Contents [show]
Mengapa minyak sawit No. 1 di dunia
Tetapi anda perlu mengetahui dengan lebih baik apa yang anda hadapi. Biasanya pengetahuan adalah yang membolehkan anda berehat. Jadi, tidak ada tanaman tanaman lain yang memberikan hasil minyak per hektar. Menurut parameter ini, pokok minyak mengatasi bunga matahari 6 kali, kacang soya 13 kali, jagung galah 33 kali! Inilah sebabnya mengapa terdapat permintaan untuk kelapa sawit. Ekonomi bersih. Pokok membenarkan penggunaan tanah pertanian yang paling ekonomik. Selain itu, menanamnya kurang menggunakan racun perosak dan baja daripada sumber minyak sayuran yang lain. Sebenarnya, kelapa sawit diperoleh dari buah pokok sawit. Tetapi faedahnya juga tidak berakhir di sana. Buahnya mengandung biji, yang kemudiannya, minyak juga diperah - minyak inti sawit. Ini adalah budaya yang sangat berkesan yang bahkan diakui WWF sebagai bermanfaat.
Dengan mempertimbangkan semua ciri biji minyak, menjadi jelas mengapa minyak sawit merupakan pengeluar nombor satu di dunia sekarang. Sudah tentu, dengan peningkatan populariti produk, risiko yang berkaitan dengan pengeluarannya juga meningkat. Tetapi masyarakat dunia waspada: yayasan sedang dibuat, program untuk melindungi binatang liar dilancarkan, dan sejak tahun 2004 telah diadakan meja bundar mengenai pengeluaran minyak sawit yang lestari. Walaupun orang biasanya lebih bimbang tentang nasib hutan dan badak Malaysia, tetapi tentang kesihatan mereka sendiri. Tetapi bagaimana dengan minyak sawit yang membuat mereka bimbang? Seperti minyak lain, ia melalui serangkaian transformasi: pemutihan, penyempurnaan dari kekotoran dan penyahbauan dari bahan mudah menguap dan berbau. Tanpa manipulasi ini, ia akan menjadi merah-oren dan sangat kuat rasanya, seperti "cendawan yang terlalu masak." Minyak semacam itu, boleh juga dibeli. Ia disebut mentah, mengandungi banyak vitamin A dan E, dan membantu menguatkan sistem imun. Tetapi kerana aromanya yang menyengat, penggunaan kulinernya sangat terhad.
Semua kebaikan dan keburukan
Penentang minyak kelapa sawit tidak boleh lupa bahawa ia mengandungi lemak tepu, tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, di mana semua minyak terdiri dari pelbagai bahagian. Oleh itu, dari sudut pandang saintifik, adalah tidak tepat untuk menganggap kelapa sawit apa-apa sifat berbahaya khas dari pendedahan manusia. Apabila minyak masuk ke dalam badan kita, minyak akan menjadi lemak. Sebilangan orang sangat takut akan lemak tepu. Minyak dengan kandungannya meningkat separa pepejal pada suhu bilik. Ramai yang percaya bahawa pengambilan lemak tepu menyumbang kepada perkembangan penyakit kardiovaskular. Tetapi tidak ada hubungan langsung, dan penyelidikan terbaru mengatakan bahawa bahaya mereka sangat dibesar-besarkan. Dalam diet kita, lemak seperti itu biasanya dijumpai. Mentega dan keju, susu dan daging, krim dan telur, alpukat dan kacang-kacangan, coklat dan biskut - makanan ini juga mengandungi lemak tepu. Tetapi biasanya tidak ada yang memberontak terhadap mereka. Mereka diserap dengan cara yang sama seperti lemak minyak sawit. By the way, kerana kandungannya yang tinggi, minyak sawit lebih stabil, tidak mengoksidasi lebih lama, iaitu, tidak menjadi tengik. Walaupun pada akhirnya semua minyak di bawah pengaruh oksigen merosot dan mula berbau menjijikkan. Walau apa pun, perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa semua racun dan semua ubatnya. Itulah sebabnya kepelbagaian dalam diet sangat penting.