Contents [show]
Kubis putih rebus: resipi klasik. Video
Kubis putih rebus adalah makanan sederhana dan memuaskan. Sebilangan suri rumah mendapati hidangan seperti itu membosankan, tetapi mereka keliru, tidak tahu berapa banyak nuansa rasa yang siap ditampung.
Kubis putih rebus dalam bir
Cuba rebus kubis dalam bir, dan rasanya tidak akan kelihatan monoton lagi. Anda memerlukan: - 1 kubis sederhana; - 1 sudu mentega tanpa garam; - 2 tangkai saderi; - 2 ulas bawang putih; - 500 ml bir; - 1 sudu besar Dijon mustard; - 1 sudu gula tebu; - Setetes sos Worcestershire; - garam dan lada.
Anda boleh mengambil apa-apa jenis bir kecuali bir gelap. Bir gelap terasa pahit dan setelah memasak kubis akan menjadi pahit. Hidangan yang enak dengan aromatik ambar
Potong saderi menjadi kiub, kupas dan potong bawang putih, potong kubis dengan tangan atau parut pada parutan khas, setelah memotong tunggul. Dalam periuk besar dalam api sederhana, cairkan mentega dan tumis saderi dan bawang putih. Masukkan kubis, tambahkan bir dan perasakan dengan garam, gula, lada, mustard dan sos, didihkan, kurangkan api dan reneh selama 15 hingga 20 minit. Setelah kubis selesai, letakkan di dalam saringan dan perahkan lebihan cecair di dalam periuk yang sama di mana anda memasaknya. Masukkan kubis di atas pinggan yang dibelah, rebus jus hingga kuah pekat dan tuangkan ke atas pinggan.
Resipi untuk kubis rebus dengan epal dan biji jintan
Untuk hidangan aromatik ini, anda memerlukan: - 500 gram kubis tanpa tangkai; - 2 sudu teh minyak sayuran; - 1 biji bawang; - asp sudu teh biji jintan; - 1 sudu cuka sari apel; - ½ sudu teh garam; - 2 epal sederhana; - 1 sudu teh madu; - 2 sudu besar walnut cincang.
Untuk rebusan, lebih baik mengambil epal sedikit masam dengan daging keras, seperti Granny Smith
Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis. Potong kubis. Potong epal menjadi kepingan, mengeluarkan intinya. Dalam kuali yang dalam, panaskan minyak dan tumis bawang dan jintan, apabila bawang menjadi telus, tambahkan kubis, musim dengan cuka dan garam. Kacau dan tutup. Didihkan selama 5-7 minit, angkat penutup dan masukkan madu dan epal. Tingkatkan api, masak, kacau dengan kerap selama 7-10 minit lagi. Hidangkan ditaburkan dengan walnut cincang.
Untuk merebus kangkung dengan gaya oriental, gunakan: - 1 kepala kubis sederhana; - ¼ cawan cuka beras; - ¼ cawan kicap; - 1 sudu besar madu.
Potong kepala kubis menjadi separuh, angkat tangkai, dan potong selebihnya dan letakkan di dalam periuk yang dalam. Pukul cuka beras, kicap dan madu, tuangkan ke dalam kubis, kacau dan tutup periuk. Rebus kubis di atas api sederhana selama 20 minit, angkat penutup dan masak selama 5-7 minit lagi. Matikan api dan biarkan selama 5 minit sebelum dihidangkan.