Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 88 kkal | 1684 kkal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Protein | 1.98 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3838 g |
| Lemak | 0.95 g | 56 g | 1.7% | 1.9% | 5895 g |
| Karbohidrat | 16.61 g | 219 g | 7.6% | 8.6% | 1318 g |
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 7.4% | 1538 g |
| Air | 78.44 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2898 g |
| Ash | 0.72 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 138 μg | 900 μg | 15.3% | 17.4% | 652 g |
| Retinol | 0.138 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 24 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.179 mg | 1.5 mg | 11.9% | 13.5% | 838 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.152 mg | 1.8 mg | 8.4% | 9.5% | 1184 g |
| Vitamin B4, kolin | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.188 mg | 5 mg | 3.8% | 4.3% | 2660 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.253 mg | 2 mg | 12.7% | 14.4% | 791 g |
| Vitamin B9, folat | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 23.3% | 488 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.5% | 24000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 2.343 mg | 20 mg | 11.7% | 13.3% | 854 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 3.9% | 2941 g |
| Kalsium, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6.4% | 1786 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Natrium, Na | 111 mg | 1300 mg | 8.5% | 9.7% | 1171 g |
| Sulfur, S | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 2.3% | 5051 g |
| Fosforus, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 9.1% | 1250 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 2.21 mg | 18 mg | 12.3% | 14% | 814 g |
| Mangan, Mn | 0.466 mg | 2 mg | 23.3% | 26.5% | 429 g |
| Tembaga, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 8.4% | 1351 g |
| Selenium, Sekiranya | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 g |
| Zink, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 8.71 g | maksimum 100 г | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 0.008 g | maksimum 1.9 г | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.15 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristik | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.132 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinik | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Permulaan | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.283 g | min 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.275 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.299 g | dari 11.2 20.6 untuk | 2.7% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.289 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.009 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.009 g | dari 0.9 3.7 untuk | 1% | 1.1% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.289 g | dari 4.7 16.8 untuk | 6.1% | 6.9% |
Nilai tenaga ialah 88 kcal.
- cawan = 240 g (211.2 kCal)
- sudu besar = 15 g (13.2 kCal)
- paket, disediakan = 158 g (139 kCal)
Oatmeal segera (segera) dengan kismis dan rempah, dimasak di dalam air kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 15,3%, vitamin B1 – 11,9%, vitamin B6 – 12,7%, vitamin B9 – 20,5%, vitamin PP – 11,7%, zat besi – 12,3%, mangan – 23,3%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim karbohidrat dan metabolisme tenaga yang paling penting, yang memberi tenaga dan bahan plastik kepada tubuh, serta metabolisme asid amino rantaian bercabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
- Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pemeliharaan tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka mengambil bahagian dalam metabolisme asid nukleik dan asid amino. Kekurangan folat menyebabkan sintesis asid nukleik dan protein yang merosot, yang mengakibatkan penghambatan pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada tisu yang cepat berkembang: sumsum tulang, epitel usus, dan lain-lain. Penggunaan folat yang tidak mencukupi semasa kehamilan adalah salah satu penyebab pramatang, kekurangan zat makanan, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Perkaitan yang kuat telah ditunjukkan antara tahap folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Tags: kandungan kalori 88 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Oatmeal segera (segera) dengan kismis dan rempah, dimasak dalam air, kalori, nutrien, sifat berguna Oat segera (segera) dengan kismis dan rempah ratus, direbus dalam air