Tetapan meja Tahun Baru 2023 di rumah: 30 idea terbaik dengan foto

Semasa kenduri rumah, saudara-mara dan rakan terdekat biasanya berkumpul. Tahun Baru ialah satu peristiwa yang hebat untuk bercakap, berseronok, mengambil stok tahun lalu dan mengecas semula bateri anda untuk masa hadapan. Hidangan yang disajikan dengan indah dan penetapan meja yang berjaya akan memberikan semua orang suasana yang hebat dan menjadikan percutian musim sejuk lebih ajaib. Usaha yang berbaloi!

Idea penetapan meja Tahun Baru 2023

Motif Scandinavia

Untuk Tahun Baru, alas meja putih dan peralatan perak kelihatan sesuai. Untuk merasai aroma hutan, letakkan cawan kecil dengan tangkai cemara di atas meja.

Gaya negara 

Hidangan ini mempunyai sedikit rasa "keausan" dan zaman dahulu. Hiaskan bahagian tengah meja dengan pokok Krismas kecil dengan 2-3 bola dan kalungan kecil yang cerah. Tawarkan tetamu selimut yang selesa, dan letakkan tuala renda di bawah kutleri.

Berkhidmat dalam gaya eko

Jika anda seorang penyokong yang menghormati alam semula jadi, gunakan beg kanvas mudah untuk sudu, pisau dan garpu dan bukannya serbet kertas. Letakkan kon hutan dan hiasan buatan sendiri yang diperbuat daripada bahan semula jadi di antara pinggan.

Minimalis yang munasabah

Tahun Baru adalah, pertama sekali, acara untuk pertemuan hangat dengan saudara-mara dan rakan-rakan. Supaya jamuan tidak mengganggu komunikasi, tetapkan meja pertapa tanpa hiasan. Minimum variasi dan hiasan terang.

putih 

Dalam tetapan meja perayaan, warna putih sentiasa kelihatan berfaedah. Hidangan putih salji di atas alas meja putih kelihatan bertekstur dan kemas. Adalah lebih baik untuk meletakkan serbet dalam warna kuning air atau warna pastel lain, tanpa corak.

emas mulia 

Mudah untuk mencipta suasana perayaan dengan meletakkan batang lilin dan kutleri emas di atas meja. Untuk menambah kilauan, gunakan alas meja dengan corak emas atau kanvas. 

Dalam merah

Hidangkan meja Tahun Baru dalam warna merah terang. Kalau kat rumah tak ada pinggan merah dan alas meja pun tak apa! Gunakan serbet kertas merah, taburkan epal merah dan tandan rowan di atas meja. 

Nada luar biasa 

Jika anda bosan dengan klasik dan mahukan penyelesaian asli, aturkan pesta Tahun Baru dalam warna ungu, biru atau terakota. Untuk percutian, seseorang tidak perlu takut dengan kecerahan, perkara utama ialah hiasan keseluruhan harus dalam gaya yang sama.

Komposisi hijau di tengah 

Tahun Baru dikaitkan dengan pokok Krismas, jadi adalah sesuai untuk meletakkan sejambak indah cemara dan cawangan pain di tengah-tengah meja. Tumbuhan rumah yang dihiasi dengan beri terang atau manik merah kelihatan baik. Anda boleh membuat satu "pulau" hijau besar atau mengedarkan sejambak di beberapa tempat.

Motif harimau

Untuk meraikan tahun Harimau, ambil pinggan mangkuk, serbet dan alas meja yang akan mengingatkan anda tentang seekor kucing besar yang cantik. Anda boleh meletakkan patung harimau di atas meja atau meletakkan anak harimau lucu yang dipotong daripada kertas di bawah kutleri. Bertemu Tahun Baru "berjalur" pasti akan membawa tuah.

Lilin besar

Api hidup akan mewujudkan suasana ajaib di meja. Gunakan beberapa lilin besar dalam pemegang lilin kaca atau seramik ringkas dan anda tidak perlu memikirkan hiasan tambahan di antara pinggan.

Lampu meja

Penyelesaian yang menarik untuk menghiasi ruang perayaan adalah tanglung hiasan kecil. Cahaya lembut akan menyerlahkan kecemerlangan sempadan emas pada gelas dan pinggan mangkuk.

pasu yang elegan

Pasu sedemikian boleh digunakan untuk menghidangkan hidangan, buah-buahan, kon dicat, kacang, ranting cemara atau bunga. Sebaiknya pasu dengan batang nipis. Mereka mengambil sedikit ruang dan sesuai untuk meja kecil.

 napkin kelakar

Tahun Baru adalah masa untuk berseronok, terutamanya jika terdapat kanak-kanak di meja. Berikan tetamu tuala anda dalam warna-warna cerah atau cetakan berwarna-warni.

Susunan tempat untuk tetamu

Ikat serbet dan kutleri untuk setiap tetamu dengan reben berkilauan. Letakkan kad mini dengan ucapan Tahun Baru dan kotak dengan hadiah kecil berhampiran perkakas.

lebih pokok 

Hiaskan meja Tahun Baru dengan patung kayu kecil – pokok Krismas kecil, kepingan salji dan bintang. Gunakan pinggan kayu untuk menghidangkan makanan. Pokok itu memberikan kehangatan dan menjadikan percutian itu benar-benar keluarga.

Potongan gergaji kayu

Daripada serbet dan tikar hiasan, anda boleh meletakkan potongan kayu gergaji bulat. Kami tidak akan menemui Amerika - pada zaman dahulu, potongan gergaji kayu digunakan sebagai ganti pinggan dan untuk menghidangkan makanan.

Komposisi dengan mainan Krismas

Adalah lazim untuk menghiasi pokok Krismas dengan hiasan berkilat, tetapi ia agak sesuai di atas meja Tahun Baru. Untuk mengelakkan mainan daripada pecah, buat susunan percutian dalam pasu. Dalam kombinasi dengan jarum, kon dan beri terang, mereka akan kelihatan hebat.

Hiasan Tahun Baru hidangan

Apabila bersiap untuk bercuti, ingat bukan sahaja tentang hiasan rumah dan meja. Terdapat banyak tema Tahun Baru dalam reka bentuk hidangan. Sebagai contoh, hiasi salad dengan kepingan salji atau patung Santa Claus yang diperbuat daripada telur dan mayonis.

Bintang di atas alas meja

Bintang berkilat, kepingan salji, rhinestones dan konfeti yang bertaburan di atas alas meja kelihatan comel dan terang. Benar, untuk hiasan sedemikian, alas meja mestilah kosong.

Patung Santa Claus dan Snow Maiden

Para tetamu akan gembira melihat figura Santa Claus dan Snow Maiden di atas meja. Perkara utama ialah mereka kecil dan stabil.

Meja hidangan berasingan

Pada Malam Tahun Baru adalah kebiasaan untuk memasak banyak hidangan. Jika anda meletakkannya dengan segera, meja akan terlebih muatan, dan tetamu akan berasa tidak selesa. Meja hidangan kecil akan membantu anda. Ia adalah mudah untuk mengambil hidangan tambahan daripadanya.

Meja kanak-kanak

Pada Malam Tahun Baru, sediakan meja berasingan untuk tetamu kecil. Ia dihidangkan seperti orang dewasa, tetapi dengan peralatan yang lebih sedikit. Reka bentuk mestilah meriah, dengan butiran terang yang ceria dan kejutan.

Dua alas meja

Apabila menetapkan meja untuk Tahun Baru, sediakan dua alas meja. Satu akan diperlukan untuk meja perayaan. Apabila makan selesai, anda akan mengeluarkan semua hidangan dan menutup meja dengan alas meja baru untuk minum teh dengan gula-gula. Adalah baik jika kedua-dua alas meja direka dalam gaya warna yang sama.

Bunga semula jadi 

Apa-apa faedah percutian dari sejambak bunga, dan Tahun Baru tidak terkecuali. Poinsettia dianggap sebagai simbol perayaan Tahun Baru. Tetapi bunga cantik lain juga sesuai untuk menghias meja.

Tangerine

Adalah idea yang bagus untuk menggunakan tangerin biasa untuk menghiasi meja. Mereka boleh diletakkan di dalam pasu kaca atau hanya diletakkan di antara pinggan. Tambahan yang sangat baik untuk buah sitrus manis adalah serbet atau pinggan oren.

Jam penggera

Anda pasti tidak akan terlepas jam berbunyi jika terdapat jam penggera di atas meja. Untuk membuat hiasan asli, letakkan jam, beri merah dan kon di atas pinggan yang cantik.

cermin mata terbalik

Tetapan meja yang menarik diperoleh dengan membalikkan gelas wain. Di dalam, anda boleh meletakkan mainan Krismas, bunga atau gula-gula, dan meletakkan lilin kecil di kaki.

Hiasan di atas meja

Untuk menjimatkan ruang, letakkan sekeping hiasan di atas meja. Anda boleh menggantung karangan bunga cawangan cemara, kalungan Tahun Baru atau telefon bimbit pada candelier. 

Simbol Wang

Mengikut tradisi, pada Malam Tahun Baru, semua orang mendoakan kesihatan dan kejayaan material masing-masing. Untuk membuat hasrat menjadi kenyataan, letakkan pokok wang kecil dan simbol kemakmuran lain di atas meja.

Petua pakar

Pengarang buku mengenai etika Yaroslav Anararskaya dikongsi dengan pembaca KP petua berguna tentang cara menyediakan tempat dengan betul untuk setiap tetamu.

– Satu set kutleri dan barang-barang yang dimaksudkan untuk seorang tetamu di meja dipanggil couvert. Ia termasuk garpu, pisau, sudu, gelas, pinggan, serbet. Jika anda mempunyai 12 orang, akan ada 12 couvert. Plat terbesar dalam couvert adalah yang utama. Mereka tidak makan daripadanya, tetapi pinggan dengan bahagian hidangan diletakkan di atasnya. Untuk sambutan rumah Tahun Baru, anda boleh memilih pinggan utama dengan hiasan perayaan atau corak elegan di sisi.

Di sebelah kiri pinggan utama, diletakkan pinggan roti kecil, yang sama saiznya dengan piring teh. Di atasnya akan terletak sekeping roti anda.

Di sebelah kanan ada cermin mata. Sekurang-kurangnya satu untuk air. Set klasik, tetapi tidak wajib: gelas untuk wain merah, putih, air dan segelas untuk berkilau. Mereka boleh ditetapkan dengan cara yang berbeza, perkara utama ialah cermin mata yang digunakan dahulu terletak paling dekat dengan tetamu.

Di sebelah kanan pinggan utama terdapat sudu dan pisau, dipusingkan dengan bilah ke arah pinggan. Di sebelah kiri – garpu serampang ke atas. Sekiranya terdapat banyak hidangan, maka tiga peranti diletakkan di sebelah kanan dan kiri, dan selebihnya dibawa mengikut keperluan. Memuatkan couvert dengan sejumlah besar peranti adalah satu kesilapan!

Paling jauh dari pinggan ialah kutleri untuk hidangan yang dihidangkan dahulu. Di kebanyakan rumah, menyajikan kutleri untuk setiap hidangan adalah bermasalah, jadi anda boleh bertahan dengan dua pasang garpu dan pisau dalam couvert - snek dan yang utama. Juga di rumah, anda boleh menukar pinggan, tetapi bukan garpu dan pisau. Dalam kes ini, berdiri khas untuk kutleri digunakan supaya tidak meletakkannya di atas alas meja.

Napkin tekstil diletakkan di atas pinggan utama atau roti. Lebih mudah, lebih baik. Tiada angsa dan mawar! Tambah elemen Krismas hiasan? Tolonglah! Itulah sebabnya mereka bercuti!

Tiada tuala tekstil? Ambil kertas besar. Ya, ia tidak serius, tetapi serbet sepatutnya! Jangan paksa tetamu untuk mengelap bibir mereka dengan tangan mereka.

Ekaterina Dronova, pengasas Akademi Diplomatik dan Protokol Perniagaan berkongsi petua tentang cara menambah keanggunan dan kecanggihan pada hiasan meja Tahun Baru.

– Salah satu sifat wajib meja Tahun Baru ialah alas meja, dan hampir selalu berwarna putih. Peraturan utama ialah alas meja harus diseterika, tanpa lipatan. Tepi harus menggantung ke bawah sebanyak 25-30 cm, dan untuk majlis-majlis khas - dengan 50-70 cm. 

Napkin linen hendaklah daripada kain yang sama dengan alas meja, atau padankan dengan warnanya. Jika anda menjahitnya di rumah, saiz yang disyorkan ialah 45×45 cm. Anda boleh menyulam inskripsi kecil atau monogram di sudut, ini akan menambah kecanggihan pada meja Tahun Baru. 

Semasa berkhidmat, serbet diikat dengan reben berwarna yang indah dalam warna hiasan meja, atau, seperti yang mereka lakukan pada zaman dahulu, dimasukkan ke dalam cincin khas. Sebelum ini, cincin sedemikian adalah nominal, jadi setiap tetamu boleh menentukan di mana serbetnya.

Perkara yang paling penting ialah mengisi meja perayaan dengan hiasan, sifat yang indah dan set hidangan. Anda harus bermula dengan memilih skema warna. Aksen diletakkan terima kasih kepada aksesori. Untuk Tahun Baru, aksesori akan menjadi komposisi di tengah meja yang diperbuat daripada cemara dan bunga kering, atau pasu dengan buah-buahan dan bunga. Ia sepatutnya tinggi sehingga tidak mengganggu tetamu yang duduk bertentangan antara satu sama lain untuk bertemu mata mereka.

Selaras dengan dominan tengah meja, hidangan dipilih, hiasan dalam bentuk ranting kecil, pokok Krismas, lilin dan beri musim sejuk. Terdapat dua peraturan utama. Pertama: tidak lebih daripada 3-4 warna pada satu meja. Kedua: hiasan tidak sepatutnya diguna pakai, tetapi hanya pelengkap.

Jika kita ingin menambahkan sentuhan keanggunan pada meja kita, reka bentuk setiap couvert harus bermula dengan plat berdiri. Kadang-kadang ia dipanggil hidangan atau hiasan. Ia adalah plat ini yang boleh menjadi yang paling cantik dan bergaya, tetapkan skema warna untuk aksesori dalam bentuk reben untuk serbet linen dan reben untuk cermin mata. Ia berfungsi untuk melindungi alas meja dari titisan dan serbuk, serta dari suhu tinggi hidangan utama. Selalunya corak jadual ditetapkan dengan tepat oleh corak plat penggantian.

Peranti terletak di sebelah plat penggantian, serbet linen individu diletakkan sama ada di atasnya atau di sebelah kiri. Tangkai cemara, juniper, rosemary dan nota dengan hasrat untuk Tahun Baru boleh dimasukkan ke dalam serbet.

Saya menasihati anda untuk memberi perhatian khusus kepada gelas dan pastikan terdapat satu gelas untuk wain berkilauan, satu lagi untuk wain merah / putih, dan gelas untuk minuman beralkohol. Jangan lupa gelas air.

Pada kaki adalah bernilai meletakkan penanda untuk cermin mata. Ini akan memberikan mood dan membantu tetamu mengelakkan soalan abadi - gelas yang manakah milik saya. Jika tiada penanda di rumah, anda boleh mengikat reben warna yang berbeza dari julat yang ada di atas meja.

Apabila menetapkan meja Tahun Baru, jangan sekali-kali meletakkan produk yang dibungkus di atasnya. Adalah lebih baik untuk menuangkan jus dari beg plastik ke dalam decanter, mayonis, sos tomato dan sos lain - ke dalam bot atau mangkuk kuah, dan masukkan minyak ke dalam hidangan mentega. Menghidangkan sprat dalam balang atau salad Olivier dalam periuk adalah tidak boleh diterima! Minuman beralkohol yang kuat juga harus dituangkan ke dalam teko. Wain berkilauan dan biasa, champagne boleh dimasukkan ke dalam baldi ais yang dihias indah, dan wain merah dituangkan ke dalam botol.

Perkara yang paling penting di meja Tahun Baru ialah mood anda! Nada yang ditetapkan oleh hos, topik perbualan ringan dan keanggunan ceramah kecil di meja. Mood yang dicipta oleh muzik latar, rentak pergerakan, disampaikan oleh rupa, bunyi peralatan, bisikan bibir gembira dan dentingan cermin mata. Bergembiralah dan kelilingi diri anda dengan kecantikan!

Soalan dan jawapan popular

Menjawab soalan pembaca popular pakar etika praktikal Tatyana Baranova, Moscow.