Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 192 kkal | 1684 kkal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| Protein | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 2.2% | 2375 g |
| Lemak | 8.4 g | 56 g | 15% | 7.8% | 667 g |
| Karbohidrat | 26.7 g | 219 g | 12.2% | 6.4% | 820 g |
| Serat makanan | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Air | 60 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3788 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 96 μg | 900 μg | 10.7% | 5.6% | 938 g |
| Retinol | 0.096 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.255 mg | 1.8 mg | 14.2% | 7.4% | 706 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 7.5% | 694 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.2% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.5% | 1169 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.17 mg | 20 mg | 0.9% | 0.5% | 11765 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 188 mg | 2500 mg | 7.5% | 3.9% | 1330 g |
| Kalsium, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 6.3% | 833 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Natrium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.4% | 2167 g |
| Sulfur, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.7% | 3125 g |
| Fosforus, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 6.5% | 800 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.6% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 2% | 2564 g |
| Tembaga, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 1.9% | 2703 g |
| Selenium, Sekiranya | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 1.8% | 2895 g |
| Zink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.5% | 3529 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| laktosa | 4.43 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 29 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 5.19 g | maksimum 18.7 г |
Nilai tenaga ialah 192 kcal.
- 0,5 cawan (4 fl oz) = 66 g (126.7 kCal)
- individu (3.5 fl oz) = 58 g (111.4 kCal)
Ais krim, strawberi, 8.4% lemak kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 14,2%, vitamin B5 - 14,4%, kalsium - 12%, fosforus - 12,5%
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
Tags: kandungan kalori 192 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Ais krim, strawberi, 8.4% lemak, kalori, nutrien, sifat berguna Ais krim, strawberi, 8.4% lemak