Para saintis di Institut Politeknik California (Caltech) percaya mereka telah menemui penyelesaian kepada krisis antibiotik global, iaitu kemunculan peningkatan bilangan dan pelbagai mikroorganisma tahan dadah (yang dipanggil "pepijat super"). Penyelesaian yang mereka temui ialah menggunakan…probiotik.
Penggunaan probiotik untuk meningkatkan imuniti dan pencernaan yang sihat bukanlah perkara baru dalam sains pada abad yang lalu. Tetapi bukti terkini menunjukkan bahawa probiotik lebih bermanfaat daripada yang difikirkan sebelumnya.
Dalam sesetengah kes, saintis percaya, walaupun rawatan dengan probiotik dan bukannya antibiotik adalah mungkin, yang diamalkan secara meluas hari ini - dan yang, sebenarnya, membawa kepada krisis farmaseutikal semasa.
Para saintis menjalankan eksperimen mereka ke atas tikus, satu kumpulan yang ditanam dalam keadaan steril - mereka tidak mempunyai sebarang mikroflora dalam usus, tidak berfaedah mahupun berbahaya. Kumpulan lain makan diet khas dengan probiotik. Para saintis segera menyedari bahawa kumpulan pertama, sebenarnya, tidak sihat - mereka mempunyai kandungan sel imun yang berkurangan (makrofaj, monosit dan neutrofil), berbanding dengan tikus yang makan dan hidup secara normal. Tetapi sangat ketara siapa yang lebih bernasib baik apabila fasa kedua eksperimen bermula - jangkitan kedua-dua kumpulan dengan bakteria Listeria monocytogenes, yang berbahaya untuk kedua-dua tikus dan manusia (Listeria monocytogenes).
Tikus kumpulan pertama selalu mati, manakala tikus kumpulan kedua jatuh sakit dan pulih. Para saintis berjaya membunuh sebahagian daripada tikus kumpulan kedua sahaja … menggunakan antibiotik, yang biasanya ditetapkan untuk penghidap penyakit ini. Antibiotik melemahkan badan secara keseluruhan, yang membawa kepada kematian.
Oleh itu, sekumpulan saintis Amerika yang diketuai oleh profesor biologi, bioengineer Sarks Matsmanian membuat kesimpulan yang paradoks, walaupun logik: rawatan "di muka" dengan penggunaan antibiotik boleh menyebabkan kehilangan kedua-dua mikroflora yang berbahaya dan bermanfaat, dan akibat yang menyedihkan dari perjalanan beberapa penyakit akibat kelemahan badan. Pada masa yang sama, penggunaan probiotik membantu tubuh "sakit" dan mengalahkan penyakit itu sendiri - dengan menguatkan imuniti semula jadinya sendiri.
Ternyata penggunaan makanan yang mengandungi probiotik, secara langsung, dan lebih daripada yang dijangkakan, mempengaruhi pengukuhan imuniti. Penggunaan probiotik, yang ditemui oleh Pemenang Nobel Profesor Mechnikov, kini mendapat sejenis "angin kedua".
Para saintis telah membuktikan bahawa penggunaan tetap pencegahan probiotik, sebenarnya, ubat penawar untuk banyak penyakit, kerana. meningkatkan kuantiti dan memberikan pelbagai jenis mikroflora pelindung yang bermanfaat dalam badan, yang sifatnya sendiri ditugaskan untuk menyelesaikan semua masalah badan yang sihat.
Cadangan telah pun dibuat di Amerika Syarikat berdasarkan hasil data yang diperoleh, untuk menggantikan rawatan antibiotik standard dengan probiotik dalam rawatan beberapa penyakit dan dalam proses pemulihan pesakit selepas pembedahan. Ini terutamanya akan menjejaskan tempoh selepas operasi selepas operasi yang tidak berkaitan dengan usus - contohnya, jika pesakit menjalani pembedahan lutut, preskripsi probiotik akan lebih berkesan daripada antibiotik. Orang hanya boleh berharap bahawa inisiatif saintis Amerika yang mudah mesra akan diambil oleh pakar perubatan di negara lain di dunia.
Ingat bahawa sumber probiotik terkaya adalah makanan vegetarian: "hidup" dan termasuk yogurt buatan sendiri, sauerkraut dan perapan semula jadi lain, sup miso, keju lembut (brie dan seumpamanya), serta susu acidophilus, buttermilk dan kefir. Untuk pemakanan normal dan pembiakan bakteria probiotik, perlu mengambil prebiotik selari dengannya. Termasuk, jika anda menyenaraikan hanya makanan "prebiotik" yang paling penting, anda perlu makan pisang, oat, madu, kekacang, serta asparagus, sirap maple dan articok Jerusalem. Anda boleh, tentu saja, bergantung pada suplemen pemakanan khas dengan pro- dan prebiotik, tetapi ini memerlukan nasihat pakar, seperti mengambil sebarang ubat.
Perkara utama ialah jika anda makan pelbagai makanan vegetarian, maka semuanya akan baik-baik saja dengan kesihatan anda, kerana. pertahanan badan akan berkesan menghadapi penyakit!