Bahan-bahan Lingonberry dan sos keju
| Lingonberry | 100.0 (gram) |
| keju krim | 100.0 (gram) |
| krim | 50.0 (gram) |
| garam meja | 0.5 (sudu teh) |
| gula | 1.0 (sudu teh) |
Kaedah penyediaan
Letakkan keju cair di tempat yang hangat sehingga kelihatan seperti krim masam secara konsisten, kacau lingonberry, tambahkan krim masam masam, garam, gula dan pukul jisim.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 208.5 kkal | 1684 kkal | 12.4% | 5.9% | 808 g |
| Protein | 9.1 g | 76 g | 12% | 5.8% | 835 g |
| Lemak | 16.3 g | 56 g | 29.1% | 14% | 344 g |
| Karbohidrat | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 1.5% | 3221 g |
| asid organik | 76.9 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 7% | 690 g |
| Air | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.7% | 7059 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.3% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbik | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 3.3% | 1452 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.6106 mg | 20 mg | 8.1% | 3.9% | 1242 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 122.2 mg | 2500 mg | 4.9% | 2.4% | 2046 g |
| Kalsium, Ca | 326.5 mg | 1000 mg | 32.7% | 15.7% | 306 g |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2083 g |
| Natrium, Na | 349.1 mg | 1300 mg | 26.9% | 12.9% | 372 g |
| Sulfur, S | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Fosforus, P | 244.6 mg | 800 mg | 30.6% | 14.7% | 327 g |
| Klorin, Cl | 1186.3 mg | 2300 mg | 51.6% | 24.7% | 194 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Iodin, saya | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.4% | 10714 g |
| Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Mangan, Mn | 0.2485 mg | 2 mg | 12.4% | 5.9% | 805 g |
| Tembaga, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 g | |
| Fluorin, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Zink, Zn | 1.194 mg | 12 mg | 10% | 4.8% | 1005 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 208,5 kcal.
Sos lingonberry dan keju kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kalsium - 32,7%, fosfor - 30,6%, klorin - 51,6%, mangan - 12,4 %
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN resepi Lingonberry dan sos keju PER 100 g
- 46 kkal
- 300 kkal
- 162 kkal
- 0 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 208,5 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Lingonberry dan sos keju, resipi, kalori, nutrien