Apa yang membantu meningkatkan jisim otot? Protein, aka protein! Bagaimana untuk mengira dos harian protein untuk seorang atlet dan tempat terbaik untuk mengambilnya untuk vegan, kami diberitahu oleh pengajar kecergasan yoga, pembina badan profesional dan pencipta "Sistem Pembangunan Sepadu" Alexey Kushnarenko:
“Protein ialah perkataan Inggeris yang bermaksud protein. Protein dipecahkan kepada asid amino, dari mana jisim otot kita dibina. Jika seseorang itu bersenam sendiri, bermain sukan ketahanan, atau dia perlu mencapai sebarang matlamat dalam pembangunan fizikal, maka dia akan memerlukan sejumlah asid amino dalam badan. Dos harian yang diperlukan untuk seorang atlet dikira mengikut skema 2 gram protein setiap 1 kilogram berat, dengan mengambil kira semua makanan setiap hari. Terdapat aplikasi khas untuk telefon pintar yang mengira protein, lemak dan karbohidrat (BJU). Selepas makan, kami memasukkan data ke dalam program tentang apa makanan dan berapa banyak gram yang kami makan, dan aplikasi secara automatik memberikan hasil, berapa banyak BJU telah memasuki badan kita, dan jika perlu, kami boleh meningkatkannya, termasuk menggunakan produk protein sukan khas. . Sehingga baru-baru ini, protein yang paling biasa dalam industri sukan dianggap sebagai protein yang diperbuat daripada whey susu. Ia paling mudah dipecahkan kepada asid amino dan dalam komposisi ini paling baik diserap oleh badan. Tetapi produk ini tidak sesuai untuk vegan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, syarikat telah menghasilkan protein berasaskan biji soya, kacang, rami dan chia. Dan terdapat juga syarikat yang bekerja dengan bahan mentah domestik kami dan mengekstrak protein daripada biji benih dan makanan bunga matahari, mesra alam, tanpa GMO. Protein dibahagikan kepada tiga darjah penulenan: pekat, pengasingan dan hidrolisis. Di mana pekat adalah tahap penulenan pertama, pengasingan adalah purata, dan hidrolisat adalah yang tertinggi. Dengan bantuan rawatan membran makan bunga matahari, saintis kami mendekati komposisi yang hampir dengan pengasingan protein. Ternyata untuk vegan, pakar makanan mentah, dan semua orang yang bertanya soalan ini, kini terdapat pengganti yang layak untuk protein whey.
Sudah tentu, saya hanya boleh mengesyorkan berdasarkan pengalaman saya sendiri, jadi saya membandingkan komposisi asid amino dua protein berbeza, satu diperbuat daripada whey dan satu lagi daripada biji bunga matahari dan makanan. Saya sangat terkejut bahawa barisan asid amino terakhir ternyata lebih kaya, ia juga mengandungi imunomodulator L-glutamin dan asid klorogenik, yang merupakan pembakar lemak tambahan.
Isu berat badan berlebihan sering disertai dengan keinginan yang tidak terkawal untuk manisan. Dalam tergesa-gesa untuk memenuhi keinginan, seseorang tidak selalu mempunyai masa untuk memahami sama ada ini adalah keperluan sebenar tubuhnya atau tindak balas terhadap tekanan. Apakah hormon yang bertanggungjawab untuk mengidam gula? Dan bagaimanakah keperluan ini boleh dikurangkan?
“Terdapat hormon insulin dan kortisol. Kortisol adalah hormon tekanan yang dihasilkan semasa pelbagai pengalaman, termasuk selang waktu yang panjang antara waktu makan, iaitu, badan menganggap lapar sebagai tekanan dan mula menghasilkan kortisol, perkara yang sama berlaku jika kita tidak cukup tidur. Kortisol terkumpul dan dilepaskan ke dalam darah pada tekanan yang sedikit. Tahap kortisol dalam darah dikurangkan oleh insulin, jadi kita tertarik kepada gula-gula, penggunaannya menyumbang kepada pengeluarannya. Untuk mempunyai keseimbangan, anda perlu mendapatkan tidur yang cukup, menambah jumlah makanan pada siang hari, sambil tidak meningkatkan jumlahnya, belajar untuk mengekalkan kedamaian dalaman dalam situasi yang tertekan, keharmonian dan kepuasan. Dan kemudian, sudah pada tahap kimia, kita akan kurang mengidam gula-gula. Perlu diingatkan bahawa gula memasuki badan dengan produk yang berbeza.
Sebagai contoh, jika kita makan roti dengan biji popi dan coklat, yang merupakan makanan karbohidrat segera, kita mendapat lonjakan mendadak dalam insulin dalam darah. Walaupun kita dah puas rasa lapar, tapi disebabkan karbohidrat cepat, lepas setengah jam atau sejam baru nak makan semula. Selain itu, roti manis yang diperbuat daripada tepung putih yang ditapis juga akan memberi kesan negatif kepada mikroflora usus kita, tidak mempunyai nilai pemakanan. Oleh itu, keutamaan dalam kes ini harus diberikan kepada karbohidrat perlahan, ini boleh menjadi kekacang, bijirin, muesli.
Rawat tubuh anda dengan kasih sayang dan penjagaan, lakukan apa yang telah anda rancangkan untuk masa yang lama, dan ingat, badan adalah sekutu anda di jalan yang dipilih!