Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 727 kkal | 1684 kkal | 43.2% | 5.9% | 232 g |
| Protein | 0.31 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 24516 g |
| Lemak | 80.32 g | 56 g | 143.4% | 19.7% | 70 g |
| Karbohidrat | 0.77 g | 219 g | 0.4% | 0.1% | 28442 g |
| Air | 17.07 g | 2273 g | 0.8% | 0.1% | 13316 g |
| Ash | 1.53 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 12.5% | 110 g |
| Retinol | 0.768 mg | ~ | |||
| beta karotena | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 1.7% | 820 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.2% | 7826 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12195 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 3.88 mg | 15 mg | 25.9% | 3.6% | 387 g |
| beta tokoferol | 0.4 mg | ~ | |||
| Julat tokoferol | 36.88 mg | ~ | |||
| tocopherol | 14.45 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 86.5 μg | 120 μg | 72.1% | 9.9% | 139 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.022 mg | 20 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 22 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.1% | 11364 g |
| Kalsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Natrium, Na | 719 mg | 1300 mg | 55.3% | 7.6% | 181 g |
| Sulfur, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 32258 g | |
| Fosforus, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.2% | 8000 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Mangan, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 33333 g | |
| Tembaga, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 12 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 14.95 g | maksimum 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 14.279 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 14.198 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristik | 0.404 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 7.936 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.097 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 5.219 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinik | 0.257 g | ~ | |||
| 22: 0 Permulaan | 0.223 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.014 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 30.292 g | min 16.8 г | 180.3% | 24.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.097 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.097 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.038 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 30.068 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 15.789 g | ~ | |||
| 18: 1 berkhayal | 14.279 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 24.17 g | dari 11.2 20.6 untuk | 117.3% | 16.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 21.533 g | ~ | |||
| Isomer bercampur 18: 2 | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 20.861 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 2.638 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenik | 2.638 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 2.638 g | dari 0.9 3.7 untuk | 100% | 13.8% | |
| Asid lemak omega-6 | 20.861 g | dari 4.7 16.8 untuk | 124.2% | 17.1% |
Nilai tenaga ialah 727 kcal.
- cawan = 227 g (1650.3 kCal)
- sudu besar = 14.1 g (102.5 kCal)
- tongkat = 111 g (807 kCal)
- sudu kecil = 4.7 g (34.2 kCal)
Margarin dicampur dengan mentega, 80% lemak, berdasarkan minyak kacang soya kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 91%, beta-karoten - 12,2%, vitamin E - 25,9%, vitamin K - 72,1%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- B-karotena adalah provitamin A dan mempunyai sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten bersamaan dengan 1 mcg vitamin A.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan masa pembekuan darah, penurunan kandungan prothrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 727 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Margarin yang dicampurkan dengan mentega, 80% lemak, berdasarkan minyak kacang soya, kalori, nutrien, sifat berguna Margarin dicampur dengan mentega, lemak 80%, untuk kacang soya berasaskan minyak