Cara menanam cendawan di rumah

Di mana untuk membeli cendawan untuk penanaman di rumah

Ramai yang membayangkan: untuk menanam cendawan, anda mesti mencarinya di dalam hutan, menggalinya, memotongnya, dan menyemainya di taman. Kini semuanya lebih mudah. Di mana-mana kedai taman - keseluruhan pameran pek cendawan dengan miselium.

Cukup hanya untuk membeli satu pek, di belakangnya terdapat arahan langkah demi langkah tentang cara membiak dan menjaga cendawan jenis ini dengan betul.

Keadaan yang semakin meningkat

Sesetengah cendawan, seperti cendawan tiram dan champignons, boleh ditanam di rumah - di bilik bawah tanah atau pantri. Tetapi lebih mudah untuk membiak mereka di taman.

Menanam cendawan tidaklah sesukar yang kelihatan pada pandangan pertama. Pertama sekali, anda perlu memutuskan mana yang anda mahu - cendawan susu, cendawan, boletus, cendawan atau champignons. Jika tapak anda mempunyai sebidang hutan – itu sesuai. Walau bagaimanapun, anda perlu memahami hutan mana yang gugur atau konifer. Ia bergantung kepada miselium mana yang boleh berakar di sana dan membentuk badan berbuah. Tetapi jika tidak ada hutan berdekatan, tidak mengapa, setiap tapak ada taman.

Anda boleh menggunakan tunggul untuk menanam cendawan. Sebagai contoh, terdapat tunggul yang tersisa dari beberapa pokok, jangan cabut akar - di sini anda boleh membiak seluruh keluarga cendawan. Beli miselium - dan pergi! Terdapat juga cendawan musim sejuk yang mana tunggul mesti "dijangkiti" pada musim gugur. Jangan risau, mereka tidak akan mati. Sebaliknya, pada musim bunga, sebaik sahaja matahari menghangatkan bayang-bayang, mereka akan mula berkembang. Anda juga boleh memilih varieti musim panas – anda juga tidak boleh tersilap.

menanam cendawan

Penanaman cendawan bergantung kepada jenis miselium.

Pada tunggul. Cendawan pokok seperti cendawan tiram, cendawan musim luruh, shiitake, nameko dan cendawan ais tremella dijual dalam bentuk batang yang dijangkiti miselium. Mereka ditanam pada kayu balak spesies pokok tertentu (ditunjukkan dalam arahan) dengan diameter 10 – 20 cm dan panjang kira-kira 1 m, di mana lubang mesti dibuat pada jarak 20 cm antara satu sama lain dan lebih dalam daripada panjang kayu. Kayu didorong masuk ke hentian, dan lubang itu sendiri dimeterai dengan palam kayu, lilin atau tanah liat – supaya bakteria dan spora acuan tidak masuk ke dalam.

Log dikeluarkan di dalam bilik yang gelap dan lembap, yang sepatutnya mempunyai pengudaraan yang baik, dan dibiarkan tumbuh miselium. Selepas 2 - 4 bulan anda akan melihat "acuan" putih - ini adalah miselium. Tetapi sehingga ia muncul, kayu balak perlu disiram 2-3 kali seminggu selama 10-15 minit.

Selepas miselium muncul, kayu balak digali di taman atau di rumah hijau pada sudut. Dan selepas kira-kira 1 – 2 minggu, asas badan berbuah akan muncul pada mereka.

Terdapat pilihan lain untuk menanam cendawan pokok. Sebagai contoh, miselium cendawan tiram dijual pada substrat bijirin (1), yang biasanya digunakan untuk menanam cendawan dalam beg - ia dipenuhi dengan mana-mana bahan tumbuhan: daun, habuk papan, jerami, sekam soba dan juga kadbod. Dan cendawan shiitake boleh ditanam dalam habuk papan pain (2).

Dalam tanah. Cendawan tanah, contohnya, porcini, boletus, boletus, boletus, cendawan susu ditanam di dalam tanah. Dan miselium mereka dijual dalam bentuk bijirin bijirin yang dijangkiti miselium. Setiap jenis cendawan memerlukan pokoknya sendiri jika ia tumbuh secara simbiosis. Pokok apa yang diperlukan - ditunjukkan dalam arahan pada bungkusan.

Untuk membiak cendawan tersebut, 3 lubang dibuat di sekeliling pokok dengan diameter 10 – 15 cm dan kedalaman 20 cm. Mereka separuh ditutup dengan kompos, kepingan miselium diletakkan di atasnya, dan mereka juga ditutup dengan kompos di atasnya dan diikat sedikit. Lubang-lubang ditutup dengan lumut, daun kering dan dahan, selepas itu penanaman disiram - dalam 1 baldi air untuk setiap lubang. Agar miselium seperti itu berakar dengan baik, adalah berguna untuk menyiramnya dari semasa ke semasa dengan larutan gula - 2 sudu teh setiap 10 liter air.

"Bersedialah untuk fakta bahawa, setelah memenuhi semua keperluan, anda tidak akan menerima tuaian pada tahun pertama," memberi amaran pakar berkebun Tatyana Kudryashova. – Ia akan berlaku sama ada tahun depan atau dua tahun kemudian. Cendawan yang berubah-ubah! Adalah lebih baik untuk menyemai cendawan pada awal musim bunga, sebaik sahaja salji cair dan bumi telah menjadi panas. Sampai berpanas, buruk untuk hidup. Pada musim bunga, terdapat banyak kelembapan, hujan turun dalam kuantiti yang mencukupi, dan matahari tidak begitu panas. Ia juga penting bahawa anda perlu menyiram miselium bukan sekali seminggu, seperti yang biasa dilakukan, tetapi sekerap mungkin.

Dan pertumbuhan cendawan bergantung pada suhu. Semakin rendah, semakin lama pembentukan miselium.

Cendawan putih

Cendawan putih, atau cendawan, lebih sukar untuk membiak. Langkah pertama ialah menggali alur dalam dan lebar pada bayonet spade.

"Kemudian gali jalur di sebelah kanan dan kiri, bahagikannya menjadi petak genap dan balikkan rumput," berkongsi nasihatnya Tatiana Kudryashova. – Tempat tidur humus untuk boletus diperlukan, jika tidak, ia tidak akan bertahan. Potongan miselium diletakkan di atasnya dan ditaburkan dengan humus, ditutup dengan rumput yang dibuang dan ditumpahkan dengan air dengan teliti.

Apabila miselium berakar dan badan cendawan berbuah muncul, penyiraman dan penjagaan boleh dihentikan sepenuhnya.

Oleh itu, adalah mungkin untuk membiak cendawan porcini, boletus, boletus, boletus di tapak.

Champignon

Untuk menanam champignons, anda memerlukan kompos yang baik atau baja jerami kuda separa reput (3).

Cendawan ini agak aneh: mereka tidak tumbuh di atas tanah atau di bawah sinar matahari terbuka, mereka memerlukan teduhan, kelembapan dan keadaan suhu tertentu, jadi tempat untuk mereka mesti ditemui di suatu tempat di sudut taman yang teduh.

Pucuk champignons kelihatan seperti acuan putih, yang secara beransur-ansur melipat menjadi simpulan kecil - ini adalah cendawan masa depan. Kemudian batang kecil dan topi sebesar kepala jarum muncul, dan kemudian cendawan.

Bagaimana untuk meningkatkan hasil cendawan di taman

Hasil cendawan yang ditanam dari miselium yang dibeli boleh menjadi agak pepejal. Sebagai contoh, minyak di bawah satu pokok boleh dikumpulkan 6 – 17 keping, boletus dan boletus – 5 – 15 keping, cendawan porcini – 2 – 5 kg, shitake – sehingga 4 kg setiap log, cendawan tiram – 20 – 50% daripada berat kayu balak.

Tetapi jika anda ingin meningkatkan hasil cendawan, bawa tanah dari hutan. Anda hanya perlu mencari tempat dengan miselium yang menarik minat kami, sebagai contoh, putih atau berminyak, berhati-hati mengeluarkan tanah setebal 15 cm dan bawa ke tapak anda. Dan di tapak, keluarkan tanah dengan saiz yang sama dan letakkan tanah hutan di tempat ini. Dan sudah di atasnya menyemai miselium yang dibeli.

Dengan cara ini, anda tidak boleh membeli miselium. Bawa cendawan tua atau cacing dari hutan, potong topinya, campurkan dengan habuk kayu dan taburkannya di bawah pokok. Dan selepas beberapa ketika, cendawan akan muncul di tempat ini.

Soalan dan jawapan popular

Kami bercakap tentang menanam cendawan dengan penternak agronomi Svetlana Mikhailova – dia berkongsi butiran tentang penanaman pelbagai jenis cendawan.

Sumber dari

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI Ciri-ciri menumbuhkan miselium kulat Plearotus ostreatus // Mekanisme Kawal Selia dalam Biosistem, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA Penanaman tiruan cendawan shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) pada habuk papan konifer // Buletin Universiti Agrarian Negeri Krasnoyarsk, 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Taman dari musim bunga hingga musim luruh // Minsk, Uradzhay, 1990 - 256 p.