Contents [show]
Bahan-bahan Tomato yang diisi dengan sayur-sayuran dan nasi
| tomato | 150.0 (gram) |
| lobak merah | 29.0 (gram) |
| akar pasli | 20.0 (gram) |
| salad | 7.0 (gram) |
| beras | 30.0 (gram) |
| telur ayam | 5.0 (gram) |
| keju keras | 5.0 (gram) |
| krim | 20.0 (gram) |
| minyak bunga matahari | 10.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Keluarkan inti dari tomato, kemudian isi dengan daging cincang, masukkan ke dalam bekas berminyak (2 g dari norma), taburkan dengan keju parut, taburkan mentega dan bakar (20-25 minit) Untuk daging cincang, wortel , akar pasli, salad dipotong kecil, biarkan sedikit air dengan minyak, rebus nasi, kemudian campurkan semuanya, tambahkan sayur cincang, pasli, rebus ke dalam telur cincang curam.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 118 kkal | 1684 kkal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Protein | 2.3 g | 76 g | 3% | 2.5% | 3304 g |
| Lemak | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 11.5% | 737 g |
| Karbohidrat | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 4.2% | 2028 g |
| asid organik | 0.3 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 8.1% | 1053 g |
| Air | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3271 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 122.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.4 mg | 500 mg | 4.7% | 4% | 2137 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 3% | 2899 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbik | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 14.7% | 573 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 12.5% | 682 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 4.4% | 1923 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.1818 mg | 20 mg | 5.9% | 5% | 1692 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 239.3 mg | 2500 mg | 9.6% | 8.1% | 1045 g |
| Kalsium, Ca | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 4.2% | 2033 g |
| Silikon, Ya | 145.1 mg | 30 mg | 483.7% | 409.9% | 21 g |
| Magnesium, mg | 28.9 mg | 400 mg | 7.2% | 6.1% | 1384 g |
| Natrium, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 3.7% | 2277 g |
| Sulfur, S | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5618 g |
| Fosforus, P | 78.2 mg | 800 mg | 9.8% | 8.3% | 1023 g |
| Klorin, Cl | 61.7 mg | 2300 mg | 2.7% | 2.3% | 3728 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 141.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 108.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 57.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
| Iodin, saya | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5172 g |
| Kobalt, Co | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 39.8% | 213 g |
| Litium, Li | 1.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.529 mg | 2 mg | 26.5% | 22.5% | 378 g |
| Tembaga, Cu | 141.8 μg | 1000 μg | 14.2% | 12% | 705 g |
| Molibdenum, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 11.3% | 753 g |
| Nikel, Ni | 14.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 92 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 3.7% | 2292 g |
| Fluorin, F | 27.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14599 g |
| Chrome, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.1% | 1389 g |
| Zink, Zn | 0.4752 mg | 12 mg | 4% | 3.4% | 2525 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 6.6 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 9.5 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 118 kcal.
Tomato diisi dengan sayur-sayuran dan nasi kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 144,4%, vitamin C - 17,4%, vitamin E - 14,7%, silikon - 483,7%, kobalt - 47%, mangan - 26,5% , tembaga - 14,2%, molibdenum - 13,3%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Tomato yang diisi dengan sayur-sayuran dan beras PER 100 g
- 24 kkal
- 35 kkal
- 51 kkal
- 16 kkal
- 333 kkal
- 157 kkal
- 364 kkal
- 162 kkal
- 899 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 118 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Tomato yang diisi dengan sayur-sayuran dan nasi, resipi, kalori, nutrien