Contents [show]
Bunyi rujukan membuka champagne dianggap sebagai "zilch" ringan - desisan, bukan pop, percikan dan pukulan gabus ke dalam candelier. Dan tidak kira gabus minuman itu kayu atau plastik. Healthy Food Near Me meminta seorang sommelier berkongsi cara membuka champagne tanpa pembuka botol dan kapas di rumah.
10 cara untuk membuka champagne dengan gabus kayu atau plastik
1. Cara klasik untuk membuka tanpa kapas
Anda mengeluarkan kerajang dan membuka gelang logam yang dipanggil muselet. Apabila anda sampai ke gabus, anda tidak perlu memutarkannya, tetapi botol dengan tangan anda. Pegang botol pada sudut 40-45 darjah. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul (termasuk menyimpan dan mengangkut minuman tanpa terlalu banyak goncangan), maka champagne akan terbuka tanpa muncul.
2. Balut dengan tuala
Ia akan bertindak sebagai "penyenyap", dan pada masa yang sama meningkatkan kepadatan usaha anda. Kaedah ini secara praktikalnya tidak berbeza dengan kaedah klasik. Dan rahsia untuk membuka tanpa pop juga terletak pada fakta bahawa anda sedang memutar botol, bukan gabus. Hanya tuala yang dibaling ke leher ketika ini. Ia juga membantu untuk memerah gabus dengan lebih kuat dengan tangan anda.
3. Menggunakan pisau
Kaedah ini hanya akan berfungsi dengan jenis gabus plastik khas yang digunakan dalam wain berkilauan murah. Keluarkan kerajang, tetapi jangan buka muncungnya. Ambil pisau dapur yang tajam dan potong bahagian atas gabus yang melekat di atas wayar. Di dalamnya kosong, jadi minuman itu boleh segera dituangkan ke dalam gelas.
4. Menggunakan muncung
Tanggalkan wayar dan lepaskannya menjadi garis lurus. Pada akhirnya kita membuat kemiripan mata kail. Dengan jarum mengait yang dihasilkan, kami membuat lubang di gabus melalui dan melalui. Apabila ditumbuk, cangkuk pada bahagian bawah gabus dan tarik ke atas. Kaedah ini sesuai jika gabus kayu dan ia sumbing.
5. Mengayun gabus dari sisi ke sisi
Satu lagi bukan buku teks, tetapi cara harian yang popular untuk membuka champagne tanpa kapas. Pegang botol tegak dengan sebelah tangan. Dan ayunan kedua gabus dari sisi ke sisi, secara beransur-ansur mengeluarkannya. Disebabkan oleh fakta bahawa gabus bolak-balik, tekanan di dalam botol mempunyai masa untuk sedikit lemah. Akibatnya, apabila saat X datang, champagne terbuka tanpa muncul.
6. Walnut atau gunting
Jika anda tidak boleh membuka botol dengan tangan anda, maka anda boleh mencari alatan di dapur. Ada yang membuka dengan kacang walnut Soviet yang berat, memegang gabus seperti penyepit. Gunting dapur moden selalunya mempunyai potongan di antara cincin jari, hanya cukup untuk membungkus botol.
7. Lihat
Ini adalah cara separuh bergurau untuk mengejutkan tetamu. Sebelum mengeluarkan kerajang dan membuka cincin, anda perlu menggoncang sedikit minuman itu. Seterusnya, keluarkan "lengan" logam. Dan itu sahaja – anda hanya perlu menunggu. Dalam kebanyakan kes, selepas kira-kira lima minit, gabus itu sendiri akan menembak di bawah tekanan gas. Dan anda boleh memberitahu tetamu bahawa anda membuka botol dengan mata anda. Tetapi di sini, sudah tentu, adalah penting untuk mewujudkan keadaan selamat untuk "tembakan".
8. Dengan picagari
Cucuk gabus dengan jarum perubatan. Kemudian keluarkan picagari, tetapi biarkan jarum di dalam. Goncang botol dan tarik jarum dengan tajam. Letak segelas dulu. Champagne di bawah tekanan akan menembak aliran nipis. Kelemahannya ialah dengan cara ini anda boleh mengisi hanya satu atau dua gelas tanpa kehilangan gas yang serius.
9. Gerudi atau pemutar skru
Letakkan botol di atas lantai dan pegang dengan kaki anda. Lengkapi diri anda dengan gerudi atau pemutar skru dengan muncung tajam. Tebuk lubang. Kami memberi amaran kepada anda: minuman dari kurang ajar sedemikian akan segera menembak jet.
10. Sabraj
Kaedah yang menakjubkan untuk membuka champagne tanpa corkscrew dan hampir tiada kapas. Kenapa hampir? Ya, kerana retakan kaca akan menenggelamkannya. Saber adalah bahasa Perancis untuk "saber". Mereka mengatakan bahawa ini adalah bagaimana askar Bonaparte membuka champagne. Dan kemudian hussars kami menggunakan kaedah yang menakjubkan. Oleh itu, ia juga dipanggil "hussar".
Tetapi adalah satu kesilapan untuk menganggap bahawa pahlawan yang berani hanya memotong sebahagian daripada kaca dengan pedang tajam dan memukul botol. Kerjanya lebih halus. Dengan cara ini, di rumah, anda boleh menggunakan pisau dapur yang besar. Bahagian belakang bilah hendaklah dipukul di persimpangan jahitan pada botol dan cincin di leher. Pastikan pisau atau pedang rata. Berhati-hati kerana botol akan mempunyai tepi yang tajam selepas itu.
Nasihat sommelier
Menggambarkan sommelier Maxim Olshansky:
– Untuk membuka champagne tanpa kapas, ia mesti disejukkan dahulu. Suhu hidangan yang ideal ialah 5-7 darjah Celsius. Sudah tentu, dalam industri profesional dan restoran, ruang khas digunakan untuk penyimpanan mendatar dan penyejukan. Tetapi di rumah, peti sejuk juga sesuai, di mana minuman itu sebelum ini diletakkan selama kira-kira sehari. Anda juga boleh menggunakan baldi ais. Pastikan anda mencairkannya dengan satu liter air sejuk. Untuk mempercepatkan penyejukan, letakkan 3-4 sudu besar garam. Ais akan mula mencair dengan cepat dan memindahkan kesejukannya ke kaca.
Adalah betul untuk membuka champagne dengan memutar botol, bukan gabus. Secara umum, tidak pernah ada masalah dengan wain berkilauan bagi kategori harga pertengahan dan tinggi. Mencari kaedah bukan tradisional untuk membuka champagne paling kerap dimulakan oleh pembeli minuman dalam segmen harga rendah. Pengilang produk sedemikian menjimatkan gabus, melanggar teknologi klasik pembuatan wain, itulah sebabnya anda perlu menderita dengan bedah siasat kemudian.