Contents [show]
Ramuan Salad dengan sosej
| sosej masak | 200.0 (gram) |
| timun | 75.0 (gram) |
| saderi | 50.0 (gram) |
| epal | 1.0 (sekeping) |
| salad | 75.0 (gram) |
| tarragon | 50.0 (gram) |
| mayonis | 150.0 (gram) |
| kentang | 4.0 (sekeping) |
| bawang | 1.0 (sekeping) |
Kaedah penyediaan
Potong salad hijau. Potong sosej, kentang, saderi, epal dan gherkin ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk. Campurkan mayonis dengan sedikit mustard, pasli dan tarragon cincang halus, tambah cuka dan garam secukup rasa. Makanan yang disediakan musim dengan sos, letakkan di dalam mangkuk salad dan, jika dikehendaki, hiaskan dengan potongan bit rebus, epal dan cincin bawang. Sosej boleh diganti dengan ham.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 182.5 kkal | 1684 kkal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Protein | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| Lemak | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| Karbohidrat | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| asid organik | 0.3 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Air | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| Vitamin C, askorbik | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Kalsium, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Magnesium, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Natrium, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Sulfur, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fosforus, P | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Klorin, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Iodin, saya | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Litium, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Tembaga, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Nikel, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Chrome, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Zink, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 182,5 kcal.
Salad sosej kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%, vitamin E - 32%, kalium - 15,4%, kobalt - 27%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Salad dengan sosej PER 100 g
- 252 kkal
- 14 kkal
- 13 kkal
- 47 kkal
- 16 kkal
- 25 kkal
- 627 kkal
- 77 kkal
- 41 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 182,5 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Salad sosej, resipi, kalori, nutrien