Selain sifat anti-radangnya, asid omega-3 juga memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak. Hanya 10g (sudu besar) biji rami yang dikisar setiap hari membolehkan badan membakar lemak dengan lebih cekap. Ini berguna untuk diketahui bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, dan untuk atlet yang perlu menjimatkan penggunaan glikogen daripada tisu otot. Apabila badan membiasakan diri menggunakan lemak sendiri sebagai bahan bakar, dengan senaman yang kerap dan pemakanan yang betul, daya tahan meningkat dengan ketara. Untuk lebih memahami peranan asid omega-3, mari kita bandingkan dua atlet dalam keadaan fizikal yang sama. Salah seorang daripada mereka hanya bergantung pada keupayaan tubuhnya untuk membakar karbohidrat, manakala yang lain "menenggelamkan" badannya dengan lemak berkualiti tinggi juga. Atlet pertama akan dapat mengumpul glikogen yang mencukupi untuk hanya satu setengah jam latihan, selepas itu dia perlu makan semula, jika tidak, intensiti latihannya akan menurun dengan mendadak. Atlet kedua, yang dietnya termasuk makanan yang kaya dengan asid Omega-3 dan Omega-6, akan dapat menarik kekuatan daripada lapisan lemaknya. Ini bermakna dia mempunyai dua sumber tenaga, oleh itu, semasa latihan, glikogen akan dimakan dua kali lebih perlahan, yang menjadikannya lebih tahan lama dan lebih langsing. Biji rami juga mengandungi banyak kalium, yang merupakan elektrolit - ia bertanggungjawab untuk berfungsi dengan baik otot semasa melakukan senaman fizikal. Kalium dikeluarkan dari badan dengan peluh, jadi atlet perlu sentiasa menambah rizab kalium mereka. Selain itu, kalium mengawal keseimbangan cecair dalam badan dengan membantu sel mengekalkan kelembapan. Biji rami mengandungi kedua-dua serat larut dan tidak larut. Serat larut membantu memperlahankan penyerapan karbohidrat ke dalam aliran darah, yang seterusnya membantu mengawal tahap insulin darah dan mengekalkan tahap tenaga. Serat larut memberikan rasa kenyang dan "mematikan" rasa lapar. Oleh itu, orang yang ingin menurunkan berat badan boleh memasukkan lebih banyak makanan serat larut dalam diet mereka. Serat tidak larut memastikan sistem pencernaan sihat. Ia membersihkan usus dan membantu badan menghilangkan toksin. Biji rami juga mempunyai kesan anti-radang. Ia adalah makanan keseluruhan yang mengandungi protein keseluruhan, asid amino penting dan enzim yang mudah diserap oleh badan dan meningkatkan fungsi sistem imun. Adalah lebih baik untuk membeli biji rami, bukan makanan biji rami. Hanya biji penuh mengandungi minyak, nutrien, vitamin dan mineral yang sihat. Tepung diperoleh daripada kek selepas perahan minyak dan digunakan dalam industri konfeksi. Beli biji rami, kisar dalam pengisar kopi, dan simpan di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup rapat (sehingga 3 bulan). Ia sangat penting untuk mengisar biji rami, kerana disebabkan oleh cangkang yang keras, biji keseluruhan tidak dicerna oleh badan. Terjemahan: Lakshmi
2022-11-11