Pemakanan untuk kekurangan vitamin

Penerangan umum mengenai penyakit ini

Avitaminosis adalah penyakit yang berlaku kerana pengambilan vitamin dalam badan tidak mencukupi untuk jangka masa yang lama. Selalunya, jumlah terbesar mereka yang mengalami kekurangan vitamin berlaku pada musim sejuk-musim bunga.

Bergantung pada kekurangan vitamin dalam badan, jenis kekurangan vitamin berikut dibezakan:

  • jika terdapat kekurangan vitamin A, kebutaan malam berlaku;
  • vitamin B1 - ambil;
  • vitamin C - seseorang sakit kudis;
  • vitamin D - penyakit seperti riket berlaku;
  • vitamin PP - diseksa oleh pellagra.

Juga, jika jumlah vitamin yang diperlukan tidak masuk ke dalam badan pada masa yang sama, sejenis kekurangan vitamin berlaku - polyavitaminosis, apabila vitamin dibekalkan dalam jumlah vitamin yang tidak lengkap - hipovitaminosis (kekurangan vitamin).

Punca kekurangan vitamin:

  1. 1 diet yang tidak betul;
  2. 2 pengambilan makanan yang tidak mencukupi yang mengandungi vitamin dan mineral;
  3. 3 produk berkualiti rendah;
  4. 4 masalah gastrousus;
  5. 5 pengambilan antivitamin ke dalam badan (ini dapat diperhatikan ketika mengambil ubat-ubatan yang digunakan untuk merawat pembekuan darah yang berlebihan, misalnya, mengambil dicumarol, syncumar.);
  6. 6 ekologi yang tidak baik.

Tanda-tanda utama (kekurangan) kekurangan vitamin:

  • Mengelupas kulit, kehadiran kawasan kulit yang meradang, luka kecil, retak, lebam tidak hilang dalam jangka masa yang lama, kerengsaan pada pakaian atau perhiasan yang anda tidak perasan sebelumnya.
  • Kuku pecah, terkelupas, piring kuku pudar, mungkin terdapat garis atau garis putih (jika tidak, kesan ini disebut "mekar" kuku);
  • Rambut gugur, munculnya luka di kulit kepala, kelemumur yang melimpah, rambut tiba-tiba mulai berubah menjadi kelabu, struktur rambut menjadi rapuh.
  • Gusi berdarah, bengkak lidah (kadang-kadang lidah boleh berubah warnanya, ditutup dengan plak), gigi runtuh, luka di lidah dan pipi.
  • Koyakan dan kemerahan mata, kadang-kadang bengkak di bawah mata, gatal berterusan di kawasan mata. Ini boleh menyebabkan hantu, pantulan putih, dan kepekaan terhadap cahaya terang.
  • Kesakitan pada otot, sendi, bengkaknya, jarang - kehadiran kejang, kebas anggota badan, masalah dengan koordinasi pergerakan.
  • Rasa sejuk, keletihan yang berterusan, kadang-kadang meningkat atau berubah bau badan.
  • Perasaan kegelisahan, ketakutan, ketidakpuasan, kehilangan tenaga, kehilangan tenaga, kekurangan perhatian, kerengsaan dan serangan yang menghantui
  • Masalah pencernaan (cirit-birit, sembelit, berat badan berlebihan, kolesterol tinggi, selera makan yang kurang baik, rasa kusam, selalu berasa mual).
  • Penurunan aktiviti seksual (kekurangan zat makanan tidak bermanfaat).

Makanan berguna untuk kekurangan vitamin

Untuk mengelakkan kemunculan kekurangan vitamin atau mengatasinya, anda perlu mengetahui makanan yang mengandungi vitamin tertentu. Berikut ialah senarai produk, dibahagikan kepada kumpulan:

  • Vitamin A - bertanggungjawab untuk penglihatan dan membantu dalam pembentukan kerangka. Untuk mendapatkannya, anda perlu menambahkan wortel, bit, labu, jelatang, lada (merah), aprikot, jagung untuk diet anda. Perlu diingat bahawa palmitat (vitamin A) tidak hancur semasa rawatan panas, tetapi lebih baik, tentu saja, makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.
  • Kumpulan vitamin b:- V1 (thiamine) – bertanggungjawab untuk sistem saraf pusat dan proses metabolik. Tiamin menghasilkan mikroflora usus dengan sendirinya, tetapi pada tahap yang sangat kecil untuk badan. Oleh itu, untuk mengimbangi kekurangan ini, anda perlu makan produk roti dan tepung yang diperbuat daripada tepung gandum gred tinggi; bijirin, iaitu: beras, soba, oat; daging (terutama daging babi dan daging lembu); kekacang; kacang; kuning telur; yis;

    - V2 (riboflabin, jika tidak "vitamin pertumbuhan") - mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin, membantu mengetatkan luka dengan cepat. Terdapat dalam yis, bijirin, produk tenusu, ikan, daging, telur, sayur-sayuran segar. Sinaran ultraungu dan alkali mempunyai kesan negatif.

  • Vitamin C - membantu melawan penyakit virus. Untuk memperkaya badan dengan asid askorbik, perlu makan strawberi, buah sitrus, epal, sorrel, kubis, kentang, currant hitam, kekacang, ramuan, lada manis, pinggul mawar. Di bawah pengaruh suhu tinggi (iaitu semasa mendidih), vitamin ini musnah. Vitamin C sedikit terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran kering.
  • vitamin D ("Vitamin matahari", kalsiferol) - mengawal penyerapan kalsium dalam tubuh manusia. Ia dihasilkan oleh sinar matahari yang melanda kulit. Tetapi jumlah ini tidak mencukupi untuk tubuh, jadi perlu makan minyak ikan, ikan merah, kaviar, mentega, hati, krim masam, susu.
  • vitamin E ("Vitamin pemuda", tokoferol) - mengendalikan kerja gonad dan bertanggung jawab atas prestasi fungsi sistem otot. Untuk menjaga kulit agar tetap kencang dan awet muda untuk waktu yang lama, perlu menggunakan dan menambah kuning telur, minyak sayuran, pinggul mawar, bayam, pasli, dill, sorrel ketika menyiapkan pinggan.

Cadangan cara menyimpan makanan yang terbaik agar vitamin tidak terbuang

  1. 1 Simpan makanan di tempat yang sejuk dan gelap.
  2. 2 Jangan simpan sayur-sayuran, buah-buahan, daun hijau di dalam air untuk jangka masa yang lama.
  3. 3 Jangan biarkan di bawah sinar matahari langsung atau cahaya pendarfluor.
  4. 4 Anda tidak boleh memotong dan mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan terlebih dahulu (contohnya, mengupas kentang pada waktu petang - semua vitamin hilang semalaman).
  5. 5 Hidangan daging dan ikan dipanggang paling baik dalam loyang atau kerajang.
  6. 6 Jangan tuangkan air di mana kekacang direndam, tetapi gunakan untuk memasak hidangan panas (ia juga mengandungi banyak vitamin).
  7. 7 Sentiasa simpan timun acar dan kubis di bawah muatan dan dalam air garam. Apabila anda mengeluarkannya dari balang, sebelum diminum, anda tidak perlu membasuhnya di bawah air (hanya perah daun kubis dari jus).
  8. 8 Semasa pencairan, jangan rendam daging ke dalam air untuk memendekkan masa.
  9. 9 Masukkan sayur dan daging untuk memasak hanya dalam air mendidih.
  10. 10 Cuba jangan menyimpan pinggan untuk waktu yang lama (lebih baik memakannya segera), potong salad sebelum digunakan (jika anda menjangkakan tetamu, sekurang-kurangnya jangan garam, lada dan bumbui salad sebelum tiba) .

Ubat rakyat untuk kekurangan vitamin

Di antara orang-orang, cara yang paling biasa untuk mengatasi kekurangan vitamin adalah teh yang diperkaya, teh herba dan penggunaan kombinasi buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat.

  • Letakkan 5 biji prun, 3 buah ara, 2 epal sederhana, 2 biji lemon dan 3 biji aprikot dalam periuk air. Rebus seluruh buah dengan api kecil selama 7-12 minit. Bersarapan dengan kuah ini.
  • Ambil pinggul mawar, lingonberi, daun jelatang (mestilah dalam perkadaran: 3 hingga 2 hingga 3). Campurkan. Minum seperti teh tiga kali sehari.
  • Teh Viburnum mempunyai kesan tonik dan pemulihan. Ambil 30 gram beri viburnum, tuangkan setengah liter air, bakar, biarkan mendidih. Berkeras 2 jam. Minuman ini mesti diminum pada waktu pagi dan petang, masing-masing 100 mililiter. Teh Rowan mempunyai khasiat yang sama.Penggunaan orang dengan tekanan darah rendah adalah kontraindikasi.
  • Dalam rawatan kekurangan vitamin, ubat yang sangat diperlukan adalah kaldu konifer. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil jarum konifer atau pinus, potong kecil. Tambahkan ke dalam air (semestinya ada 2 kali lebih banyak air). Masukkan dengan api kecil, setelah mendidih, biarkan selama 30 minit. Tapis, minum sepanjang hari.
  • Ambil 1 biji telur, asingkan telur dari kuning telur, tambahkan sedikit lemon atau jus oren dan 15 gram madu ke kuning telur. Diterima untuk makan pada waktu pagi dan bukannya sarapan.
  • Ambil bahagian yang sama (1 hingga 1 hingga 1) gandum, barli, oatmeal. Kisar dalam penggiling kopi atau meja dalam mortar, tuangkan air panas (untuk 1 sudu campuran mesti ada 200 mililiter air). Biarkan hingga 2 jam. Tapiskan melalui kain cheesecloth. Minum ketika lemah, pening, bersama dengan madu.
  • Ambil sebiji lemon dan masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa minit untuk melembutkan. Dapatkannya. Jangan kupas kulitnya. Parut atau tatal melalui penggiling daging. Masukkan sedikit minyak, 4 sudu teh madu. Campurkan semuanya sehingga sebati. Makan dengan teh.
  • Untuk 5 gelas air, ambil satu gelas oat. Masukkan gas, masak hingga jeli cair. Tapis. Tambahkan susu rebus yang sama dengan cecair yang dihasilkan (anda juga boleh menambah susu mentah). Masukkan 150 gram madu. Minum rebusan sebanyak 65-100 mililiter tiga kali sehari.
  • Ambil oat dan tambah tiga kali lebih banyak air. Biarkan meresap selama 24 jam pada suhu bilik. Terikan. Simpan infusi yang dihasilkan di tempat sejuk (lebih baik di dalam peti sejuk). Panaskan sebelum mengambil, minum 50 mililiter pada satu masa 20 minit sebelum makan. Jumlah jamuan adalah 3-4.

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk kekurangan vitamin

Makanan "tidak hidup" yang paling berbahaya sekiranya avitaminosis, yang bukan hanya tidak memberikan vitamin dan unsur mikro yang berguna, tetapi juga menghalang asimilasinya dengan makanan sihat yang normal.

Produk sedemikian termasuk:

  • minuman beralkohol;
  • kerepek, keropok;
  • makanan segera;
  • sosej, bukan sosej buatan sendiri;
  • makanan dalam tin;
  • mayonis dan pelbagai makanan ringan kedai;
  • produk dengan pengekodan "E";
  • marjerin, sapuan, produk tenusu dan daging organ, dan makanan lain yang mengandungi lemak trans.

Perhatian!

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan maklumat yang diberikan, dan tidak menjamin bahawa ia tidak akan membahayakan anda secara peribadi. Bahan-bahan tersebut tidak dapat digunakan untuk menetapkan rawatan dan membuat diagnosis. Sentiasa berjumpa doktor pakar anda!

Pemakanan untuk penyakit lain:

Sila tinggalkan balasan anda