Contents [show]
Salad diraja: belajar memasak. Video
Salad diraja adalah ciptaan terbaru suri rumah Rusia. Ia telah menjadi alternatif yang hebat kepada salad nasi yang membosankan dengan batang ketam, malah menggantikan Olivier yang tradisional dan digemari pada beberapa jamuan.
Salad diraja: belajar memasak
Salad diraja – pilihan bajet
Hidangan ini mempunyai dua resipi klasik. Yang pertama lebih popular kerana ia mengandungi bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Untuk membuat salad ini, anda memerlukan:
– dada ayam rebus (200 g); - bawang jeruk (2 pcs.); - telur rebus (3 pcs.); - keju keras (200 g); – batang ketam (300 g); – jagung dalam tin (1 tin); – jeruk champignons (1 tin); - mayonis; – cuka 9% dan gula (untuk perapan).
Daripada dada ayam rebus, anda boleh menggunakan yang salai, maka salad akan menjadi lebih pedas.
Perap bawang besar dulu. Ini boleh dilakukan sehari sebelumnya, kerana ia akan mengambil masa dari 30 minit hingga satu jam untuk menjadi cukup manis dan berhenti pahit. Letakkan bawang cincang dalam separuh cincin dalam mangkuk kaca dan tutup dengan 3 sudu besar. l. cuka, gula dan air. Letakkan di tempat yang sejuk.
Apabila bawang diperap, anda boleh mula menyediakan salad. Ia dilakukan secara berlapis. Pertama, dada ayam dicincang halus, kemudian bawang, kemudian lapisan mayonis di atas. Di atasnya - telur, kemudian keju parut. Mayonis lagi. Kemudian potong dadu batang ketam, jagung, lapisan mayonis. Atas - champignons, keju parut. Salad siap. Untuk merendam lapisan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
Salad diraja – ramuan diraja
Versi kedua salad sesuai untuk perayaan dan cuti. Ia mengandungi bahan-bahan yang indah - udang dan salmon masin ringan. Resipinya adalah seperti berikut:
– udang rebus (sebaik-baiknya raja atau harimau – 200 g); - salmon masin ringan (200 g); - bawang jeruk (2 pcs.); - telur rebus (3 pcs.); - keju keras (200 g); – jeruk champignons (1 tin); - mayonis; – cuka 9% dan gula (untuk perapan).
Anda boleh memetik salmon atau trout untuk salad sendiri. Untuk melakukan ini, bangkai mesti dipotong menjadi kepingan besar, ditaburi garam, lada, perasa dan diletakkan di bawah penindasan selama dua hari. Dalam sehari, di bawah penindasan, balikkan kepingan itu
Pertama, bawang dijeruk (30-60 minit). Kemudian salad dibuat dalam lapisan. Yang pertama adalah salmon, dipotong menjadi kepingan kecil. Adalah lebih baik untuk mengambil bangkai, kerana kepingan mestilah cukup tebal. Sebiji bawang yang dibahagikan kepada separuh cincin diletakkan pada ikan. Kemudian - mayonis. Di atasnya – telur cincang dan udang potong dadu. Satu lagi lapisan mayonis. Atas - champignons dan keju parut.
Sesetengah suri rumah membuat lapisan lain - dari bit rebus dan mayonis, dan hanya kemudian taburkan keju pada salad. Anda boleh menghiasi hidangan dengan udang dan herba keseluruhan.