Sekiranya sosej terasa pahit

Sekiranya sosej rebus mempunyai rasa pahit, maka anda harus memeriksanya jangka hayat… Mungkin mereka sudah rosak, dan anda tidak sepatutnya membahayakan kesihatan anda dengan menggunakan produk sedemikian. Rasa pahit dalam sosej juga boleh disebabkan oleh penggunaan produk sampingan, seperti daging lembu dan hati babi. Bertentangan dengan kepercayaan popular, GOST Soviet membenarkan penggunaan dalam pengeluaran sosej dan sosej kategori 1 dan 2 dan pengganti daging lain, termasuk protein soya (GOST 23670-79). Kini pengeluar mungkin tidak mematuhi GOST dan TU sama sekali, menggunakan bahan mentah yang murah untuk mengurangkan kos. Menambah banyak hati daging lembu, dan terutamanya hati babi, yang mempunyai rasa pahit, sering menjadi sebab rasa sosej yang tidak menyenangkan.

/ /