Contents [show]
Situasinya berbeza: kadang-kadang masa hampir habis, kadang-kadang air sejuk hanya dimatikan. Adakah mungkin dalam kes seperti itu menuangkan air panas dari keran ke dalam cerek atau memasak sayur di atasnya - kita memahami masalahnya.
Air adalah perkara paling mudah di dapur kita. Lebih pelik kerana terdapat banyak kontroversi di sekitarnya: air mana yang lebih baik diminum, dan yang mana untuk dimasak. Khususnya, adakah mungkin mendidih air paip panas di dalam cerek dan memasak makanan di atasnya. Nampaknya, mengapa - bagaimanapun, ada yang dingin, yang tidak ada persoalannya. Tetapi kadang-kadang anda tidak mahu menunggu lama air mendidih, atau kerana kemalangan, yang sejuk hanya dimatikan, dan tidak ada jalan keluar lain. Kami memutuskan untuk mengetahui. Betapa selamatnya memasak dengan air panas dari paip.
Perbezaan besar
Nampaknya tidak ada perbezaan antara air panas dan sejuk selain suhu. Tetapi sebenarnya ia adalah. Sebelum memasukkan air sejuk ke dalam sistem bekalan air, demineralisasi untuk melembutkannya. Di kawasan yang berlainan, ini dilakukan dengan cara yang berbeza, kerana air di mana-mana berbeza dalam komposisi kotoran. Tetapi mereka cuba mengeluarkan yang paling berat, seperti garam besi, jika tidak, paip sistem bekalan air gagal terlalu cepat.
Tetapi dengan air panas, prosedur ini tidak dilakukan. Oleh itu, terdapat lebih banyak garam dan klorida, sulfat, nitrat dan bahan lain di dalamnya daripada yang sejuk. Sekiranya air di rantau ini bersih, maka ini tidak menjadi masalah. Tetapi jika sukar, maka lebih banyak perkara asing masuk ke dalam makanan. Itulah sebabnya, air panas berbeza dari warna sejuk - biasanya lebih kuning.
Paip tidak getah
Ini adalah satu perkara yang masuk ke sistem bekalan air di pintu masuk, dan yang lain - apa yang kita ada di pintu keluar. Dalam perjalanan ke pangsapuri anda, air panas mengumpulkan lebih banyak kekotoran dari dinding paip daripada air sejuk - hanya kerana panas. Dan di rumah di mana paipnya sangat tua, air juga "diperkaya" dengan timbunan lama, yang juga mempengaruhi penampilan dan kualitinya.
Ngomong-ngomong, air malah dapat mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan - semuanya bergantung pada keadaan sistem bekalan air di rumah dan sistem bekalan air secara keseluruhan.
Untuk minum atau tidak minum?
Tegasnya, air panas dianggap teknikal; ia tidak bertujuan untuk minum dan memasak. Kualitinya tidak dipantau dengan hormat seperti kualiti sejuk. Oleh itu, kami tidak mengesyorkan menuangkannya ke dalam cerek atau periuk jika anda mempunyai pilihan lain. Apa pendapat para pakar mengenai perkara ini?
Pakar kualiti NP Roskontrol
“Dari segi kualiti dan keselamatan, air panas memenuhi syarat yang ditetapkan untuk air dingin dalam sistem penyediaan air minum terpusat. Hanya ada satu pengecualian: agen antikorosif dan antiskala ditambahkan ke air panas, yang diizinkan sesuai dengan prosedur yang ditetapkan. Air panas tidak bertujuan untuk minum dan memasak secara berterusan, tetapi dalam keadaan kritikal dan untuk waktu yang singkat dapat digunakan ", - menerangkan pakar di portal"'.