Lemak TRANS – sejenis lemak tak tepu yang sering ditemui dalam makanan. Mereka agak murah dan digunakan secara meluas dalam pengeluaran produk siap.
Lama kelamaan, para saintis menyimpulkan bahawa pengambilan lemak TRANS yang berlebihan boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Mereka menyebabkan kerosakan pada jantung dan sering mengakibatkan kematian.
Pada suhu 30-40 darjah dalam proses memasak mengubah lemak TRANS tak jenuh dari lipid haiwan. Mereka adalah bahan yang boleh dimakan tetapi terkumpul di dalam tubuh manusia, mereka meningkatkan tahap kolesterol dan meningkatkan kandungan trigliserida dalam darah, menyebabkan keradangan. Lemak TRANS terdapat dalam daging dan susu tetapi berbeza dengan lemak buatan. Lemak haiwan selamat.
Para saintis telah membuktikan bahawa Lemak TRANS boleh menyebabkan penyakit onkologi, membanyakkan sel barah. Berdasarkan fakta bahawa Amerika dan Eropah telah mengenakan sekatan ketat ke atas kandungan lemak TRANS dalam produk, tertakluk kepada penelitian.
Minyak terhidrogenasi ditambahkan ke makanan dengan alasan yang baik: mereka memperpanjang jangka hayat produk dan mengurangkan kos pengeluaran. Tetapi berapa harga yang ditulis di atas.
Penyakit apa yang memprovokasi lemak TRANS?
- Penyakit Alzheimer
- Kanser
- Diabetes
- Obesiti
- Disfungsi hati
- Kemandulan pada wanita
- Kemurungan
- Kerengsaan dan pencerobohan
- Kerosakan ingatan
Makanan apa yang lemak TRANS?
- cip
- keropok
- popcorn untuk ketuhar gelombang mikro,
- bar protein dan campuran siap,
- Kentang goreng,
- marjerin dan pastri berdasarkannya,
- adunan dan kerak pizza,
- lemak sayur kering.
Pakar pemakanan mengesyorkan mengehadkan atau mengelakkan makanan yang mengandungi lemak TRANS. Mereka adalah karsinogen dan tahun yang panjang mungkin tidak mempengaruhi keadaan anda hanya memperburuk metabolisme. Tetapi pada suatu ketika, sesuatu akan mencetuskan penyakit; tiada siapa yang tahu.