Contents [show]
Mullet: resipi untuk memasak. Video
Mullet adalah ikan berlemak yang sangat lazat. Ia baik untuk garam, asap dan, tentu saja, goreng. Terdapat beberapa cara untuk memasak ikan Laut Hitam ini. Goreng dalam tepung, serbuk roti dan adunan.
Cara menggoreng mullet dalam tepung jagung
Anda memerlukan: – 500 g mullet; - 100 g jagung atau tepung gandum; - minyak sayuran untuk menggoreng; – garam dan lada hitam secukup rasa.
Kupas belanak dari sisik, bilas di bawah air sejuk untuk mencuci sisik yang melekat. Kemudian potong perut dan keluarkan bahagian dalam, juga kupas filem gelap. Potong kepala. Basuh ikan sekali lagi dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet. Potong belanak menjadi kepingan kira-kira 3 cm lebar. Lumurkan ikan dengan garam dan lada hitam. Tentukan kuantiti mengikut keutamaan anda. Tuang tepung jagung ke dalam pinggan, jika tidak, ganti dengan tepung gandum. Letakkan kuali di atas dapur, tambah minyak sayuran dan hidupkan api sederhana. Apabila minyak sudah panas, ambil kepingan belanak dan canai dalam tepung jagung, kemudian masukkan ke dalam kuali. Goreng hingga kekuningan, kemudian terbalikkan dan goreng lagi. Hidangkan mullet yang dimasak dengan kentang goreng dan salad sayuran.
Anda memerlukan: – 500 g mullet; - 3 biji telur; – 5 sudu besar. serbuk roti; - minyak sayuran untuk menggoreng; – lada hitam dikisar dan garam secukup rasa.
Kupas belanak dari sisik dan isi perut, basuh dan potong menjadi beberapa bahagian. Keluarkan tulang besar dan rabung. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan kacau. Celupkan ikan ke dalam mangkuk adunan telur. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. taburkan serbuk roti ke dalam pinggan. Keluarkan kepingan belanak dari adunan telur dan gulung dalam serbuk roti, kemudian goreng di kedua-dua belah. Hidangkan bersama nasi atau kentang.
Selepas bekerja dengan ikan, bau tertentu kekal pada instrumen dan tangan untuk masa yang lama. Untuk menghilangkannya dengan cepat, basuh dengan air sejuk dan sabun.
Cara menggoreng belanak dengan sedap dalam adunan
Anda memerlukan: – 500 g mullet; - 100 g tepung; – 1 biji telur; - 100 ml susu; – 5-6 sudu besar. tepung;
– garam dan lada hitam secukup rasa.
Kupas belanak dan keluarkan isi perut, potong-potong, keluarkan tulang dari setiap untuk membuat fillet. Taburkannya dengan garam dan lada sulah. Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan adunan. Satukan tepung, susu dan telur yang telah dipukul. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, celupkan kepingan ikan ke dalam adunan dan segera pindahkan ke kuali. Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.
Anda akan membaca tentang cara menyediakan ambing lembu dengan betul dalam artikel seterusnya.