Contents [show]
Salad dengan ham, cendawan dan tomato. Video
Salad boleh dianggap sebagai keselamatan makanan. Mereka tidak boleh dimanjakan semasa memasak, mereka cukup memuaskan dan tidak memerlukan banyak usaha, waktu dan melelahkan diri di dapur. Secara ringkas, salad adalah hidangan serba boleh yang siap mempelbagaikan sensasi rasa semua orang. Salad dengan ham, balyk atau sosej salai sangat digemari.
Mengenai salad, makanan dan Rom kuno
Ia adalah nenek moyang yang tinggal di Rom Purba yang harus berterima kasih atas imaginasi dan keberanian mereka, yang terkandung dalam penciptaan hidangan baru - salad. Hidangan ini disediakan dari mana-mana produk yang tersedia, yang, bagaimanapun, mesti digabungkan untuk rasa. Dan jika sebelum ini salad disediakan dari bawang, madu, sup dan cuka dengan tambahan sayur-sayuran, kini ia adalah extravaganza rasa dari daging atau makanan laut, dari sayur-sayuran atau buah-buahan yang tidak tertakluk kepada kanun.
Salah satu hidangan yang paling disukai pada zaman dahulu adalah salad ham dengan keju. Semua bahan telah diketahui ketika itu, tetapi hingga kini tidak berubah. Mungkin teknologi pembuatannya telah berubah, tetapi ini adalah perinciannya. Untuk membuat salad ham, anda memerlukan:
- 500 g ham salai (anda boleh mengambil asap rebus); - 250-300 g keju keras (tidak terlalu masin, jika tidak, ia akan menghilangkan rasa); - 4 biji tomato segar (merah, bukan ceri); - beberapa ulas bawang putih (yang bukan peminat, boleh berpantang); - 4 keping roti putih segar (tanpa kismis dan isi manis lain); - minyak sayuran untuk menggoreng; - mayonis dan garam (seperti yang ditunjukkan oleh rasa).
Ham pertama muncul di Rom Kuno pada abad XNUMXst SM. Di sana ia dibuat dari daging cincang yang ditekan dalam silinder berongga. Tidak lama kemudian, mereka mula membuatnya dari daging kering, kering, asin atau salai.
Memasak salad ham dan keju
Proses memasak itu sendiri sangat mudah. Pertama, roti yang ada dipotong menjadi kiub atau kiub dan dihantar ke kuali yang telah dipanaskan dengan mentega. Ini adalah bagaimana anda mendapatkan crouton kemerah-merahan yang perlu disejukkan dan dibiarkan mengalirkan lebihan minyak dengan meletakkan roti bakar pada serbet.
Petua: Menggoreng dalam minyak zaitun akan menjadikan salad tomato lebih beraroma, tetapi memerlukan lebih sedikit mayonis.
Walaupun anda mempunyai masa, anda boleh mencuci dan memotong tomato, lebih baik halus. Kemudian potong ham ke jalur nipis, parut keju pada parut kasar. Tetapi lebih baik menyebarkan bawang putih melalui penekan bawang putih, sehingga akan berubah menjadi sederhana. Masukkan semua bahan ke dalam satu bekas, jangan lupa tentang crouton, tambahkan mayonis ke dalamnya, garam dan campurkan.
Sekiranya salad tidak boleh disajikan hangat, jika tidak, rasanya terlalu padat dan berat. Ngomong-ngomong, walaupun bagi pencinta makanan sihat, ada keselamatan: salad dengan tomato, ham dan keju feta. Tetapi bukaan dapur kecil ini diisi dengan campuran krim masam dan mayonis.
Bukaan kecil di dapur
Penemuan yang menarik adalah kemampuan untuk mempelbagaikan hidangan seperti itu dengan menambahkan komponen lain. Bagi pencinta pelbagai rasa, salad dengan cendawan dan ham akan menjadi hadiah murah hati. Antara lain, ia akan menambah:
- 300 g champignons (lebih baik daripada kalengan), tetapi anda boleh memilih cendawan kegemaran lain; - 2-3 telur ayam. Tetapi roti dan bawang putih harus dikecualikan, keju harus diambil separuh.
Manipulasi bahan serupa. Hantar bawang cincang halus untuk menggoreng dalam kuali, masukkan cendawan cincang di sana beberapa minit kemudian dan goreng selama 10 minit tanpa menutup penutup sehingga air menguap. Kemudian campurkan semua ini ke dalam mangkuk yang dalam dengan tomato cincang halus, ham dan telur rebus. Masukkan keju yang telah dikisar. Tuangkan campuran yang dihasilkan dengan mayonis.
Sebaiknya cuba kacau untuk menentukan berapa banyak garam yang diperlukan. Mereka yang berminat boleh menambah lada hitam atau herba, sebagai contoh, untuk hiasan. Pada dasarnya, salad ini dengan cendawan dan ham disajikan sebagai hidangan bebas kerana rasa kenyang.
Salad versi ini juga dibuat serpihan. Tetapi agar tidak merebak, tidak berantakan dan dapat menggembirakan tetamu dan isi rumah, anda perlu mengalirkan lebihan jus dari tomato cincang, dan menambahkan mayonis sedikit. Dalam kes ini, lebih baik menghidangkannya secara berasingan di atas meja dalam bekas yang mudah, sehingga semua orang dapat mengambil sebanyak yang diperlukan.
Letakkan salad ham puff dengan keju dan cendawan di atas pinggan rata atau pinggan besar. Mereka biasanya bermula dengan lapisan keju campuran, telur dan titisan mayonis, taburkan dengan ham di atasnya, kemudian tomato, dan kemudian putar lapisan cendawan. Anda boleh menutup salad dengan lapisan keju dan telur yang lain, dan menghias dengan sesudu mayonis dengan ramuan di atasnya. Kelezatan hebat ini harus digunakan pada pinggan menggunakan spatula dan pisau.
Anda juga boleh menjadikan salad ham manis. Sekiranya anda hanya menambahkan tomato dan nanas ke dalam daging, aroma dan rasa yang sangat berjaya akan terbentuk. Dan warna-warna cerah dari bahan-bahan itu menyenangkan mata. Mayonis sesuai untuk berpakaian
Walau bagaimanapun, salad telah dan kekal sebagai hidangan yang membantu nyonya rumah apabila anda memerlukan makan malam yang cepat, apabila anda benar-benar ingin mengejutkan tetamu yang tidak dijangka, apabila kombinasi produk yang berani berada di bahu anda, dan tidak sukar untuk cipta karya ajaib dan jadikan ia sebagai hidangan istimewa. …