bentuk mentahnya, asid yang terdapat dalam rhubarb tidak mengganggu keseimbangan pada saluran pencernaan. Rhubarb berguna untuk banyak penyakit dan memberi kesan positif kepada kesihatan seluruh badan.
- Asparagus
Asparagus mengandungi vitamin C, kalsium dan sulfur. Di dalam salad, anda boleh menambahkan bukan sahaja batang, yang lebih sering digunakan dalam memasak, tetapi juga daun asparagus. Asparagus juga kaya dengan zat seperti asparagine, yang membantu melebarkan saluran darah dan mengurangkan tekanan darah.