Sebab untuk melepaskan daging

Bagi banyak orang, menyerah daging adalah cabaran sebenar. Dan sementara ada yang tidak tahan, berundur dari prinsip mereka, yang lain terus berpijak dengan kepercayaan pada kekuatan mereka sendiri. Kesedaran tentang bahaya yang boleh dibawa oleh daging memainkan peranan penting dalam hal ini. Untuk memastikan semuanya secara peribadi, anda harus membaca alasan utama untuk menolaknya.

Sebab utama

Sebab-sebab untuk menolak makanan daging sebenarnya tidak terkira banyaknya. Walaupun begitu, 5 yang utama menonjol di antara mereka. Mereka yang memaksa seseorang untuk melihat kembali diet vegetarian dan memikirkan perlunya beralih kepadanya. Ia:

1. 1 alasan agama;
2. 2 fisiologi;
3. 3 beretika;
4. 4 ekologi;
5. 5 kakitangan.

Sebab agama

Dari tahun ke tahun, penyokong diet vegetarian beralih ke agama yang berlainan untuk mencari jawapan kepada persoalan bagaimana perasaan mereka tentang pemakanan daging, tetapi sejauh ini sia-sia. Faktanya adalah bahawa hampir semua agama mempunyai pandangan yang berbeza mengenai vegetarian dan selalunya menyerahkan kepada setiap individu untuk membuat keputusan akhir. Walaupun demikian, para saintis tidak tenang dalam hal ini, dan setelah melakukan pekerjaan penelitian kolosal, mereka melihat satu corak: semakin tua agama, semakin penting baginya untuk menolak makanan daging. Tentukan sendiri: kitab suci tertua dari Veda, yang umurnya diperkirakan berusia ribuan tahun (mereka pertama kali muncul sekitar 7 ribu tahun yang lalu), mendakwa bahawa haiwan mempunyai jiwa dan tidak ada yang berhak membunuhnya. Penyokong agama Yahudi dan Hindu, yang telah wujud selama 4 ribu tahun dan 2,5 ribu tahun, masing-masing, berpegang pada pendapat yang sama, walaupun perselisihan mengenai agama Yahudi dan kedudukan sebenarnya masih berlanjutan. Pada gilirannya, agama Kristian mengingatkan tentang perlunya menolak makanan haiwan, namun, ia tidak memaksakannya.

Benar, jangan lupa tentang denominasi Kristian yang mengesyorkan berpuasa. Di samping itu, orang Kristen awal dipercayai tidak memakan daging, seperti yang dibahas oleh Stephen Rosen dalam bukunya Vegetarianism in World Religions. Dan walaupun hari ini sukar untuk menilai kebolehpercayaan maklumat ini, petikan dari kitab Kejadian memberi kesaksian tentangnya: “Lihatlah, aku telah memberikan kepadamu setiap ramuan yang menaburkan benih, yang ada di seluruh bumi, dan setiap pokok yang mempunyai buah pokok yang menyemai benih; ini akan menjadi makanan untuk anda. "

Fisiologi

Pemakan daging mendakwa bahawa manusia itu omnivora dan ini adalah salah satu hujah utama mereka. Namun, vegetarian segera meminta mereka untuk memperhatikan faktor-faktor berikut:

• gigi - gigi kita bertujuan untuk mengunyah makanan, sementara gigi pemangsa - untuk merobeknya;
• usus - dalam pemangsa ia lebih pendek untuk mengelakkan pereputan produk pereputan daging di dalam badan dan mengeluarkannya secepat mungkin;
• jus gastrik - pada pemangsa lebih pekat, berkat ia dapat mencerna tulang walaupun.

Etika

Mereka muncul dari dokumentari yang sepenuhnya menggambarkan proses membesarkan haiwan dan burung, keadaan di mana ia berlaku, serta membunuhnya untuk potongan daging berikutnya. Namun, pemandangan ini mengejutkan, banyak orang terpaksa memikirkan kembali nilai-nilai kehidupan dan mengubah kedudukan mereka untuk akhirnya membebaskan diri dari tanggungjawab untuk sedikit pun terlibat dalam hal ini.

Alam Sekitar

Percaya atau tidak, penternakan mempunyai kesan negatif terhadap alam sekitar dan membahayakan keselamatan Bumi. Pakar PBB telah berulang kali menyatakan hal ini, memusatkan perhatian mereka pada keperluan untuk mengurangkan jumlah penggunaan daging dan makanan tenusu atau menolaknya sama sekali. Dan mereka mempunyai alasan yang baik untuk itu:

• Di belakang setiap hidangan daging lembu atau ayam di pinggan kami adalah sistem pertanian yang sangat membazir. Ia mencemarkan lautan, sungai dan laut, serta udara, melakukan penebangan hutan, yang secara signifikan mempengaruhi perubahan iklim, dan sepenuhnya bergantung pada minyak dan arang batu.
• Menurut anggaran kasar, hari ini manusia makan hampir 230 tan haiwan setiap tahun. Dan ini adalah 2 kali lebih daripada 30 tahun yang lalu. Selalunya, babi, biri-biri, ayam dan lembu dimakan. Tidak perlu dikatakan, kesemuanya, di satu pihak, memerlukan sejumlah besar air dan makanan yang diperlukan untuk penanaman mereka, dan di sisi lain, dengan sewajarnya, mereka meninggalkan bahan buangan yang mengeluarkan metana dan gas rumah hijau. Dan walaupun kontroversi mengenai bahaya yang ditimbulkan oleh pembiakan lembu terhadap alam sekitar masih berterusan, pada tahun 2006 pakar PBB mengira bahawa kadar perubahan iklim untuk sekeping daging adalah 18%, yang jauh lebih tinggi daripada penunjuk bahaya yang disebabkan oleh kereta, kapal terbang dan jenis pengangkutan lain digabungkan ... Beberapa tahun kemudian, pengarang laporan "The Long Shadow of Cattle Breeding" menceritakan segala-galanya, meningkatkan angka kepada 51%. Dalam berbuat demikian, mereka mengambil kira gas yang dikeluarkan daripada baja dan bahan api yang digunakan untuk mengangkut daging. Dan juga elektrik dan gas, yang dibelanjakan untuk pemprosesan dan penyediaan, makanan dan air di mana ia ditanam. Semua ini memungkinkan untuk membuktikan bahawa pembiakan lembu, dan, oleh itu, makan daging, membawa kepada terlalu panas planet ini dan mengancam keselamatannya secara serius.
• Sebab seterusnya ialah pembaziran tanah. Keluarga vegetarian hanya memerlukan 0,4 hektar tanah untuk kebahagiaan dan menanam sayur-sayuran, sementara 1 pemakan daging yang memakan hampir 270 kg daging setahun - 20 kali lebih banyak. Oleh itu, lebih banyak pemakan daging - lebih banyak tanah. Mungkin inilah sebabnya mengapa hampir sepertiga permukaan Bumi tanpa ais dihuni oleh penternakan atau menanam makanan untuknya. Dan semuanya akan baik-baik saja, hanya haiwan yang tidak dapat menukar makanan menjadi daging. Tentukan sendiri: untuk mendapatkan 1 kg daging ayam, anda perlu menghabiskan 3,4 kg bijirin untuk mereka, untuk 1 kg daging babi - 8,4 kg makanan, dll.
• Penggunaan air. Setiap isi ayam yang dimakan adalah air "mabuk" yang diperlukan ayam untuk hidup dan tumbuh. John Robbins, seorang penulis vegetarian, mengira bahawa untuk menanam 0,5 kg kentang, beras, gandum dan jagung, masing-masing diperlukan 27 liter, 104 liter, 49 liter, 76 liter air, sementara pengeluaran 0,5 kg daging lembu - 9 000 liter air, dan 1 liter susu - 1000 liter air.
• Penebangan hutan. Agribisnis telah menghancurkan hutan hujan selama 30 tahun, bukan untuk kayu, tetapi untuk membebaskan tanah yang dapat digunakan untuk memelihara ternakan. Pengarang artikel "Apa yang memberi makan makanan kita?" dikira bahawa kawasan seluas 6 juta hektar hutan per tahun digunakan untuk pertanian. Dan jumlah rawa gambut dan rawa yang sama berubah menjadi ladang untuk menanam tanaman ternakan untuk haiwan.
• Meracuni Bumi. Bahan buangan haiwan dan burung dibuang ke dalam tangki pemendapan dengan jumlah sehingga 182 juta liter. Dan semuanya akan baik-baik saja, hanya mereka sendiri yang sering bocor atau melimpah, meracuni bumi, air bawah tanah dan sungai dengan nitrat, fosforus dan nitrogen.
• Pencemaran lautan. Setiap tahun hingga 20 ribu km persegi laut di muara Sungai Mississippi berubah menjadi "zon mati" akibat limpahan sampah binatang dan unggas. Ini menyebabkan mekarnya alga, yang mengambil semua oksigen dari air dan kematian banyak penduduk kerajaan bawah laut. Menariknya, di kawasan dari Skandinavia hingga ke Laut China Selatan, para saintis telah mengira hampir 400 zon mati. Lebih-lebih lagi, sebilangan daripadanya melebihi 70 ribu meter persegi. km.
• Pencemaran udara. Kita semua tahu bahawa tinggal di sebelah ladang besar tidak dapat ditanggung. Ini disebabkan oleh bau mengerikan yang melayang di sekitarnya. Sebenarnya, mereka tidak hanya mempengaruhi orang, tetapi juga atmosfer, kerana gas rumah hijau seperti metana dan karbon dioksida dilepaskan ke dalamnya. Akibatnya, semua ini membawa kepada pencemaran ozon dan kemunculan hujan asid. Yang terakhir adalah hasil peningkatan kadar amonia, dua pertiga daripadanya, dihasilkan oleh haiwan.
• Peningkatan risiko penyakit. Dalam produk buangan haiwan, terdapat sejumlah besar bakteria patogen, seperti E. coli, enterobacteria, cryptosporidium, dan lain-lain. Dan yang paling teruk, ia boleh dihantar kepada manusia melalui sentuhan dengan air atau baja. Di samping itu, disebabkan jumlah besar antibiotik yang digunakan dalam ternakan dan penternakan ayam untuk meningkatkan kadar pertumbuhan makhluk hidup, kadar pertumbuhan bakteria tahan semakin meningkat, yang merumitkan proses merawat orang.
• Penggunaan minyak. Semua pengeluaran ternakan Barat bergantung pada minyak, jadi ketika harga memuncak pada tahun 2008, terjadi kerusuhan makanan di 23 negara di seluruh dunia. Selain itu, proses pengeluaran, pemprosesan dan penjualan daging juga bergantung pada elektrik, yang sebahagian besarnya dibelanjakan untuk keperluan penternakan.

Sebab peribadi

Setiap orang mempunyai sendiri, tetapi, menurut statistik, banyak orang menolak daging kerana harganya dan kualitinya yang tinggi. Lebih-lebih lagi, ketika memasuki toko daging biasa, seseorang hanya akan terkejut dengan bau yang melambung di dalamnya, yang tentu saja tidak dapat dikatakan tentang kios buah. Menyulitkan keadaan adalah bahawa walaupun penyejukan dan pembekuan daging tidak melindungi daripada bakteria patogen, tetapi hanya melambatkan proses pembusukan.

Menariknya, tinjauan baru-baru ini menunjukkan bahawa semakin banyak orang sekarang sengaja mengurangkan jumlah daging yang mereka makan, atau memakannya hanya dari semasa ke semasa. Dan siapa yang tahu sama ada alasan di atas atau lain-lain, tetapi tidak kurang menariknya, mendorong mereka untuk melakukannya.

7 sebab terbaik untuk melepaskan daging

1. 1 Daging menekan seksualiti. Dan ini bukan kata-kata kosong, tetapi hasil penyelidikan yang diterbitkan dalam The New England Journal of Medicine. Antara lain, artikel itu menyebut bahawa orang yang makan daging mengalami penuaan pramatang organ, yang berlaku kerana fakta bahawa badan memerlukan lebih banyak kekuatan dan tenaga untuk mencerna produk daging.
2. 2 Menyebabkan penyakit. Terdapat sebuah artikel di The British Journal of Cancer yang menyatakan bahawa pemakan daging 12% lebih cenderung menghidap barah. Di samping itu, kerana racun perosak yang digunakan dalam pertanian, orang mengalami keguguran dan gangguan saraf.
3. 3 Menggalakkan penyebaran bakteria Helicobacter pylori, yang paling baik boleh menyebabkan, dan paling buruk - kepada perkembangan sindrom Guillain-Barré, yang dinyatakan dalam gangguan autonomi dan. Dan pengesahan terbaik mengenai ini adalah hasil penyelidikan yang dilakukan pada tahun 1997 oleh para saintis dari University of Minnesota. Mereka mengambil fillet ayam dari pasar raya yang berlainan untuk dianalisis, dan di 79% daripadanya mereka mengenal pasti Helicobacter pylori. Tetapi yang terburuk adalah di setiap kelima fillet yang dijangkiti, ia berubah menjadi bentuk tahan antibiotik.
4. 4 Menyebabkan rasa mengantuk, kelesuan dan keletihan akibat kekurangan enzim yang diperlukan untuk pencernaan makanan dan membebani organ pencernaan.
5. 5 Menggalakkan penampilan rasa lapar yang berterusan kerana pengasaman persekitaran dalaman badan dan penurunan jumlah nitrogen yang diterima oleh badan dari udara kerana bakteria pembetulan nitrogen.
6. 6 Meracuni badan dengan bakteria putrefaktif, asas purin.
7. 7 Makan daging membunuh kasih sayang untuk adik-adik kita.

Mungkin, senarai alasan untuk menolak daging dapat dilanjutkan selama-lamanya, terutamanya kerana ia diisi semula hampir setiap hari berkat penyelidikan baru dan baru oleh para saintis. Tetapi untuk menyelamatkan diri dari kebutuhan untuk mencarinya, sudah cukup untuk mengingat kata-kata Yesus: "Jangan makan daging binatang, jika tidak, kamu akan menjadi seperti binatang buas."