Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
| Nutrien | Bilangan | Biasa ** | % normal dalam 100 g | % normal 100 kcal | 100% daripada norma |
| Kalori | Kcal 196 | Kcal 1684 | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Protein | 17.2 g | 76 g | 22.6% | 11.5% | 442 g |
| Lemak | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 12.9% | 397 g |
| Air | 67.9 g | 2273 g | 3% | 1.5% | 3348 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Sulfur, S | 162 mg | 1000 mg | 16.2% | 8.3% | 617 g |
Nilai tenaga adalah 196 kalori.
Nilai tenaga atau nilai kalori ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses pencernaan. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo joule (kJ) setiap 100 gr. produk. Kcal yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dipanggil "kalori makanan", oleh itu, apabila menyatakan kandungan kalori dalam (kilo) kalori awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci nilai tenaga untuk produk Rusia yang boleh anda tonton.
Nilai pemakanan - karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai pemakanan produk makanan - sekumpulan sifat makanan di mana kehadiran keperluan manusia yang memuaskan secara fisiologi dalam bahan dan tenaga yang diperlukan.
vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam jumlah kecil dalam makanan lelaki dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan haiwan. Keperluan vitamin harian hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti vitamin bukan organik yang dihancurkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau memproses makanan.